如何制作葡萄酒
摘要：新媒体的出现对各行各业市场都带来了极大的影响，本文探究了新媒体的特点和我国近年来葡萄酒市场的现状，探究了新媒体能给葡萄酒网络营销带来的机遇和具体营销策略。
关键字：新媒体；葡萄酒；网络营销
引言：葡萄酒有悠久的历史文化，尽管国内葡萄酒仍是小众市场，但随着经济全球化的快速发展，国内酒类市场中葡萄酒的比重和需求量逐步增加。市场的拓展对葡萄酒营销提出了更高的要求，借助时代的力量谋发展、谋创新势在必得。
一、新媒体的概要
（一）新媒体的介绍
新媒体是使用网络数字技术，通过网络和卫星等渠道，依靠网络平台优势，利用电脑、手机和电视等终端传播信息的一种媒体形态，常见的有移动电视、数字杂志和数字电视等。人们能利用新媒体快速获取大量信息，新媒体在人们生活占的比重一日增大，各行各业都在密切关注着新媒体的发展。新媒体的快速发展对于葡萄酒网络营销来说是挑战但更是一个机遇。
（二）新媒体的优势
新媒体依靠网络发展的特点使它与传统媒体形态相比有四大基本优势:表现形式多，交互性强，受众选择性广和极具个性化。新媒体是数字化技术，依靠计算机语言传递信息，无论是文字、图像还是视频和音频，只要是属于计算机信息的表达形式都是新媒体可以使用的信息表达形式。不同于广播、电影或电视，新媒体可以随时随地进行加工和发布并且每个人既可以是发布者也可以是接收者，享用信息的同时也可以对信息进行评论，互动性是新媒体与传统媒体之间一大显著差异。与主导受众的传统媒体不一样，新媒体是受众占主导地位，不仅受众面广，受众的选择自由度也广。由于技术原因，传统媒体都是大众化的，但在新媒体中，用户可以根据喜好和需求定制服务。这四大特点使新媒体逐渐被大众广泛认可，葡萄酒营销能利用好新媒体的特点进行网络营销，有助于葡萄酒行业的迅速发展。
二、我国葡萄酒市场的现状
全球葡萄酒消费国家中，美国、意大利和法国等西方国家近年来的消费力度基本不变，然而中国的葡萄酒消费量飞速增长。中国市场葡萄酒消费市场的拓宽也吸引了无数葡萄酒厂商的注意力，可是我国葡萄酒的营销市场环境有完善，葡萄酒滞销现象频频出现，后疫情时代，
如何为葡萄酒行业寻求新出路，有待探索和发现。
（一）市场规范度待提高
我国葡萄酒市场混乱，严重影响了葡萄酒销售售市场。出现了三个极其不利于葡萄酒销售的问题：红酒品牌和档次不对位、年份和产品同质化严重。由于我国消费者对于葡萄酒文化的了解较少，葡萄酒市场良莠不齐，市场待规范。
（二）营销方式固化
一成不变的葡萄酒营销模式与竞争激烈的葡萄酒市场产生剧烈的冲突。单一使用广告式的葡萄酒营销模式无法满足消费者个性化的需求，对发扬葡萄酒文化与品牌建设的忽视使消费者重复消费率不高。在新媒体时代下，大多数企业既缺乏营销策略又没有营销体系，大大浪费了葡萄酒营销市场潜力。即便是已经开启网络营销平台的企业营销体系也不完整，容易导致线上线下的销售分离脱节的现象出现，降低了葡萄酒销售效益。
三、新媒体给红酒销售带来的转机
新媒体时代中，葡萄酒营销需要紧跟时代潮流，利用新媒体的特点，造就独特的网络营销优势。
（一）从产品角度降低成本
与广告等传统营销相比，网络销售平台的建立更简单便捷，投资少而且需要的对接员工少，销售商与消费者通过平台直接对接，大大减少中间环节产生的费用支出。降低运营成本的同时葡萄酒市场终端价格下降，最终葡萄酒销售更有竞争力。
（二）从消费者角度便捷购物
葡萄酒市场的产品良莠不齐，传统形式消费总会消耗消费者大量时间去挑选对比产品。新媒体使消费者足不出户便可完成从筛选到付款的所有步骤，送货上门还能使消费者无需顾及葡萄酒过重的问题，减小产品损坏的可能性，减少消费者购买葡萄酒所需的时间成本和精力消耗。
（三）从营销方法角度增强吸引力
