什么是产地葡萄酒?

世界上各主要葡萄酒生产国，特别是WTO的成员国都先后建立了各自的葡萄酒地理标志或原产地标志系统。我国葡萄酒行业在新世纪为了实现持续、快速、健康发展，在国家质量技术监督局发布的《原产地域产品保护规定》的基础上，建立并实施葡萄酒的原产地域命名系统。

葡萄酒酿制葡萄酒国标中规定，所标注的产地葡萄酿制的葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）法国和欧盟为85%。美国为75%。美国如果标明为某个葡萄园的酒，必须95%的酒来自于所标明的葡萄园。

法国AOC制度，除法定区域外，还对葡萄品种、种植、产量和酿造工艺等都有具体规定。美国AVA制主要根据地理和气候来划分全国的葡萄酒产区，全美国共确定了145个AVA产地。AVA的范围可以很小，从数百公顷到上万公顷。美国葡萄酒的品质评定是由权威的评酒师或评酒杂志来完成。这种非正式的评级，对消费者评判葡萄酒的质量，同样起到了很大的影响，许多葡萄酒的标签上会附上评酒师给这种酒评定的等级或打出的分数，供消费者选择时参考。