春季护肝七大绝招
春季要刻意保护自己的肝脏
春季常发流感、流脑等各种传染病，也是高血压、冠心病、胃肠病和肝脏病的高发季节。作为医生的于康认为，健康身体来自科学的养生习惯，而所谓“科学养生”，即“顺时养生”，惟此，才能“和谐共生”。
在于康看来，春季养生首先要养肝，因为肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，既是保护人体的忠臣，更是需要呵护的弱者，所以在春季里，于康会刻意来保护自己的肝脏。
他称，一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点，起到温润身体的作用；二要让营养满足机体代谢需要，避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。为此，他制定了自己的护肝七大绝招，还要求自己减少外出应酬就餐，每日做到进食量和运动量的平衡，因为这是玩转这七招的关键前提。
1、控制食量：
每餐七分饱，晚餐吃得少，睡前不零食，是春季养生保肝的不变准则。
2、摄入优质蛋白，每天保证“四个一”
即“一袋脱脂奶（250毫升）、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”；同时，每周2至3次的清蒸鱼（每次3至4两）则是为优质蛋白的摄入锦上添花。
3、减少甜食
同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。
4、限制脂肪：
每日用油不超过25克（2汤勺半），不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品（如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄）。同时，有意识食用具有降脂作用的食物，如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等，是春季养肝的明智之举。
5、减少饮酒：
每日不超过100毫升（大约1杯），以低度红葡萄酒为宜。
6、补充维生素和矿物质：
选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。
7、粗细搭配：
春季饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，对大多数人而言，每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。
于康称，以上7招不仅适用于养肝，也同样适用于养心、养肺和养胃肠等，“总之，是适用于整个春季的养生之道。”
● 一要让饮食温润身体；二要让营养满足机体代谢需求，避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。
● 每天要保证“四个一”，即一袋脱脂奶（250毫升）、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉。
春季养肝吃什么 推荐5款食谱
按中医养生观，春季补五脏以养肝为先。俗话说：“药补不如食补。”养肝亦是如此。今介绍几种春季养肝食补方法。
根据道家养生理论，春季阳气升发，是多发病季节，肠胃、肝病、陈旧病容易复发，使人容易倦怠困乏。养生者应顺时而养，以养阳为主、养阴为辅，因此，善食凉性食物，以化解壅滞于脏腑之热结、痰延。肝主持全身机能活动，促进人体气、血、水液正常运行，如果肝健康，气血才能润畅。此外，肝肾同源，补肝和补肾同样重要，补肾益阳的食材有菟丝子、仙灵脾、鹿茸、鹿角、海狗肾等。枸杞、桑椹、女贞子、旱莲草、冬虫夏草、龟板、鳖甲、蕤仁、桑寄生、白芍药、决明子、桑叶、菊花、夏枯草、生地黄、熟地黄、天门冬、赤芍药、牡丹皮等都是春季滋阴养肝的食材。
