新旧世界葡萄酒等级划分
“旧世界”生产国：
1.法国：
GRAND CRU--列级名庄/特级名庄
IER CRU--一级名庄
CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄
AOC--法定产区酒
VDQS--准法定产区酒/优良地区餐酒
VDP--地区餐酒
VDT--日常餐酒
2.意大利：
DOCG--优质法定产区
DOC--法定产区（相当于法国的AOC）
IGT--没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质非常优秀，不少佼佼者是最高质的意大利极品，价格和品质直追法国列级名庄
VDT--普通等级酒，其中也有不少不俗的酒
3.西班牙：
VDM
  分级中最低的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。
VC
  较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定。酒标用VinoComarcalde+产地来标注。
VDLT
　较VC高一级，规定少而且简单，相当于法国的地区餐酒。酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
VCPRD
　法定产区的高级葡萄酒，酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
4.德国：
最著名的白葡萄酒生产国，冰酒、甜白葡萄酒的故乡. 
德国-GERMANY
QMP--优质法定产区酒
根据糖度不同，QMP分为6个级别：
TROCKENBEERENAUSLESE--精选干颗粒贵族霉葡萄酒
EISWEIN--冰葡萄酒
BEERENAUSLESE--精选贵族霉葡萄酒
AUSLESE--贵族霉葡萄酒
5.葡萄牙：
波特酒的故乡
Vinho de Mesa：日常餐酒，是最普通的葡萄酒。
Vinho Regional：地区餐酒。
IPR（Indicacao de ProvenienciaRegulamentada）:相当于法国的VDQS。
DOC（Denominacao de Origem）:最高级别的酒，相当于法国的AOC
6.匈牙利：
匈牙利是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。匈牙利葡萄酒在世界上得到了好评，尤其是著名的驼凯（Tokaj）葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一。驼凯产于匈牙利北部与捷克和乌克兰交接的驼凯——赫加尔雅地区，该地区一共有28个城镇的产区可以生产驼凯。驼凯最有名的品种是Eszencia（爱真霞）、Aszu（奥索）、Szamorodni（索莫罗德尼）、Maslas（马斯拉斯）、Forditas（福笛塔斯）。
爱真霞是驼凯葡萄酒中最受欢迎的品种，主要供国内消费。它的风格坚实有力，味道协调，泽金黄发亮。人们评价说驼凯酒能激发情感，拨动心弦，引起思想火花的迸发，给人以美好幸福之感。
驼凯葡萄酒分干型和甜型，瓶标上印有“Edes”字样的为甜型，无“Edes”字样的为干型。
匈牙利的果酒在世界上也有相当的地位，如Barak 葡萄酒酿制Palinka（匈牙利杏酒），用杏子发酵蒸馏而成，呈透明无，味感鲜爽、醇厚，深受匈牙利人和其他国家饮者喜爱。匈牙利的凯克麦克斯特（Kecskmet）还是世界较为有名的利口杏酒呢。
“新世界”生产国：
1.澳大利亚
澳洲葡萄酒没有法定等级制度,根据产区、葡萄园、品牌判断酒的好坏
2.美国
美国葡萄酒的种植产区：AVA 美国种植产区法规始于1980年，共有161个AVA产区，2006.1.6增加一个AVA葡萄种植产区，其中94个AVA产区在加州。美国的AVA相当于欧洲的法定产区制度。
3.智利
VARIETAL ：只列葡萄名称，这是最基本的酒。
RESERVA：珍藏级，红酒是由橡木桶储存过的，酒质和风味比前述的酒丰富而质优。
GRAN RESERVA：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的葡萄酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。
4.新西兰
新西兰位于南纬36至45度之间，是世界上最靠南的产酒国。新西兰分为南岛与北岛两大岛屿，南岛寒冷，北岛较为炎热，春夏两季温差超过10度，两岛葡萄采收期从2月开始，直到6月才能全部完成。新西兰的葡萄园主要位于阳光充足的海岸地区，因为这些地区拥有海洋性气候，昼夜均有海风吹拂。新西兰葡萄酒产业面临的一个主要问题就是过度充沛的雨水会降低葡萄的含糖量，影响葡萄的成熟度。
新西兰共有8个主要的葡萄酒产区，每个产区的种植环境都较为独特，出产的葡萄酒也各不相同，有的主要出产果香浓郁的年轻型葡萄酒，有的主要出产酒体宏大，极具个性的红葡萄酒。
新西兰主要葡萄品种
