蒸肉糕是一道口感鲜美、香气四溢的传统美食，家常做法多样，让我们来一起探索吧！
做法一: 猪肉蒸肉糕
材料:
- 猪肉馅 500克
- 米粉 100克
- 干贝丝 50克
- 香菇丁 50克
- 虾仁 50克
- 配料 (葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、香油)
步骤:
1. 将猪肉馅、米粉、干贝丝、香菇丁、虾仁搅拌均匀，使其成为一个粘稠的糊状混合物。
2. 加入适量的葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、香油，再次搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉糕倒入蒸碗中，用铺有湿纱布的盖子盖住。
4. 将蒸锅加热至水沸腾后，放入蒸碗，用中火蒸20分钟，待熟透即可。
做法二: 鲑鱼蒸肉糕
材料:
- 三文鱼或鳕鱼 500克
- 鲜虾仁 100克
- 蘑菇丝 50克
- 干贝丝 50克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 配料 (盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、香油)
步骤:
1. 将三文鱼或鳕鱼切成蓉状。
2. 将鲜虾仁切成细丁。
3. 将鱼蓉、虾仁、蘑菇丝、干贝丝搅拌均匀。
4. 加入适量的葱花、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、香油，再次搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将腌制好的肉糕倒入蒸碗中，用铺有湿纱布的盖子盖住。
6. 将蒸锅加热至水沸腾后，放入蒸碗，用中火蒸20分钟，待熟透即可。
做法三: 鸡肉蒸肉糕
材料:
- 鸡胸肉 500克
- 虾仁 100克
- 雪耳丝 50克
- 干贝丝 50克
- 配料 (葱花、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香油)干贝的做法大全
步骤:
1. 将鸡胸肉切成蓉状。
2. 将虾仁切成细丁。
3. 将鸡蓉、虾仁、雪耳丝、干贝丝搅拌均匀。
4. 加入适量的葱花、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香油，再次搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将腌制好的肉糕倒入蒸碗中，用铺有湿纱布的盖子盖住。
6. 将蒸锅加热至水沸腾后，放入蒸碗，用中火蒸20分钟，待熟透即可。
以上是蒸肉糕的家常做法大全，你可以选择不同的肉类搭配，根据个人口味调整配料的用量，尝试出属于自己的美味！
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