春季养肝吃什么 推荐5款食谱
按中医养生观，春季补五脏以养肝为先。俗话说："药补不如食补。"养肝亦是如此。今介绍几种春季养肝食补方法：
1、以脏补脏，鸡肝为佳，鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来
补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。服用方法；取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治老人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。另外，老年肢体麻木者，可用鸡肝5具，天麻20克，二味同蒸服，每日1次，连服半个月，便可见效。
2、以味补肝，食醋为佳。醋性平和，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以 15毫升醋，对水服，每日3次。每次配合用维生素C200毫克、维生素B22片。连服2周；老年肝阳偏亢的高血压者，每日可用40毫升醋，加温开水冲淡后饮服，每日2次。
3、升发肝阳，以酒为宣。酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。初春，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发。
怎么养肝护肝4、以鸭血补肝血。鸭血性平，主肝藏血。以血补血是中医常用的方法。取鸭血10克、鲫鱼100克、大米100克，煮粥服用，可养肝血、治贫血，并可散瘀、凉血、止痛，也是肝炎病人保肝的最佳食物之一。
5、舒肝养血，菠菜为佳。菠菜为春天的应时佳蔬。《本草纲目》说："菠菜气味甘辛，利五脏，通血脉，下气调中，舒肝养血。"取菠菜100克煮汤，亦可随汤加入动物血，用来贫血及肝气不舒的胃痛，有良效。
补肝四宝粥
春天，阳气升发，容易肝火旺盛，除了保持心情愉悦，更要注意饮食调养，多喝粥就是一个简单有效的好办法。
材料：
大米 100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克
做法：
1. 大米洗净，山药去皮切片；
2. 砂锅中加适量水煮开，将大米、花生、红枣一起放入，大火煮开；
3. 再转小火煮40分钟；
4. 然后加入山药片同煮20分钟；
5. 最后加入枸杞再煮5分钟即可。
功效：
红枣和枸杞是养肝的首选，花生和山药是健脾养胃的佳品，这款粥最适宜春季养肝健脾。
小提示：
中医讲：肝者，通于春气，皆属木，一定要心情舒畅，如情志不遂，动怒生气，易肝阳上亢，血压升高，最易发生中风。
肝火旺的表现：脾气比较急躁。
肝火旺的表现：
1、眼睛干涩、结膜充血。
2、烦躁、失眠
3、口苦
春季由于肝火旺，导致情志和身体的不适，在春天我们该如何来保养肝呢？
春季要学会宣泄情绪
春季饮食以辛辣为宜
中医讲：肝者，通于春气，皆属木，一定要心情舒畅，如情志不遂，动怒生气，易肝阳上亢，血压升高，最易发生中风。
肝火旺的表现：脾气比较急躁。
肝火旺的表现：
1、眼睛干涩、结膜充血。
2、烦躁、失眠
3、口苦
春季由于肝火旺，导致情志和身体的不适，在春天我们该如何来保养肝呢？
春季要学会宣泄情绪
春季饮食以辛辣为宜
平时最好食用当令的食物
春季肝火旺的人可以说吃荸荠
春季可以多用百合
春季不要吃太多动物肝脏
春季不要吃太多大枣
