外语教研WAIYU JIAOYAN
教师•TEACH ER2020年4月
Apr.2020
徐昊
(苏州健雄职业技术学院商学院，江苏太仓215400 )
摘要：情感因素在教学中有着重要的作用，教师应该巧妙地利用好情感因素，使之为教学服务，让学生在课 堂上能够保持积极正面的学习状态。文章在分析情感因素重要性的基础上，探讨了在高职英语教学中，应该如 何融入情感因素，缩小教师与学生之间的距离，提升酒店英语教学效果。
关键词：高职；酒店英语；情感因素
中图分类号：G710文献标识码：A收稿日期：2019-10-19文章编号：1674-120X (2020) 11-0042-02
伴随着经济的快速发展及旅游资源的进一步开发，市场 对酒店的需求日趋增加，酒店业迎来了快速发展的
春天。酒 店业光明的前景对高职酒店管理专业的学生而言无疑是一个 利好消息。为了适应迅速发展的酒店行业，与国际接轨，除 了掌握专业技能外，酒店专业的学生还需要熟练掌握酒店英 语，以便能准确、及时地与客人进行沟通。
酒店英语课程是酒店管理专业的一门必修课程，也是学 生进入酒店实习和工作后使用英语的主要学习途径。构建高 效的英语课堂，提高课堂教学质量，提高学生的酒店英语听 说水平，有利于学生B后尽快融入酒店工作环境，有利于学 生的职业发展。除师资力量、教学内容、教学方法外，情感 因素对学生学好酒店英语课程也起到了非常重要的作用。积 极的情感因素会促进教学开展，起到事半功倍的作用；而消 极的情感因素则会降低学生的学习效率，不利于顺利实现教 学目标。
一、 情感因素对提升酒店英语教学效果的重要性
情感因素是人在活动中对人和客观事物好恶倾向的内 在心理反应。教师在酒店英语教学中的情感因素主要包括态 度、情感、个性特点和综合素质等；学习者的情感因素主要 包括态度、学习动机、自信心、情绪控制和个性等。在酒店 英语教学中，如果师生双方都能有良好的情绪体验，调动好 对方的情感因素，建立良好的情感关系，不仅可以营造良好 的情感氛围，激发学生的学习动力和热情，还可以激发教师 的内动力，形成教学相长的良性循环。
二、 在高职酒店英语教学中融入情感因索的实践
(一）a、y.融洽的师生关系，背造轻松的学片M m
在高职生源质量逐年下降的背景下，绝大多数学生对英 语学习存在一定的畏难情绪，而出于实际应用考虑，酒店英 语课堂偏重听说，这更是学生英语学习的弱项，给学生带来 了较重的心理负担，容易导致英语课堂上出现气氛不活跃、学生不积极的现象。
教师要正确认识学生的负面情绪，充分理解学生的畏难 心理，全面了解学生的英语学习现状。在面对英语基础较差 的学生时，教师应具有同理心，可以采取循序渐进的教学方 法，由易到难，由浅入深，多用启发的教学方法。宁可在基 础知识的教学上多花时间，也不要为了完成教学任务而赶进 度。等学生的畏难情绪消除后，教师再对其提出更高的学习 要求，这样学生比较容易接受，也符合学习的自然规律。当学生的表现不尽如人意时，应用鼓励的话语让学生感受到来 自教师的爱护；当学生面临尴尬时，可以用幽默的方式进行 化解。和学生相比，教师的课堂经验更加丰富，教师应当利 用这种“优势_’，采用各种办法消除学生对英语课堂的抵触 情绪，让其在融洽、轻松的氛围中学习酒店英语这门课程。
教师应尽量避免在课堂上和学生起正面冲突，或者当众 当面指出学生的错误。高职教师面对的学生是成年人，可以 委婉地提出批评，并且相信学生能够感受到教师的良苦用心。对个别确实顽固不化的学生，教师也可以通过私下沟通的方 式来对其进行批评教育，这样既照顾了学生的面子，又达到 了教育的目的。如果确实需要当面批评学生，要注意情感因 素的运用，批评时加上_个微笑的表情，或者加上一个
亲切 的昵称，或者加上一句幽默的比喻，让学生感受到教师的关 爱而不是伤害。教师只有成为一名有智慧的批评者，才能尽 可能地避免批评对学生情感上的伤害。
同时，教师要及时关注学生的情绪变化。教学的对象学 生是鲜活的载体，他们都有着喜怒哀乐，都有着情感的变化，所以教师要关注学生的情绪变化，适时地调整上课的节奏和 方式，及时消除学生不良的情绪。当学生负面情绪较明显时，教师应及时与学生进行沟通，情况严重时要向该学生的班主 任或者辅导员反映，以便和家长及时联系。关注学生的情绪 变化，意味着教师要花更多的时间和精力在课堂上，意味着 教师在课前会花更多的时间“备学生”，也意味着教师对课 堂的掌控度更高。
作者简介：徐昊（1982—)，女，苏州健雄职业技术学院商学院教师，讲师，硕士研究生。042
外语教研2020年4月
(二）实施分M教学，比学生体验成功的快乐
