《水和水蒸气》教案
一、教学目标：
（一）科学概念：
节约用水的故事1、水变成水蒸气的过程叫蒸发，水蒸气变成水的过程叫凝结。
2、加热能加快水的蒸发。
（二）过程与方法：
1、观察黑板上的字中的水发生什么变化，同时结合生活中“水会干掉”的经验，讨论水的蒸发。
2、观察比较自然状态下和人工加热情况下水的蒸发现象的异同。
3、观察一个热水瓶和一个冷水瓶放在空气中会出现什么现象。
（三）情感、态度、价值观：
1、意识到细致的观察能获得更多的发现。
2、感受、体验物质变化的可逆性。
二、教学重点：探究固态和气态的水之间可以相互转化和加快水蒸发的方法。
三、教学难点：根据生活中的现象探究水的液态和气态之间的相互转化。
四、教学准备：小组： 酒精灯1个、小勺2只、火柴1包、蒸发皿1个、热饮料瓶1个、冷饮料瓶1个、毛巾2张、记录纸1张。
五、教学过程：
    （一）导入新课
1、故事导入：以前老师曾教过一个班级，他们非常的棒，在做实验前，老师准备在桌上的实验材料，他们不乱动；做实验时，他们勤于探究，小组讨论低声细语；完成实验后，他们把材料整整齐齐地放回原位；你们要不要向他们学习。
2、复习旧知到新知：
前面我们学习了水可以变成冰，冰也可以变成水，他们能相互转化的条件是什么？今天我们继续来研究“水” （用湿帕子在黑板上写“水”字）
（二）水到哪里去了
1、出示小男孩拖地的图片。
图上男孩在干什么？拖地后留下的水待会儿还能看得见吗？会到哪儿去了呢？
2、刚刚老师在黑板上写的“水”字，怎么不见了呢？
3、学生预设。（预设：可能到地板里去了；可能被太阳晒干了，也许学生会说水蒸发了。）
师：水既没有流出去，它怎么会减少了呢？
（预设：水变成了我们肉眼看不见的水蒸气进入到空气中去了。）
板书课题：水和水蒸气
师：同学们闻一闻，看一看，摸一摸，你能感觉到水蒸气的存在吗？
（水蒸气是看不见、摸不着、无无味的气体）
师：为了更深了解水蒸气？我们一起来做个实验探究一下吧，如何做呢？
（预设：取两只相同的不锈钢长柄汤勺，都加入2/3勺水，把其中的一只搁在桌面上，，使勺口呈水平摆放（使水不会流出）；另一勺水则放在酒精灯火焰上加热。）
师：实验的时候要注意些什么呢？
（课件出示：1、一定要注意用火安全，还要注意避免烫伤身体——不要用皮肤直接接触加热过的勺子；2、远离水沸腾后产生的蒸气。）
4、学生实验，教师巡视指导。
师：观察到什么现象吗？
（预设：放在蜡烛上加热的水里过一会儿就会不断地冒出气泡，水上方空气中有很多白汽。过几分钟后，勺子中的水就干了。而另外一只不加热勺子里的水量减少的不多。）
板书：水变成水蒸气的过程，我们叫做蒸发。
水（液态）        水蒸气（气态）     
5、师：在生活中你看到蒸发这样的现象吗？（学生交流。）
（三）加热能加快水蒸发吗
1、师：我们已经知道了水能够蒸发变成水蒸气，那你们有什么新的想了解的吗？
（预设：什么时候水会蒸发；怎么样水才能蒸发的快点；蒸发后的水有什么用……）
师：对于其中的两个：水在什么条件下会蒸发变成水蒸气？什么情况下蒸发的更快些？你有什么想法吗？
2、学生根据生活经验预测（预设：温度越高，水蒸发得越快；空气越干燥，水越容易蒸发；有风吹，水蒸发得越快。）
3、回归到加热小勺实验
师：同学们比较两个小勺的水，你有什么发现？
学生讨论后汇报
师：你用什么方法使这张帕子干得更快些？（出示湿帕子）
小结：温度越高，水蒸发得越快；空气越干燥，水越容易蒸发；有风吹，水蒸发得越快。
（四）空气中的水
1、师：水会蒸发，在阳光照射下，河流和大海中的水一直在蒸发，因而空气中有很多看不见的水蒸气，那么如果不断的蒸发，河流和海里的水岂不是越来越少了啊，最终会没有，是这样的吗？那是怎么回事呢？
（预设：天上经常要下雨的，河流和海里的水又会多起来的）
师：也就是说你们认为水蒸发到空气中之后又会通过下雨变成水，是这样吗？你能证明一下吗？
学生讨论后汇报