燕窝经营策划预案

一、经营方针

虽然燕窝都是贵重滋补品，不能只考虑高利润，而是应该主打平民牌、健康牌，使燕窝这种虽让人耳目能详，却难以企及的滋补品进入寻常人家，以数量带动利润，以利润促进数量，并且拉开产品的价格层次。

通过日常宣传、节假日促销活动、会员预存等形式，提倡“高档滋补品平民化”、“高档滋补品健康化”的口号。

另外还通要过代炖等服务方法，使燕窝美食、补品的制作方法变得简单方便。

二、目标客户定位

1、主要目标客户：有养生意识的商务人士、高级白领和以名义及形式的宴请和馈赠，是我们的主要目标客户。

2、潜在客户：“药疗不如食补”是中国的一句老话，因此决大多数老百姓中都有炖药膳的习惯。

所以因身体需要而滋补或送礼而购买产品的普通老百姓，是我们的庞大的潜在客户。

三、销售模式

店面销售型专卖店主要靠店面创造销售，从而，这类专卖店的选址必须考虑目标人人流量。只有大量的目标人光顾专卖店才能创造更多的机会。

在选址上除了考虑一定的消费者和销售人员的交通方便外，更多的考虑专卖店的店面租金，为了形象的需要，也考虑在繁华的商业街选址。不论是店面推广还是人员推广都是依据店本身这个载体来做的，所以店的选址和档次一定要好，要人流量大，要装修够档次。以商业街/步行街为主，从而更好的为销售人员服务。

2、外卖

外卖主要依靠是人员进行推广，这种专卖店的主要销售来源于与专卖店配套的销售人员，这种专卖店的销售主要来源于这些人员的推广，专卖店的功能只是展示产品和会员与消费者之间、会员与会员之间交流的场所而已。

外卖流程：

详细说明

上I•客户购买预存卡并预存费用、填写客户资料、选取商品

VJ]•由店员电脑记录卡号，登记商品、登记客户资

'•客户提前预约以及报量，形式包括（电话、≡s信、网站）

F、•预约内容包括：卡号、数量、时间、地点

//•内部电脑记录，记录内容包括：卡号、商品〕、

/数量、需求时间、地点、剩余费用

•电脑出单，出单内容包括：卡号、商品、数量、

3、网络

•网站直销：建设专卖店，让更多的人通过网站了解

专卖店的产品并通过网站可以进行直接购买及预约外卖。

•淘宝店：开设淘宝店铺，为直销增加多一种销售途径。

通过淘宝网自身的效应，将面对更多地区的客户体。

•BBS：在郑州的一些人气论坛，可以在论坛内发布信息或做广告。这比在报纸上做小广告更有效果。如果只是发贴，不需要资金投入。

•团购：与郑州地区的团购网进行合作，发布低价折扣品尝活动。目的在于让人更多的人能够进店进行了解。

四、开店选址分析开淘宝店流程

“好酒不把巷子深”这一俗语已不符合商品市场经济的潮流,而店面选址成为了成功与否的条件之一。

做为一家经营燕窝等高档滋补品以及礼品为主的店铺，店址的选择很重要，其中原因不言而

喻，因为店主面对的消费人为商业人士、白领、公务员等高薪人，所以说选址的选择有高档写字楼、商业门面房。

高档写字楼往往以成功人士、白领居多，对于高档滋补品以及礼品的需求较大，对于价格也有承受能力，并且店面的租金低于商业门面房百分之二十至三十。但是写字楼不利于顾客进店及停车，所以在选择销售方式时，必须着重考虑外卖以及网络形式,店面仅仅作为展示产品的场所。

商业门面房的租金较高，往往一些店铺的亏损也是因为租金较高而造成的，但做为一家高档产品的经营商，商品的档次高、利润也高，所以选择人流多，面积广，并且商业气息浓的地区，有利于人气的积累，如果加上适合自身特点的宣传方法、积极的促销活动，取得成功的机率会很大。