彩瓷的特点及其鉴别方法
彩瓷的特点
中国瓷器的审美情趣，首先体现在它的本体性、一次性的表现，如器物的造型美，或方或圆，或方体或平面;胎质美，指器物的质地与颜;釉美，包括质感、透明度、泽、窑变等情形。其次表现为制作过程中外加的技法手段，可分硬、软两法。所谓硬法，包括刻花、划花、剔花、印花、镂孔、雕塑、堆贴、接塑等手段。所谓软法，指在器物的釉上或釉下施彩，一般以软笔蘸取与胎、釉泽反差大的料绘制。此法的渊源可能是新石器时代的彩陶、彩绘陶工艺。软法的工艺手段的出现与使用，使得工匠更加自由地创造出新的审美效果，从而一方面摆脱了纯粹的中国古瓷的美，另一方面溶入了当时的各种文化蕴味，尤其是中国画、漆艺、刺绣、剪纸、雕塑等工艺之美，大为丰富了古瓷艺术表现形式。
中国的彩瓷主要可分为四大类：即釉下彩、釉上彩、釉中彩以及釉上、釉下相结合的斗彩。一般来说，首先出现的是较单纯的釉上彩、釉下彩手段，后来出现釉上彩与釉下彩的结合。彩瓷原料的质地也日益复杂，节节攀高，展示了中国古典瓷艺术的总结是极为辉煌、圆满。
中国彩瓷盛行于元代以后，明、清两代彩瓷工艺发展很快，新品种不断涌现。元代之前则主要是单纯的釉上彩、釉下彩流行的时期，这一阶段的瓷艺可以追溯到比较遥远的三国、两晋时期。
彩瓷时期(下)是中国古典瓷器发展的最后阶段。从明代开始，出现了唐、宋以后中国制瓷业的又一个历史高潮，此时景德镇已发展成为天下窑器所聚的全国性瓷业中心。故有“有明一代至精至美之瓷，摸不出于景德镇”之说。特别是景德镇彩瓷生产的突飞猛进，揭开了树千年陶瓷史上崭新的辉煌灿烂的一页。景德镇彩瓷分釉上、釉下、斗彩三部分，釉下彩有青花、釉里红，以及青花与釉里红两种釉下彩构成装饰画面的青花釉里红;釉上彩有五彩，珐琅彩和粉彩;釉下青花与釉上彩构成的'斗彩，把中国传统绘画手法运用到中国瓷器装饰上，使富有艺术魅力的工艺美术发挥到尽善尽美。明清彩瓷的大量生产使得以往占据统治地位的颜釉逐渐退居次要地位，使得某些以单纯釉取胜的如龙泉窑、磁州窑、耀州窑生产一蹶不振。
从明代洪武二年(公元1369年)起，因“祭器皆用瓷”，官府在景德镇珠山设御器厂，置官督烧瓷器并将成品运京。明清各朝御器厂占用最好的胎料、釉料，并用最好的技工、设备，不计成本以生产，同时还采用“官搭民烧”，“部限”、“钦限”等方法对民窑进行盘剥，产品总数相当
惊人。明清各朝御器厂彩瓷生产争奇斗艳，都有其不同特点，如洪武红彩、宣德五彩、成化斗彩、康熙古彩(釉上蓝和黑彩、珐琅彩、雍乾朝粉彩)，其中，清代康熙、雍正、乾隆三朝御器厂的产品，其精美程度达到了登峰造极的地步。
彩瓷的种类
釉上彩
彩纹饰呈现在瓷器表面釉的上面为釉上彩。釉上彩的特点在装饰上由简单到复杂、彩由一种到多种，不但彩鲜艳光亮，同时装饰艺术性更强。
中国传统的釉上彩瓷器，最早是六朝时期的点彩装饰。这种点彩于西晋晚期出现，到东晋时普遍应用。南朝时褐点彩仍然流行。据考古发现，北朝出现黄釉绿彩、白釉绿彩。这些简单装饰打破了早期青釉瓷器清一的格调。真正在瓷器的釉面上彩绘图案纹饰，是在宋、金时代北方瓷窑中出现的，如定窑的金彩描花，磁州窑的釉上白地黑花、褐花，山西、河南等地的黑釉铁锈花，金代釉上红绿彩、五彩等。还有南方吉州窑的金彩描花。这些宋、金时期南北方釉上彩绘对后来景德镇彩瓷的大量发展也产生了极大影响。
元代以后，受金代彩瓷的影响，彩方面逐渐丰富起来，从一种至多种。元代磁州窑彩瓷、景德镇窑的彩瓷，除红、黄、绿彩外又出现了金彩、孔雀蓝彩。到了明代景德镇釉上彩开始大发展，从釉上单彩到釉上五彩，极为丰富。釉上单彩中，红彩、绿彩和金彩较为突出。清代釉上彩进一步发展，创造了珐琅彩、粉彩、胭脂彩、墨彩、浅绛彩以及各种颜釉上加彩等。
地彩
地彩是景德镇陶工在制瓷过程中采用灵活多变的装饰手法制作的一种彩瓷，分别以各种不同的彩为地，再施一种彩为饰，各种彩互相交错使用形成“一地一彩”的瓷器，如黄地绿彩、绿地紫彩、绿地黄彩、红地黄彩、紫地绿彩等多种地彩瓷。地彩瓷亦属低温彩釉瓷器，有的学者将地彩列入“素三彩”或称“杂彩”。从传世品看，最早地彩瓷是明代永乐时期出现的黄地绿彩、绿地紫彩。明正德、嘉靖、万历品种繁多，呈现出多彩多姿的地彩瓷品种。清代各朝继续烧制。
釉下彩
彩纹饰呈现在瓷器表面釉的下面为釉下彩。釉下彩的特点是彩画面不暴露于外界，而处于透明釉的覆盖下，既不会在使用过程中被磨损和腐蚀，又不致有沾污或污染的危害。