春季肝病病人运动要适度
春季饮食要少酸增甜
肝病病人发性食物春季不宜常吃
春季肝火旺的人可以说吃荸荠
春季可以多用百合
春季不要吃太多动物肝脏
春季不要吃太多大枣
春季肝病病人运动要适度
春季饮食要少酸增甜
肝病病人发性食物春季不宜常吃
平时说的肝和中医里说的肝是一回事吗？就医学领域里的两个概念，那么西医的肝，大家都很清楚的了，位置、功能。中医的肝它是很泛泛的一个，它包括了很多系统，比如包括了首先我们讲像西医的消化系统，胃肠那些功能，有肝脏，我们中医说肝有这些功能，那么
还有呢？生殖，你比如说，女同志的月经不调，中医也认为跟肝脏有关系，还有一个最重要的情志，那么这个可能在西医，属于大脑皮层的，神经，精神层面的，但是它也包括在中医的肝脏里头，所以中医的肝，它不是一个脏器，它包括了我们人体的很多个功能，所以肝主的功能是非常多的，中医有一个这个就是它把五脏，心、肝、脾、肺、肾五脏呢，它和我们的季节相对应，那么春季对应的是什么呢？就对应的是肝，所以中医特别讲究，春季要养肝。
那我们首先先谈一谈，这个就是所谓的，中医说的肝火旺的人，那么肝火旺的人呢？大家都知道，这个我一生气，急躁，就说肝火太旺了，这实际上就是一个特征，那么肝火旺的人呢？特别容易急躁，急躁是他的一个脾气容易急躁，另外一个有的时候呢？就是有一种那种，好像一般的事，容易急怒，别的事，好象咱们说事情不大，但他很容易就被激怒了，那么从中医的讲，有一叫脉症合参，就你有了这个症状，是不是就是肝旺呢？那么这还是要中医通过脉，通过你的这个临床症状，然后结合你的舌和脉，那么肝火旺的病人呢？有两种，一种我们叫就是纯粹的肝阴虚的，那么这种病人一般你看，这种病人舌是特别红，舌头很红，一伸出来，而且很干，那病人老觉得口干舌燥，那么还有一种就是，又有肝火旺，又有湿热，那么舌头也是红，但舌苔特别黄，这个中医就说，肝火旺又有湿热，这两类人，在养
那我们首先先谈一谈，这个就是所谓的，中医说的肝火旺的人，那么肝火旺的人呢？大家都知道，这个我一生气，急躁，就说肝火太旺了，这实际上就是一个特征，那么肝火旺的人呢？特别容易急躁，急躁是他的一个脾气容易急躁，另外一个有的时候呢？就是有一种那种，好像一般的事，容易急怒，别的事，好象咱们说事情不大，但他很容易就被激怒了，那么从中医的讲，有一叫脉症合参，就你有了这个症状，是不是就是肝旺呢？那么这还是要中医通过脉，通过你的这个临床症状，然后结合你的舌和脉，那么肝火旺的病人呢？有两种，一种我们叫就是纯粹的肝阴虚的，那么这种病人一般你看，这种病人舌是特别红，舌头很红，一伸出来，而且很干，那病人老觉得口干舌燥，那么还有一种就是，又有肝火旺，又有湿热，那么舌头也是红，但舌苔特别黄，这个中医就说，肝火旺又有湿热，这两类人，在养
生方面来说，我们平时的生活、起居、饮食，不能完全一样了，就有区别了。
肝火旺和肝阴虚这个是发生在一个人身上的吗？
这是两个也就是说，从你们的那个观念看，是不是一个人身上会有。
对，又旺又虚
肯定会有
是一种什么样的现象呢？
这个阴虚啊，其实好理解，就是说那个咱们比如一个锅，里头有很多水，那么小火在那熬着，慢慢化成蒸汽，然后再不断地添水，就保持我们的体液的平衡了，对吧，那么肝阴，就肝火特别旺的人，他耗的什么呀？耗的是肝阴，耗的是肝血，就像这大火太大了，把这水都给靠干了，你又没有去补充，那么在这样的情况下，火虽然还挺大，但是水已经没有了，所以它是程度不同，可能刚开始，你是老发火，老发火，火特别旺，还没有完全耗到你的阴，但你长期地这样，它就把你的肝阴给耗伤了。那么作为女同志来说，我们讲的是肝血，那么中医有一个讲法，叫女子以肝为本，你看，一般说男的肾虚，女的很少说肾虚，对，女的说肝血不足，对，尤其女同志来说，如果长期地这种焦躁、急躁，焦虑或把肝血伤了以后，那么早期的时候，你就是爱发脾气，但是最后伤到你的肝血，伤到肝阴，你就会表现什
