1、 苹果醋
安康成效：苹果和醋的组合是你不得不选择的安康饮品。它可消退便秘，制黑斑，还可以促进陈代谢、解郁闷、去疲乏。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋
制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，参加香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
安康成效：能够削减肠内不良细菌数量，帮助有益细菌生殖，消退皮肤斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲乏，增加体力。
3、酸梅醋
制作方法：谷物醋 1000 克、梅子 1000 克、冰糖 1000 克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的挨次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
安康成效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
4.香蕉果醋做法：
香蕉 100 克 去皮后切成薄片，红糖 100 克，苹果醋 200 克，三样东西方在一个碗里然后放入微波炉
400 瓦微波 30 秒，不知道这个 400 瓦微波是怎么回事，似乎节目当中用的微波炉可以选瓦数，看了一下偶家的微波炉，似乎没有这个选项。
微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之溶化，倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14 天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的时候果醋 15cc 参加 500cc 的凉开水可以便秘，让皮肤秀丽。
假设用别的蔬果譬如苦瓜，草莓就把红糖换成冰糖，份量都不用变。每一种都有好处，苦瓜果醋可以排毒，草莓的据说含有一种什么果素可以让皮肤变好。
做好的果醋可以直接兑水喝，也可以用来凉拌沙拉，最简洁的是西红柿一个，甜椒 1/4 个，200 克熟的玉米粒，参加三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了。
5、柠檬醋
制作方法：白醋 200 克，柠檬 500 克，冰糖 250 克。将柠檬洗净晾干，切片，取玻璃罐，放入柠檬片后参加白醋，密封 60 天即成。
安康成效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增加抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
6、草莓醋
制作方法：谷物醋 1000 克，熟透的草莓 1000 克，冰糖 1000 克。将草莓充分洗净后除蒂部，将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。
安康成效：长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲乏、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧，草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
7、苏打醋
制作方法：糯米醋 60 克，冰汽水 300 克，假设口味需要还可以参加蜂蜜少许。在糯米醋中参加蜂蜜少许。在糯米醋中参加汽水，然后倒入蜂蜜，现冲现饮。
安康成效：苏打醋不但格外好喝，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素的作用。它可以有效地调整体内酸碱值，增加身体活力，防止身体老化。
8、玫瑰醋
制作方法：白醋一瓶，玫瑰花 20 朵—30 朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左
右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
安康成效：气味芳香，是帮助陈代谢，调整生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的奇特效果，让你轻松拥有粉嫩好气。
9、果冻醋
制作方法：将 50 克果冻粉和假设干冰糖中参加 250 毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀。将糯米醋缓缓参加拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却分散，冰镇后即可食用。
安康成效：饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消退疲乏、增加体力。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化。
10、猕猴桃醋
制作方法：将一个猕猴桃去皮，取果肉后，和一瓶陈醋、假设干冰糖一起放进玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可饮用。
安康成效：富含维生素 A、维生素 C 及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，养分过剩而导致的发胖。
11、菊花醋
制作方法：菊花 50 克，米醋1000 克，冰糖300 克。一层菊花一层冰糖放在密封的玻璃瓶中，将米醋倒入，七天后可饮用。
安康成效：具有养肝明目，去火清肝的作用；对于消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有格外明显的成效。
12、酸奶醋
制作方法：糯米醋、酸奶、蜂蜜假设干，数量按自己口味确定。在酸奶中缓缓倒入糯米醋，一边倒一边搅拌。在和醋混合调成稠糊状时，参加蜂蜜调至自己宠爱的甜度即可。
安康成效：酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质，有助于骨骼成长。参加糯米醋后，会进一步利于骨骼吸取钙质。
如何制作葡萄酒13、樱桃醋
制作方法：米醋、樱桃混合泡一周，每日早晚饮用 20 毫升。
安康成效：对长期使用电脑的人有保护视力的作用。樱桃里含有丰富的维生素 A 和铁，有助视力的恢复和补充大脑血液。维生素 A 含量比苹果、葡萄等高出 4—5 倍；铁含量也比苹果等水果高出很多， 对血红素的提高有很大的帮助。
14.名称：番茄醋作用：美体
材料：红透的番茄 1000 克〔不要选择太大的〕清醋 1500 毫升、冰糖少许〔约 20 克，也可以选择不加〕玻璃罐一个〔选择干净、枯燥的〕
制作方法：番茄洗干净后擦干外表水分，切开后放入玻璃罐中，参加清醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
成效：丰富的 VA、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果， 抗氧化，帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。
2、 课题 1 果酒和果醋的制作 教学设计
广东顺德龙江中学 刁莉芳
一、教学目标确实定
把握得比较清楚，在此根底上，请学生尝试说明果酒和果醋的制作原理，并能付诸于实践，完成果酒和果醋制作并把握根本方法。在实践过程中，先请学生设计制作果酒和果醋的装置，培育学生的探究意识，体会探究过程，认同我国古代劳动人民的才智，激发学生的民族骄傲感。
二、教学设计思路
三、具体教学过程
学习阶段
教师组织和引导学生活动
教学意图
引入生活中的现象
导学
主动探究，设计试验。
成果的展现及分析与评价结果
课题延长
加工信息，建立学问间的联系
设问：1．“赏识有很多方式，品华东庄园，体会人生魅力……”这是一则推销葡萄酒的广告词，美酒飘香，韵味十足。你知道这样的美酒是怎么酿造出来的吗?
2．酸度较低的果醋是一种兴的饮料，适量饮用可以降低血压，还可以美容养颜等，在享用它们的同时，你想知道果醋是怎样酿造出来的吗?
介绍 1、果酒制作的原理：在无氧条件下，酵母菌能进展酒精发酵：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
〔展现幻灯片〕请学生了解酵母菌的形态和生活场所。
2、果醋制作的原理：当氧气、糖源充分时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。C2H5OH+O2→CH3COOH+ H2O
1、了解果酒果醋制作的试验流程。
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