中国传统的釉下彩最早的是三国时期和南北朝时期的高温青瓷釉下彩，用黑褐彩绘画神奇人物或排列整齐的彩斑作装饰。此时虽然青釉及彩的呈不太精美，但在工艺上是一个创举。其次是唐代长沙窑釉下彩，晚唐、五代越窑的釉下褐彩。长沙窑釉下彩是青黄釉瓷器的表面呈现褐绿或蓝绿绘画的山水人物、花卉花鸟纹饰或题写诗句。这一装饰方法对中国古代彩瓷的发展产生了深远的影响。
宋代磁州窑是中国北方民间瓷窑中首先烧制釉下彩的重要瓷窑之一。据考古调查，河北以观台和彭城为中心窑区，以及河南鹤壁窑、禹县扒村窑和登封窑、修武的当阳峪窑，山西介休窑等，都生产釉下黑彩瓷器。器表为白地黑花装饰或釉下黑彩划花、绿釉釉下黑花、白釉釉下酱花等。北方磁州窑系釉下彩的发展为元、明、清景德镇彩绘瓷的发展奠定了基础。
元、明、清时的青花、釉里红是中国陶瓷发展史上最突出的釉下彩瓷，也是景德镇的传统名瓷。青花瓷在元代达到成熟阶段，明清两代大量烧制。釉里红在元代为初创阶段;明代釉里红传世品极少;清代釉里红烧制技术已很成熟，产量也有所增加。清代釉下彩中还有康熙时期
创制的釉里三、晚清宣统时期的釉下五彩等。
青花加彩
青花是中国传统名瓷，为彩瓷中的一个大类，属釉下彩。用青花与其他釉上彩结合的彩瓷极为丰富，如青花金彩、青花红彩、青花绿彩、青花红绿彩、青花五彩、斗彩，青花可与釉上一种到多种彩相结合装饰瓷器的画面。将这些青花与釉上彩相结合的彩瓷，综合到一起，划为一大类，即青花加彩。概括说，釉下青花与釉上彩绘构成完整的图案或图画，这类彩瓷称为青花加彩。
从明清两代大量传世品看，这类彩瓷非常之多，出现这种彩瓷最早的是明永乐时期的青花金彩，以后又有宣德时期的青花红彩、青花五彩，成化时期的斗彩，弘治、正德时期还有青花绿彩、青花红绿彩，隆庆、嘉靖、万历时期青花五彩、青花紫彩、青花红黄彩等。清代各朝除继续制作以上一些品种外，还出现了釉里红五彩。
素三彩
素三彩是指景德镇烧制的一种低温彩釉瓷器。主要特征是器表纹饰不施红彩、显得素净幽
雅。中国传统习惯将非红称为素，所以“素三彩”是根据中国传统习惯而定名的。一般素三彩瓷器以黄、绿、紫三多见、有的加施白、黑、孔雀蓝、金等等。素三彩不一定施三种彩，在一种器物上凡没有红彩装饰的多彩瓷都可称素三彩。从传世品看，明代成化、正德、嘉靖、万历几朝皆有出品。清代康熙素三彩最著名，此外还有光绪仿康熙素三彩等。
彩瓷的鉴定
纹饰鉴定：彩瓷上纹饰的周围有蛤蜊光，且深入釉胎为真品。反之，清新亮丽又无蛤蜊光者则为伪品，并且纹饰周围带有银“蛤蜊光”者也为伪品。
浅降彩的真伪鉴定：真品彩感朦胧，苍老自然、伤痕自然者真;观感彩纹亮丽、清晰、伤痕做作、纹饰呆板、木然、做作者是伪品。胎釉、纹饰，底足鉴定多同青花瓷的胎釉、纹饰、底足鉴定。仅一点不同，乃彩瓷多有没有上彩的釉面及底面(有釉)有大片的洗之不掉，擦之不落的蛤蜊光者为真品。
老胎新彩瓷的鉴定：第一要鉴定纹饰的周围有无真正的油盐光的蛤蜊光，后看其是否稳定，
景德镇四大名瓷是否擦洗得掉;如有若蛤蜊光不稳定，轻浮、擦之即掉，或是带有银的蛤蜊光，而断其胎又是老物，那可说明其是老胎新工。第二看彩纹饰之上有无自然的磨损伤痕;如没有，而彩下却有磨损伤痕，那则证明其是老胎新彩，试问，彩怎么会跑到伤痕上去?另外，纹饰彩上如若有磨损的伤痕那也要看自然不自然，如若彩上的伤痕与彩下釉中伤痕不符，那也是伪品。
题款的鉴定：凭笔者以往经验，大凡题款题字的彩瓷，其款字周围基本都有蛤蜊光，然而现如今在高科技一日千里飞速发展的今天，已经发生了变化，今天仿做的题字款瓷都已有了“蛤蜊光”，这是因为仿做者在题款题字的料中加放了铅锡粉末等原料(彩料周围则加金粉等原料)。所以，在仿做之后便就有了“蛤蜊光”。
而如今晚清大名家和珠山八友大作价格高涨，因此就越发得注意小心。凡在这题款题名的周围出现带银“蛤蜊光”者，且用高倍放大镜观之，见款字之中也有点点银光者为伪品，或为老胎后加款;题款题字的周围有如一滴柴油掉入水中并随之向外扩散所产生的蛤蜊光，并见擦不掉洗不净者为真品。用高倍放大镜观察，款字如见其轻浮，鲜亮醒目，有上飘之感可定为伪品;款字沉稳不轻不浮有深入釉胎之感，见苍老者为真品，这样的款字即使周围没有蛤蜊光也仍可断为真品。
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