肝火旺和肝阴虚这个是发生在一个人身上的吗？
这是两个也就是说，从你们的那个观念看，是不是一个人身上会有。
对，又旺又虚
肯定会有
是一种什么样的现象呢？
这个阴虚啊，其实好理解，就是说那个咱们比如一个锅，里头有很多水，那么小火在那熬着，慢慢化成蒸汽，然后再不断地添水，就保持我们的体液的平衡了，对吧，那么肝阴，就肝火特别旺的人，他耗的什么呀？耗的是肝阴，耗的是肝血，就像这大火太大了，把这水都给靠干了，你又没有去补充，那么在这样的情况下，火虽然还挺大，但是水已经没有了，所以它是程度不同，可能刚开始，你是老发火，老发火，火特别旺，还没有完全耗到你的阴，但你长期地这样，它就把你的肝阴给耗伤了。那么作为女同志来说，我们讲的是肝血，那么中医有一个讲法，叫女子以肝为本，你看，一般说男的肾虚，女的很少说肾虚，对，女的说肝血不足，对，尤其女同志来说，如果长期地这种焦躁、急躁，焦虑或把肝血伤了以后，那么早期的时候，你就是爱发脾气，但是最后伤到你的肝血，伤到肝阴，你就会表现什
么？月经的失调，所以这是一个程度不同。
所以你说，就林黛玉，就是典型，她就是一个肝血，她虽然不去暴怒，但是她一直很郁郁寡欢，对，也是一种肝瘀的状态，然后暗耗肝血，所以到最后，虽然她是因为吐血而死，但她也是一种肝血虚到极致的，对吧。
对，她，你看她郁郁寡欢，然后呢，特别容易激惹，一点点小事就激惹了，对，对，她会放大很多事，实际上，是一个肝血不足的一个表现。
肝火旺，表现我总觉得眼干、干涩，老是觉得有时候你自己看吧，有时候能看到结膜充血，然后老觉得就是用一些凉的毛巾来敷一敷，才舒服呢。因为肝是什么？就是中医讲肝主目，你肝火上炎首先就表现在眼睛上了，对，所以有时候你看我们生气、发脾气，眼睛都气的气红了，对，对，充血，动用了肝经了。
中医讲面红目赤，就是脸容易充血，眼睛也充血，干、涩，然后刚才我讲的易怒，还有一个就是烦燥、失眠，他这种失眠有两种，一种失眠是什么？就是睡觉质量不好，我能睡着，但是老醒。而肝火旺这种失眠是什么？特精神，瞪着眼睛，不困，就是这种，白天很累，晚上就是睡不着。对，晚上应该就是说一般累完了，晚上睡眠很好，可是还睡不着，他说特别精神，就是那种，反而有一种比较燥的睡不着，对，就是说肝火，尤其是肝火上阳，
所以你说，就林黛玉，就是典型，她就是一个肝血，她虽然不去暴怒，但是她一直很郁郁寡欢，对，也是一种肝瘀的状态，然后暗耗肝血，所以到最后，虽然她是因为吐血而死，但她也是一种肝血虚到极致的，对吧。
对，她，你看她郁郁寡欢，然后呢，特别容易激惹，一点点小事就激惹了，对，对，她会放大很多事，实际上，是一个肝血不足的一个表现。
肝火旺，表现我总觉得眼干、干涩，老是觉得有时候你自己看吧，有时候能看到结膜充血，然后老觉得就是用一些凉的毛巾来敷一敷，才舒服呢。因为肝是什么？就是中医讲肝主目，你肝火上炎首先就表现在眼睛上了，对，所以有时候你看我们生气、发脾气，眼睛都气的气红了，对，对，充血，动用了肝经了。
中医讲面红目赤，就是脸容易充血，眼睛也充血，干、涩，然后刚才我讲的易怒，还有一个就是烦燥、失眠，他这种失眠有两种，一种失眠是什么？就是睡觉质量不好，我能睡着，但是老醒。而肝火旺这种失眠是什么？特精神，瞪着眼睛，不困，就是这种，白天很累，晚上就是睡不着。对，晚上应该就是说一般累完了，晚上睡眠很好，可是还睡不着，他说特别精神，就是那种，反而有一种比较燥的睡不着，对，就是说肝火，尤其是肝火上阳，
以后不能归阴，肝血不能归肝。
我们讲肝胆经的那个湿热嘛，往上冲以后，就是口苦咽干。
