寿阳县统计局 黄晨霞
近年来，在寿阳县委、县政府的正确引导下，在全县人民的共同努力下，寿阳的蔬菜产业发展如雨后春笋一样茁壮起来，几年来，“寿绿”蔬菜销往全国19个省(市、自治区)的900余个县、市，并远销韩国、日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。实践证明，建设蔬菜产业集，是加快我县农业化进程的重要途径。
当前，随着人民生活水平的提高，人们越来越重视绿蔬菜的无公害程度，无污染成为人们选择蔬菜品种的首要标准。2007年寿阳县蔬菜面积111031亩，产量573328吨，与2003年相比产量年均递增4.67%，人均菜的产量从2003年的2.73吨上升到2007年的3.33吨，年均递增5.10%。在气候相对平稳的条件下，种植蔬菜的科学技术含量在与日俱增，菜的总产和亩产也相应增长。尤其是近几年来，我县的蔬菜产业发展迅速，蔬菜的品种和质量受到了各界人士的关注，2008年3月，“寿绿”牌蔬菜被选定为“奥运蔬菜”，景尚、平头、黑水三个村种植的300亩蔬菜被端上奥运餐桌，全县人民都为之而感到骄傲和自豪。
寿阳是典型的农业县，也是全国唯一的旱地蔬菜基地。近年来，我县按照适应市场、发挥优势、因地制宜、特发展的原则，以农民增收为核心，提出了发展甘蓝无公害蔬菜生产的思路，综合考虑产业基础、市场空间、发展前景，充分发挥蔬菜资源优势，抓好蔬菜产业集建设，成为加快推进农业化的突破口，这也是加快我县农业化进程的重要途径，原因如下：
1、产业基础好，综合效益高。绿蔬菜产业是我县具有竞争优势的特产业之一，有着广泛的众基础和良好的产业基础，依托蔬菜资源优势，加快蔬菜产业集建设，既可产生较高的综合经济效益，又有较强的可行性。
一是产业规模大。2007年寿阳县蔬菜播种面积111031亩，成为仅次于粮食的第二大农作物，总产573328吨，实现蔬菜总产值36255万元，与2003年相比年均递增15.18%。
二是优质资源多。特别是近几年来，先后培植出了一批名特优新蔬菜产品，据调查，目前我县有85%的农民种菜，蔬菜基地无公害认证面积已达28万亩，绿蔬菜基地认证面积达到2.5万亩，蔬菜标准化示范园13个，甘蓝、马铃薯、菜豆角、特精细菜四大优势农产品区域规划面积达32.5万亩。
2、市场前景好，发展空间大。从国内市场看，随着人们绿健康消费理念的不断增强，北京、上海等大中城市相继建立市场准入制度，对进入市场的蔬菜产品进行严格限制，各产地的蔬菜市场份额在竞争中进行再分配。
3、面临机遇好，有利条件多。当前我县正在按照新型农业化要求，全面加快县城布局、生产力布局和产业布局调整，依托蔬菜资源优势，做大做强蔬菜加工企业，促进蔬菜产业集快速发展。
三、走新型农业化道路，加快推进蔬菜产业集发展。
1、综合配套，完善支持服务体系。一是加快信息服务体系建设。及时掌握国内外蔬菜产业发展技术和市场动态，以准确的市场信息引领蔬菜产业集建设。二是加快科技服务体系建设。充分发挥我县职业教育优势，有针对性地加强蔬菜生产、加工、营销等方面的技能人才培养，积极引进蔬菜科技研发机构，提高科技研发和创新能力，促进蔬菜产业不断向高端攀升。三是加快物流服务体系建设。积极引进新型服务业态，大力发展仓储、物资配送、电子商务以及现代流通等服务项目。四是加快中介服务体系建设。加快出口蔬菜产业商会、协会等服务体系建设，增强自我服务、自我发展和行业自律能力，提高蔬菜产业集建设的组
织化程度。
2、打响品牌，提升体竞争优势。加大蔬菜产业宣传推介力度，使“寿绿”牌蔬菜家喻户晓，走向世界，被更多的人们所接受食用，与此同时努力提高其质量，进一步加快蔬菜生产新技术、新成果的引进推广步伐，搞好蔬菜品种结构调整，配套加强蔬菜质量检验监测网点建设，完善检测服务网络，层层把好产品质量关。