相同的产品会因为不同的营销手段而出现销售量上的差异。传统的葡萄酒营销过于单调，消费者希望看到的是多元立体的产品展示，新媒体下的葡萄酒网络营销就能满足消费者的需求。单一的文字和图像不能吸引消费者，那可以使用视频动画的方式提升消费者购买欲望。单纯的产品展示无法使消费者相信产品的质量，就将产品生产方式和质量检测加入展示中提高消费者对产品的信任程度。大数据时代在个性化服务上便利了红酒销售。针对消费者浏览和购买记录筛选出个性化的葡萄酒产品，通过网络平台对消费者提供个性化服务。估计消费者购买能力，为消费者提供合适的产品才能避免打消了消费者购买欲望。互动性强是新媒体的网络营销一大亮点，企业可以及时回复消费者在购买红酒时产生的疑问，并给消费者推荐产品，实时收到消费者的意见反馈并立即整改。新媒体能帮助葡萄酒企业提高消费者的信任度，通过优质的服务提高葡萄酒销售量。
四、新媒体下的红酒网络营销策略
（一）市场划分和目标选择
大数据与新媒体融合，企业可以从网络数据信息中得知消费者的生活消费态度、喜好和需求。从这三个方面对消费体进行划分，明确市场目标到优质客户。在目标客户里还可以
继续进行更细致地划分，如年龄、性别和客户类型等。比如，享受型客户了解葡萄酒文化，主推中高端葡萄酒；广告型客户被广告吸引，主推中低端葡萄酒。
（二）多种网络营销渠道共同发展
网络营销不只电商平台这一种，企业可以根据自身的发展路线，采用多种网络游戏渠道共同发展的方式销售葡萄酒。葡萄酒文化促使葡萄酒具备体社交性，社营销成为葡萄酒网络营销的最佳方式。让葡萄酒产品受到新势力圈权威人的认可可以快速提高葡萄酒产品的影响力和需求量。让葡萄酒产品受到亲朋好友社的支持，能利用人与人之间的亲密关系快速传播和短时间增大销售量。再加上大众认可、媒体传播和商业合作伙伴的支持，葡萄酒企业就会进入稳步持续增长的新阶段。还可以利用口碑营销和视频营销。建立品牌并营造诚信口碑才能使葡萄酒企业稳步发展并长期在葡萄酒市场占据一定地位。可以利用短视频平台使用视频营销的手段，将葡萄酒制作视频和葡萄酒文化讲解视频发布到短视频平台，提升人们的葡萄酒知识素养也吸引消费者消费。
（三）以消费者为中心，线上线下资源整合
市场销售始终要以消费者的需求为核心，葡萄酒的网络销售也要为消费者提供优质的服务。新媒体时代背景下，葡萄酒企业要学会多种新媒体共同使用、线上线下资源整合才能更好的服务消费者。要建立和电商平台的紧密联系，线上平台的活动信息要与线下平台一致，让消费者可以从广告类界面直接进入了解红酒信息，从直接进入电商平台了解线上线下活动信息并快速完成筛选和支付，以及最后要给消费者评价和反馈的机会，多与消费者进行联系和互动。
（四）完善物流系统
新媒体对葡萄酒网络销售来说最大的挑战在于产品的运送。葡萄酒属于易坏易碎品，运送时物流成本大，配送时间长。在传统的葡萄酒销售中，通过采用增大一次运输的货物量来减小成本，但是新媒体的葡萄酒销售货物量小而且运输次数多。企业需要在全国进行筛选，选出葡萄酒需求量较大的区域建立葡萄酒储存仓库，建立物流体系来提高产品配送效率，尽最大可能去减少配送成本。
结束语：新媒体时代已经到来，紧跟时代才能在市场上占据一定位置，葡萄酒市场竞争激烈，葡萄酒的网络营销策略探究刻不容缓。想要葡萄酒销售量持续增长，还得需要各方面人
员共同努力，多种销售策略共同使用。总之，当今我国的葡萄酒市场还没有完全被开拓，国外葡萄酒企业虎视眈眈想挤入中国市场，国内的葡萄酒企业应该牢牢抓住新媒体带来的机遇，立足当下市场形势，发挥产品优势，推动酒产业的发展。
参考文献：
[1]封荔. 新媒体视域下的红酒网络营销策略探析[J]. 酿酒科技,2020(08):130-133.
[2] 李瑞新.中国红酒电子商务市场需求分析及其网络营销
解决方案[J].中国市场,2017(1)：96-97
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