其实说保养，有两方面，我觉得大家都知道，民以食为天，保养第一个是什么？肯定是吃，对吧，吃什么？怎么吃？什么时候吃？这是一个，那么还有一个，其实养生，养的什么？养的是心就是中医这个心，中医这个心包括着我们的另外一个脏器，它包括了你的情志，包括你的这个思想，思维，所以这个养，就养这情志，情志其实最重要的，所以春季嘛，刚才讲的，春季肝火，就阳气宣发，那阳气宣发的时候，人也容易这个肝火旺，那这个时候你就要注意，一定要用各种活动，来把你这些宣泄，所以为什么有时候，咱们古代有春游、踏青，这就宣泄情绪的一种很好的方法，对，它把你的能量释放出来，你捂了一冬天了，春暖花开，小草也萌出了，这时候你去，看到那个嫩嫩的柳树芽的时候，那个心情就不一样，这是调养的过。
还有很多女性容易发脾气，她有一个甲亢也容易发，可能春天也是，一亢奋，可能这个人特别爱发脾气，然后特别她原来有的甲亢的问题，在春天的时候也复发了，对吧，这个都有个旧病复发，那通过什么一种调养，食物也好啊。
中医讲四季养生，其实四季是相关联的，也就是说这个我们就要谈到，因为你现在春天，
我们讲肝胆经的那个湿热嘛，往上冲以后，就是口苦咽干。
其实说保养，有两方面，我觉得大家都知道，民以食为天，保养第一个是什么？肯定是吃，对吧，吃什么？怎么吃？什么时候吃？这是一个，那么还有一个，其实养生，养的什么？养的是心就是中医这个心，中医这个心包括着我们的另外一个脏器，它包括了你的情志，包括你的这个思想，思维，所以这个养，就养这情志，情志其实最重要的，所以春季嘛，刚才讲的，春季肝火，就阳气宣发，那阳气宣发的时候，人也容易这个肝火旺，那这个时候你就要注意，一定要用各种活动，来把你这些宣泄，所以为什么有时候，咱们古代有春游、踏青，这就宣泄情绪的一种很好的方法，对，它把你的能量释放出来，你捂了一冬天了，春暖花开，小草也萌出了，这时候你去，看到那个嫩嫩的柳树芽的时候，那个心情就不一样，这是调养的过。
还有很多女性容易发脾气，她有一个甲亢也容易发，可能春天也是，一亢奋，可能这个人特别爱发脾气，然后特别她原来有的甲亢的问题，在春天的时候也复发了，对吧，这个都有个旧病复发，那通过什么一种调养，食物也好啊。
中医讲四季养生，其实四季是相关联的，也就是说这个我们就要谈到，因为你现在春天，
就是春初和春末，是完全不一样的，那么春初衔接的什么，衔接的是冬天，那么冬天来说，我们就补，有的时候我们就补的太过了，然后屋里又热，这样他有很多郁热，可能到春天它要发出来，所以春天的时候，补的时候，一定是我们讲调补嘛，一定是以就是我讲的饮食的话，一定是辛，就是比较稍微有点点辣，它帮助你宣发，然后要平，就是最好不要什么特别寒性，因为这里边，我就讲到就是我们在临床碰到好多病人，他老说我这个能不能吃啊，我苹果能不能吃啊，我梨能不能吃啊，对，我说你不要一个一个去问医生，他不可能几十种饮食，我说你很简单的，中医很多书，它也有写这个食物是什么性，甚至味道是什么样的，那么你掌握了这个，你比如说藕，大家都知道凉性，荸荠是凉性，对吧，那么到春季了，我就说有两个东西，一个藕、一个荸荠，都是凉性的，那你选什么。
这个好像我们没考虑到，这个就是咱们谈到一个什么，就是要吃当令的饮食，你说秋天，秋天有什么？对，秋天我窃热我就吃藕，那天春天，那我就吃荸荠，就是这样，所以春天肝火旺的人，就可以说吃一点荸荠呀，吃一点新鲜的藕，但是当然这里面，怕姜片虫的话，我们要把它焯一下，烫一下，那么还有一个，我就特别推荐大家吃百合，百合大家看，它是一个心，就是平性的，那么就是说也不温也不燥，百合呢？而且它有一个什么？宁心安神的作用，但是吃法大家得掌握，因为我有时候给病人推荐，我说你们吃点鲜百合，当然鲜