建议：
1.提高对发展蔬菜产业重要性的认识。随着社会的进步，人民生活水平的提高，人民健康意识的增强，人们对蔬菜的需求远远大于对米面和肉类的需要，成人一天米面摄入量不超过500克，然而蔬菜摄入量一般在500—1000克左右，人可以一日无肉，但不能一日无菜，看起来蔬菜问题是小事，然而对民生来说就是大事，发展蔬菜生产，不是权宜之计，而应当是长期战略，把它作为“新兴产业”来抓，是推动科学发展和促进社会和谐的长远需要。
2、发展蔬菜产业需要新举措。满足人民生活的基本需要，抵制菜价的上涨，要在政策制定，财政支持，职能部门具体落实等方面要有新举措，总结已有经验，结合当前实际，采取新办法，新措施，发展蔬菜生产，满足市场需要。
3.要加强蔬菜基地建设。发展蔬菜产业，必须要有一很好的规划，要根据我县的发展，人口的增加，预估蔬菜需要量，作出短期、中期、长期的安排。菜地最低需要量，合理布局，制定长期发展方略，蔬菜基地的选择原则：一是应考虑就近、方便、适宜的地方，最好选在公路沿线，土地较好，半小时或一小时车程内的地方选择建基地；二是基地菜地的需要量要根据城市发展的需要进行安排；三是建立蔬菜协作基地。为了品种调剂，应该考虑与外地与之协作，建立协作基地，作为我县菜源的补充。
4.加强蔬菜产业服务体系建设。一是为菜农提供种子和生产技术服务。农业部门要为菜农提供优良品种服务，要为蔬菜生产提供全程技术指导服务；二是要为菜农提供生物防治病虫害的技术服务，建立无公害生产基地；三是加强蔬菜销售体系建设。首先是鼓励菜农自产自销。其次是离县城较远的基地，要有固定的收购、运输、销售一条龙的服务体系。采取多种办法和措施建立产销售服务体系。
“山东有寿光，山西有寿阳”，历经几年的培育发展，寿阳县已成为三晋大地最有知名度的蔬菜大县。相信，在县委、县政府的正确引导下，在全县人民的共同努力和奋斗下，寿阳的明天会更加灿烂辉煌。
安福县蔬菜产业发展前景与现状
安福县地处赣中西部，气候温和，地肥沃，水源充沛，比较适合各种蔬菜的成长。近年来，县委、县政府始终将蔬菜产业作为农业产业化结构调整的主要内容之一，采取了一系列有效措施，蔬菜产业的发展取得了显著成效。但相对而言，特别是与一些生产大县相比较，该县蔬菜产业的发展现状还存在着较大差距，全县蔬菜生产还没有充分挖掘出足够的潜力，发挥出应有的优势。如何进一步认清现状，寻对象，充分发挥该县气候适宜、土地肥沃等优势，努力推动该县尽快跻身蔬菜生产大县行列，促进农民增收，从而有效破解“三农“问题，还有许多值得认真思考的地方。 一、蔬菜产业的发展现状
安福县从上世纪八十年代在原江南乡鲁洋田村试种早春大棚辣椒开始，蔬菜产业便初具雏形并从此不断发展，特别是近年来蔬菜产业发展速度进一步加快，为该县农村经济的发展和农民增收起到了较好的促进作用。 2004 年，全县蔬菜菜地面积达 8 万余亩，全年蔬菜播种面积 13 万余亩，总产 22.5 万吨，产值 1.53 亿元。其中棚栽蔬菜面积 1.2 万余亩，产量 4 万余吨，产值 6000 余万元。全县已建成实施标准化管理的无公害蔬菜基地 7 个，面积 3500 余亩，其中有两个基地已通过了无公害蔬菜产地认定， 4 个产品（早辣椒、茄子、苦瓜、毛
豆）通过了无公害农产品认证并获得认证标识。目前，该县已基本形成了反季节早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、传统特蔬菜和食用菌等五大系列无公害蔬菜产品，品种达 200 余种，其中以早春辣椒、茄子、毛豆、黄瓜、苦瓜、芹菜、扁豆等为主打品种。在蔬菜销售方面，除了菜农到农贸市场自行销售及外地客商来该县收购外，县里也成立了无公害蔬菜民间流通协会，组织全县蔬菜外销，日外销量在 10 吨以上。