成功的体验会增强学生的信心，激起学生对学习内在的 动力，大大增强其认知效果。但是学生之间是有差异的，如 果采用统一的评价标准，就不利于调动英语基础较差的学生 的积极性。因此，在酒店英语教学中，应实行分层教学，针 对不同学习层次的学生拟定不同的教学目标、教学要求和评 价方法，以满足不同层次和基础类型学生的学习要求，使他 们都能获得成功的情绪体验，提高自信心，调动学习积极性，从而提高酒店英语课程整体的教学效果。
下面以酒店英语课程中的电话订房为例，说明如何在具 体的教学实践中实施分层教学。
首先，将班级学生的英语层次分为以下三种：差，一 般，好。
针对基础较差的学生，要求他们能够记住基本的单词，并且掌握书本上电话订房这一内容的相关对话，并完成基本对话。
针对基础稍好一些的学生，要求其在记住基本单词的同 时，还能在掌握基础句型的基础上熟练地掌握书本上的对话。
针对基础较好的学生，除了要求其掌握书本上的对话，还要求其根据教师所给的不同情景完成对话。
由此可以看出，针对每一个不同英语层次的学生，教师 提出的要求都有所区别。这些要求既不能简单到随随便便就 能达到，也不能难到费尽全力还没有办法完成，应是学生们 踮起脚尖跳_下就能够到的难度，以让学生既经历努力的过 程，又能感受到成功的快乐。
希望通过分层教学，尽可能多地为每一个学生创造课堂 上发言的机会，让每一个学生都能够感受到通过努力获得成 功的喜悦感和成就感。这些积极的情感因素会让学生对英语 学习有更强的内动力。
(三）鼓励合作学习，发展学生的积极怡感丙素
合作学习又称协作学习，是以学生为主体，以小组教学 为基本教学方式，以团体成绩为评价标准，以促进学生交流、提高学生团队合作能力、提高学生学习成绩为根本目标的学 习方式。在合作学习中，小组成员有共同的学习目标，为达 到目标，会共同努力，互相之间取长补短、紧密合作。
合作学习有利于发展学习者的积极情感因素，是因为：首先，合作学习要求学生集体完成学习任务，和独立学习相 比，学生能较容易地从中获得更多的帮助和信息，且在学习 过程中能获得更愉快的心理感受，因此能有效地避免产生焦 虑、紧张、害怕、厌恶等消极情感；其次，学生在合作学习 的过程中有助于增强人际交往能力和团队合作能力，而这两 种能力正是从事酒店行业的职业核心能力；再次，合作学习 能给学生提供更多语言实练的机会，增强学生的语言运用能 力，提升学生的酒店英语学习效果。
在酒店英语的课堂中，教师可以通过以下几种方式来促 进学生的合作学习：①在座位的安排上要考虑小组合作的形 式。教师在上课时应优先选择座椅可以移动的教室，让学生 以小组为单位面对面围坐。和座椅固定的教室相比，这种形 式有助于小组内学生的交流，同时给学生创造了舒适、方便 的环境，让每个学生都有机会发言，感受到自己的发言被重视，并能较好地保护自尊心，增强自信心，激发积极的情感 因素，使g己变成主动学习者、研究者、参与者，从而有了 "我要学”"我能学"的强烈愿望。②整个课堂教学的核心 任务应突出合作学习。课堂分组不应该流于形式，而应该从 学习任务出发，体现小组学习与合作学习的必要性。以布置 课堂对话练习为例，传统课堂上通常是教师创设情境和提出 要求，学生两两组合，按照要求完成对话，教师再根据学生 的对话完成情况给出个人平时分。小组合作学习时，
可以让 组内学生先一起讨论完成对话时需要用到的重点句型，两两 完成对话，组内先一一展示，互相提出修改意见，完善对话 后选出完成情况最好的一组，代表本组在全班进行展示。教 师根据对话完成情况打分，所打分数即为整个小组所有学生 的平时分。通过布置小组合作任务来促进学生沟通、学习，
增强了学生的合作意识以及共赢的观念。③合作学习的考核 评价应具有更强的灵活性与适应性。教师要从学生实际出发，设计合理的课程评价方案，既要让成绩优秀的学生在考核中 脱颖而出，更要注意调动成绩一般及较差学生的积极性，并 且课程的考核方式应突出每个学生的主体性，尽可能地体现 出学生的不同优势，从考核评价上激发学生的主观能动性。最理想的效果是，课程评价不仅在课堂上能促进学生的合作 学习，在课堂外也能让学生将合作学习的模式应用到其他 方面。
三、结语
自2018年9月起，各大高职院校迎来了首批"00后
大学生。这些2000年以后出生的学生，成长的环境与上_
代人完全不同。他们从小接触互联网，在多元化的社会中长 大，自我意识强，有个性，敢于表达自己，敢于质疑权威。“00后"大学生具有不同于以往“90后”大学生的特点，需要采取新型的教学方法与管理方式，尤其应该重视并发挥 情感因素在教学中的重要作用，缩小教师与学生之间的距离 感，到师生双方情感上的共鸣，为学生主动、积极地学习 创造良好的条件。
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