葡萄酒等级分类（澳洲等新世界国家葡萄酒没有等级划分）
（一）法国
基本上，法国葡萄酒分为四类：
第一类是法定产区酒（A.O.C），
第二类是优良产区酒（V.D.Q.S）,
第三类是地区餐酒（V.D.P），
第四类是日常餐酒（V.D.T）。
最好的酒标上标有A.O.C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。第二类V.D.Q.S是一些产区在升级为A.O.C之前的葡萄酒。第三类V.D.P由于品质优良，味道尚算醇美，还是比较受欢迎的。第四类V.D.T是日常餐酒，法国人在日常生活中极为随意的场合饮用。
（二）西班牙
西班牙的葡萄酒也分为四类：
第一类：法定产区（D.O），相当于法国的A.O.C
第二类：高级法定产区（DOCa），理论上是西班牙最好的产区，被第一个被冠以此等级的是里奥哈产区。
第三类：地区餐酒（VT），相当于法国的V.D.P
第四类：日常餐酒（VM），相当于法国的V.D.T
（三）德国（根据糖份的多少来划分等级的）
葡萄酒酿制第一类：最高等级酒（Qmp）
第二类：法定产区酒（QbA）
第三类：地区餐酒
第四类：日常餐酒
冰酒：所谓冰酒，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰封葡萄榨汁酿制，是口感甜度非常高的最高级葡萄酒。

法国葡萄酒酒标解读
每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，                                     
  1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。
  2．原产地控制命名，即AOC。
  3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。
  4．酒庄的所在地。
  5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。
  6．葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。
  7．装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。