二、存在的问题
该县蔬菜产业近年来发展尽管很快，但仍存在着不少问题和不足。一是蔬菜品种较单一。规模较大的只有平都镇的早春辣椒、苦瓜，枫田镇的茄子和毛豆，向阳村的芹菜等几种大路菜，优质、高效的品种不多，很难促使全县蔬菜生产朝产业化、多元化发展。二是蔬菜种植茬口单一。许多蔬菜品种在种植和上市时间上过于集中，特别是一些大棚蔬菜，绝大多数都是在每年 3 月上旬种植， 4 至 5 月份集中上市，而其它月份则上市蔬菜较少，没有充分挖掘市场潜力，构不成蔬菜产业长年性发展。三是分布不集中，我县地处丘陵地区，农民人均耕地面积偏少且分布较散，制约了蔬菜生产的连片开发和集中进行技术指导，蔬菜产业难以形成规模化。四是蔬菜加工产业严重滞后。目前全县还没有上规模的蔬菜加工企业，致使生产
旺季时的蔬菜得不到及时加工转化，制约了蔬菜种植的进一步扩展。五是无公害蔬菜生产产业化推动不够。一些农户对无公害蔬菜认识不足，对无公害蔬菜产地认定和产品认证热情不高，目前全县只有 2 个村通过了产地认定， 4 个品种得到了产品认证，远远不能满足市场竞争的需要。六是蔬菜销售非常滞后。蔬菜流通大户较少，流通渠道狭窄，影响着市场的开拓和占领，限制了产业规模的扩大和发展。七是资金投入不足。直接影响着科技项目的推广运用和新品种的试验、示范、推广，从而严重制约着蔬菜产业的进一步发展。
三、发展状大蔬菜产业的前景对策
针对该县蔬菜生产中存在的一些问题和不足，蔬菜产业要想进一步快速发展，必须充分发挥政府指导和市场引导两根指挥棒的作用，积极做好以下几个方面的工作。
因势利导，做好蔬菜产业规划 。结合该县蔬菜发展现状，按照产业化要求，统筹规划，合理制定全县蔬菜产业发展规划；要提高发展起点，将蔬菜产业由抓生产效益型向抓产业化效益型转变，推动结构升级、产品升级，使蔬菜产业成为全县调优农业结构，增加农民收入，促进农业和农村经济快速发展的一项重要产业；要结合实际，积极利用县内现有的条件扩大品牌蔬菜规模，努力搞好万亩无公害蔬菜基地项目，严格采取无公害蔬菜技术操作远程进行生
产，扩大大棚的栽培规模，力争年内扩建大棚 4000 个，发展无公害蔬菜 1 万亩，主要栽植辣椒、茄子、苦瓜、毛豆等品牌蔬菜，到 2010 年，全县无公害蔬菜面积达到 6 万亩，逐步扩大无公害蔬菜在蔬菜产业中的比例；要按照“绿食品”和“无公害“蔬菜的要求，尽量发展适销对路的优质、高效蔬菜品种，创出品牌，以增强竞争力，扩大和增加市场占有率。
依靠科技，提高蔬菜产品质量。 一是要加快先进适用新技术、优质新品种的引进和推广。要开发推广优质高产效益型的生产技术体系，积极引进名优新特品种，以增加花品种、提高产品质量，降低生产成本、错开集中上市时间来提高蔬菜行产的效益；二是切实加强蔬菜生产技术培训，不断提高技术人员和菜农的科技素质和种植水平；三是要加强蔬菜技术服务体系职能，把蔬菜技术作为一项主要工作内容来抓。县内几个主要蔬菜生产乡镇也要配备好 2 —— 3 名农技人员专抓蔬菜生产工作，同时积极培养村级蔬菜生产科技带头人、科技示范户，形成网络，不断壮大蔬菜生产技术推广队伍。
蔬菜产业发展水平 。目前，该县蔬菜生产较分散，基地规模不大。要按照抓大放小，扶强的原则，实施“龙头带动”战略，在全县着力扶持壮大 1 至 2 个蔬菜生产龙头基地，带动全县蔬菜生产全面发展。要积极架设外联市场内联农户的蔬菜生产桥梁，建立“公司蔬菜店 + 组织 + 农户”
的蔬菜生产规模化运作模式，坚持分工协作、有偿服务，处理好企业和服务组织之间、农民与服务组织之间的关系，逐步建立起企业、服务组织和农民三者互相依存、共同发展的利益机制。
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