这个好像我们没考虑到，这个就是咱们谈到一个什么，就是要吃当令的饮食，你说秋天，秋天有什么？对，秋天我窃热我就吃藕，那天春天，那我就吃荸荠，就是这样，所以春天肝火旺的人，就可以说吃一点荸荠呀，吃一点新鲜的藕，但是当然这里面，怕姜片虫的话，我们要把它焯一下，烫一下，那么还有一个，我就特别推荐大家吃百合，百合大家看，它是一个心，就是平性的，那么就是说也不温也不燥，百合呢？而且它有一个什么？宁心安神的作用，但是吃法大家得掌握，因为我有时候给病人推荐，我说你们吃点鲜百合，当然鲜
百合要比干百合好的，然后他们告诉我，吃啊，我们都吃，我说你们怎么吃啊，我们一锅粥里头，熬粥，搁了一个百合，我说那就太没有作用了，我说这个就你吃，就你用。
拿两个百合，把它用淘完了以后，就小火炖，小火炖如果血糖不高，体质不是太胖的人，稍微放一点点冰糖，把它都吃了，一个人吃，晚饭后，两个小时就吃完，可以，如果你觉得我那个比如岁数大一点了，比如说四五十岁了，又经常看电脑，眼睛比较干，加几个枸杞子，你就两天吃一次，两天吃，这个调补特别好，这个是宁心、柔肝，又是补脾的，那这就是春天吃，这个其实一年四季吃都可以，那比如有，而且不上火，春天应该平补。
春末的时候那就说，就是我讲啊，就是南北地域还不一样，所以中医讲，那个中医养生啊，他特别强调就是，要和大自然界，就是怎样，天人合一，对，天人相一嘛，天人相一，就说你即便在，都要是三月份四月份，南方和北方就不一样，你要在北方呢，就比较干燥，而且呢就是还有一个倒春寒，怕那个一些老病复发什么的，要防寒，所以有句俗话叫春捂秋冻。但是到了南方，四月份的时候，梅雨季节，阴雨绵绵，这个时候，你吃东西同样是养肝护肝，你吃东西就不能过于辛凉了，太凉了，因为你阴雨的时候，就阴气特别盛，湿特别重，你再吃一些凉的东西，你要妨碍到什么，妨碍的是脾了，脾伤以后，必然会影响到肝，所以南北方地域不同，气候季节不同，都要注意，那么今天的春季，可能是一个什么的气候，
拿两个百合，把它用淘完了以后，就小火炖，小火炖如果血糖不高，体质不是太胖的人，稍微放一点点冰糖，把它都吃了，一个人吃，晚饭后，两个小时就吃完，可以，如果你觉得我那个比如岁数大一点了，比如说四五十岁了，又经常看电脑，眼睛比较干，加几个枸杞子，你就两天吃一次，两天吃，这个调补特别好，这个是宁心、柔肝，又是补脾的，那这就是春天吃，这个其实一年四季吃都可以，那比如有，而且不上火，春天应该平补。
春末的时候那就说，就是我讲啊，就是南北地域还不一样，所以中医讲，那个中医养生啊，他特别强调就是，要和大自然界，就是怎样，天人合一，对，天人相一嘛，天人相一，就说你即便在，都要是三月份四月份，南方和北方就不一样，你要在北方呢，就比较干燥，而且呢就是还有一个倒春寒，怕那个一些老病复发什么的，要防寒，所以有句俗话叫春捂秋冻。但是到了南方，四月份的时候，梅雨季节，阴雨绵绵，这个时候，你吃东西同样是养肝护肝，你吃东西就不能过于辛凉了，太凉了，因为你阴雨的时候，就阴气特别盛，湿特别重，你再吃一些凉的东西，你要妨碍到什么，妨碍的是脾了，脾伤以后，必然会影响到肝，所以南北方地域不同，气候季节不同，都要注意，那么今天的春季，可能是一个什么的气候，
我们现在没法去预测它，那么是阴雨绵绵，还是艳阳高照，那么你就要根据当时不同的季节，来调养。
那么春季肝旺，那么我就是以脏补脏吧，那我春天吃点肝，不是挺好的吗？这是一部分的认为应该吃，但是大部分认为不应该吃，因为本身就是已经肝气比较旺盛了，就是这是它叫什么，肝主当令，就是它已经是很得势了，你再给它注就容易过。另外呢，肝脏是很大的解毒脏器，那么很多毒素，都要通过肝脏去解，一些毒素必然就蓄积在肝脏，肝脏里头当然毒素含量也是很高的，从这个来说，我觉得春季，不太适合吃肝。那么前几天，我还碰到一个病人，就是母女俩，吃羊肝以后中毒，就是那个心跳特别快，就是整个瘦肉精的那种中毒，所以呢，就说当然我们不是说她是吃肝中毒了，但是我就说，她这个春天的时候，就是肝脏代谢特别旺盛的时候，最好不吃。
