星灿乌云⾥珠浮浊⽔中——咏元宵汤圆古诗赏析
川雪
元宵节有⼀个习俗是吃汤圆，也叫吃元宵。“汤圆”作为⾷品，在我国由来已久。宋代，民间
即流⾏⼀种元宵节吃的新奇⾷品。这种⾷品，最早叫“浮元⼦”，后称“元宵”，⽣意⼈还美其名
⽈“元宝”。元宵即“汤圆”，以⽩糖、玫瑰、芝⿇、⾖沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，⽤
糯⽶粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸⾷，有团圆美满之意。元宵之夜吃
汤圆，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆，事事如意。
南宋词⼈姜夔对此有⽣动的描绘，在《观灯⼝号》中写道：
贵客钩帘看御街，市中珍品⼀时来。
帘前花架⽆⾏路，不得⾦钱不肯回。
姜夔（约1155—约1221年）字尧章，号⽩⽯道⼈。南宋著名⽂学家、⾳乐家。他少年孤
贫，屡试不第，终⽣未仕，⼀⽣转徙江湖，靠卖字和朋友接济为⽣。其词题材⼴泛，抒发了⾃
⼰虽然流落江湖，但不忘君国的感时伤世的思想，描写了⾃⼰漂泊的羁旅⽣活，抒发⾃⼰不得
⽤世及情场失意的苦闷⼼情，以及超凡脱俗、飘然不，有如孤云野鹤般的个性。有《⽩⽯道
⼈诗集》、《⽩⽯道⼈歌曲》、《续书谱》、《绛帖平》等书传世。
“珍品”即汤圆。诗中写汤圆的珍贵，购买汤圆的⼈多，读来别有⼀番情趣。
南宋诗⼈周必⼤在《元宵煮浮圆⼦》中写道：
今⼣是何⼣，团圆事事同。
汤官巡旧味，灶婢诧新功。
星灿乌云⾥，珠浮浊⽔中。
岁时编杂咏，附此说家风。
周必⼤（公元1126—1204年）字⼦充，⼀字洪道，⾃号平园⽼叟。南宋政治家、⽂学家。
官⾄左丞相，封益国公。与陆游、范成⼤、杨万⾥等都有很深的交谊。
“星灿乌云⾥，珠浮浊⽔中”，形象地再现了汤圆煮浮时的情景。元宵之夜，⼀家⼈团圆吃汤
圆，就图的是甜甜蜜蜜、团团圆圆、事事如意。元宵节古诗大全50首
清代诗⼈符曾的《上元⽵枝词》，写元宵节吃汤圆的情形：
桂花⾹馅裹胡桃，江⽶如珠井⽔淘。
见说马家滴粉好，试灯风⾥卖元宵。
符曾（公元1688—1760年）字幼鲁，号药林，是清代浙派著名代表诗⼈。官⾄户部郎中。
其京寓陈设雅洁，“书签、画卷、茗碗、⾹炉列置左右，⼏案⽆纤尘，四时常供名花数盎”，⽽常
⾝⽆分⽂。其诗洒脱清逸，⽓韵尤⾼，著有诗集《赏⾬茆屋⼩稿》，⼜著有《春凫⼩稿》及
《半春唱和诗》，并⾏于世。
此诗写元宵节吃汤圆的情形。元宵汤圆⾥包的是⽤⾹甜的桂花裹着核桃仁的馅料，做汤圆
的糯⽶是⽤井⽔淘洗得像珍珠⼀样的江⽶。听说马家的滴粉汤圆做得最好，现正趁着试灯的光
亮在风⾥卖着元宵。诗中介绍了元宵汤圆的精美作料，表现了⾃⼰赏元宵、品汤圆的⾼兴⼼
情。