新西兰最主要的葡萄品种包括长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮
诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），各葡萄品种的优质产区分布如下：
长相思葡萄：马尔堡（Marlborough）
霞多丽葡萄：吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawkes Bay）、马尔堡
黑皮诺葡萄：马丁堡（Martinborough）、马尔堡、中部奥塔哥（Central Otago）
赤霞珠葡萄和梅洛葡萄：霍克斯湾
新西兰优质葡萄酒产区
在新西兰刚刚开始发展葡萄酒产业时，因为葡萄成熟度不足，所酿成的葡萄酒艰涩难以入口，一直到了20世纪70年代才有较好的改善。新西兰加大对南岛的开发力度，培育优良葡萄品种来适应多雨的天气，终于新西兰逐渐成为全世界最具潜力，最为活跃的产酒国。
新西兰出产的长相思葡萄酒最具特，带着浓郁的植物性香气，最为典型的是刺激性的黑醋栗芽孢的香气，这种特殊的香气也被人比喻为“猫尿味”。除此之外，长相思葡萄酒还带有青草、芦笋和青椒等香气，口感清新爽口。
马尔堡
马尔堡是新西兰优质葡萄酒产区之一，位于新西兰南岛东北角，多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤构成能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人，味道甘美可口。全年光照充足，气候干燥，气温相对凉爽，葡萄在这种绝佳的自然条件下能够缓缓地成熟，有助于糖分的积累和风味的积聚，所酿出的葡萄酒带有清新酸味与新鲜果香，极具新西兰特。
马尔堡著名的酒庄有云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)和蒙大拿酒庄(Montana)。云雾之湾酒庄所出
产的长相思葡萄酒，芬芳典雅，果香浓郁，酸度适中，结构均衡，层次复杂，平衡性良好。蒙大拿酒庄则是新西兰最古老、规模最大的葡萄酒企业，引领着新西兰葡萄酒的潮流。
怀拉拉帕
怀拉拉帕（Wairarapa）产区位于新西兰北岛的最南端，在新西兰首都惠灵顿东部，该产区出产鼎鼎有名黑皮诺葡萄酒，典雅且极富特。这里富含矿物质的土壤，滋养着扎根这里的葡萄，让该产区的葡萄酒风格多样，从极富热带水果风味的长相思，到酒体丰满，优雅迷人的霞多丽，芬芳迷人的雷司令和灰皮诺，再到颇具罗讷河谷葡萄酒风格的西拉（区别于澳洲西拉葡萄酒）。
5.阿根廷
A级葡萄酒的酒精度数不得低于12.5 度
B级不得低于15 度，这两种级别的葡萄酒在酿制过程中不能添加任何含有酒精的物质
C级葡萄酒的酒精度数同样不低于15 度，但允许在加工过程中加入含酒精和糖分的物质
6.南非
WO分级中的产区被分成四个等级：地理大区(像开普敦地区)、地域大区(像 Overberg)、接着才是地区(像Walker Bay)，最后才是次区(像Elgin)。上述地理大区、地域大区、地区的划分主要还是根据行政意义上的界限，而真正参照葡萄酒产业数据和风土划分的区域则是最小的次区单位，平时我们谈论和选购南非葡萄酒的时候主要还是以地域大区和地区作为依据。
7.加拿大
VQA（Vintners Quality Alliance）——酒商质量联盟。它是加拿大的葡萄酒原产地名称系统。VQA是一个独立的联盟，独立行使职能，不受任何政府部门的干预，下面有葡萄酒厂、葡萄种植者、酒类管理部门以及学术、餐饮和研究机构。对于葡萄酒的产地和品种，VQA有严格的法律规定：
 葡萄酒必须采用经典欧洲葡萄品种酿造，如霞多丽、灰比诺或雷司令，或者优良杂交品种。
 酒标上如注明葡萄名称酒中必须至少含有85%该品种。
 所有葡萄品种在收文章来源于中国红酒网获时必须达到一个规定的最低自然糖度，不同的葡萄酒，包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒，都有不同的糖度规定。
 酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区酒厂拥有或控制的葡萄酿造。
 如果使用葡萄园名称，葡萄园地点必须在法定产区内，且所有葡萄必须来自该葡萄园。
 葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评，只有达到标准的才能评为VQA级别，允许在瓶上印制VQA标志。此外，经过VQA品评小组认定，质量特别优秀的葡萄酒还可获得VQA金质奖章。
8.中国
中国的葡萄酒暂无分级制度，目前只有张裕葡萄酒分为四个级别：优选级，特选级，珍藏级，大师级
《世界葡萄酒窖》以100分为满分，70分为起始分，共分为7个等级。100-95分：非凡的、极力推荐用于窖藏的葡萄酒。
94-90分：杰出的葡萄酒。
89-85分：优秀的葡萄酒。
84-80分：优良的葡萄酒。
79-75分：普通的葡萄酒。
74-70分：低于平均水平的葡萄酒。
70分以下：消费者应该避免购买的葡萄酒。