粽子的做法和配料
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。
粽子馅料大全主要食材：粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，火腿，冬菇，腊肉，香肠，红豆，栗子，香菇等。
1.提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。
2.粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放入其他配料，包好再用棉线扎紧。
3.锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。