主持人：因为动物也很旺盛，它的代谢也很旺盛，一样的，所以你吃的时候，很可能是那代谢没有完全，一些残余的东西在里面。
比如说大家都知道，说大枣养血，但是你天天吃天天吃，尤其是年轻人本来就会上火，本来我们就讲春季，就阳气升发，火气，就是那个虚火，就比较重的时候，这个时候你还去天天吃大枣，那你说你这个火，就越来越重了吧，助长，而且湿热也比较重，这样发，它从
那么春季肝旺，那么我就是以脏补脏吧，那我春天吃点肝，不是挺好的吗？这是一部分的认为应该吃，但是大部分认为不应该吃，因为本身就是已经肝气比较旺盛了，就是这是它叫什么，肝主当令，就是它已经是很得势了，你再给它注就容易过。另外呢，肝脏是很大的解毒脏器，那么很多毒素，都要通过肝脏去解，一些毒素必然就蓄积在肝脏，肝脏里头当然毒素含量也是很高的，从这个来说，我觉得春季，不太适合吃肝。那么前几天，我还碰到一个病人，就是母女俩，吃羊肝以后中毒，就是那个心跳特别快，就是整个瘦肉精的那种中毒，所以呢，就说当然我们不是说她是吃肝中毒了，但是我就说，她这个春天的时候，就是肝脏代谢特别旺盛的时候，最好不吃。
主持人：因为动物也很旺盛，它的代谢也很旺盛，一样的，所以你吃的时候，很可能是那代谢没有完全，一些残余的东西在里面。
比如说大家都知道，说大枣养血，但是你天天吃天天吃，尤其是年轻人本来就会上火，本来我们就讲春季，就阳气升发，火气，就是那个虚火，就比较重的时候，这个时候你还去天天吃大枣，那你说你这个火，就越来越重了吧，助长，而且湿热也比较重，这样发，它从
哪发出来。我们讲，尤其是女孩子或者男孩子阳气比较盛的时候，脸上长痘，长青春痘，对，所以有时候我也碰见好多女孩子来看病，脸上长的那个痘啊，说最近前一段挺好，怎么最近一下长了，她说我什么也没吃啊，我辣椒也不敢吃了，炸的东西我不敢吃，最后一问，说看到那个讲养生，说天天吃大枣怎么怎么好，那阿胶枣，她说我，我说你吃多少，我一天一袋，你说那她，那个这种火，……那也不能吃的太多，所以春天呢我就建议呢，不要吃的那么多大枣了，因为大枣是一个干温之品嘛。
主持人：应该要吃，应该是秋冬以后，就是阳气下去一点的时候，来吃更合适。这口苦说到莲子芯茶，我想到了一个苦丁茶，很多人都说祛火，尤其肝火的时候，喝苦丁茶，是可以说吗？这苦丁茶因为那么苦，它不会伤元气胃气吗？
苦丁茶就看有的人了，你看我碰见一个朋友，他长期吃苦丁茶，但他怎么吃啊，他就把枸杞子搁里头，也是佐一下，但是像脾虚的人，吃苦丁茶绝对是喝不了， 一喝就胃就痛，就泻肚，一喝就泻肚，或者是就不想吃东西，所以这个就是再好的东西，一定要知道自己的体质，才能选到合适的调养的。
主持人：即便你是口苦很严重，肝火很旺的人，喝苦丁茶也只能是适可而止，或者说还应该有一些枸杞这样的东西。
主持人：应该要吃，应该是秋冬以后，就是阳气下去一点的时候，来吃更合适。这口苦说到莲子芯茶，我想到了一个苦丁茶，很多人都说祛火，尤其肝火的时候，喝苦丁茶，是可以说吗？这苦丁茶因为那么苦，它不会伤元气胃气吗？
苦丁茶就看有的人了，你看我碰见一个朋友，他长期吃苦丁茶，但他怎么吃啊，他就把枸杞子搁里头，也是佐一下，但是像脾虚的人，吃苦丁茶绝对是喝不了， 一喝就胃就痛，就泻肚，一喝就泻肚，或者是就不想吃东西，所以这个就是再好的东西，一定要知道自己的体质，才能选到合适的调养的。
主持人：即便你是口苦很严重，肝火很旺的人，喝苦丁茶也只能是适可而止，或者说还应该有一些枸杞这样的东西。
中医讲一个有病病当治，就说你肝火特别旺的时候，你吃这个绝对不会，因为它是这个病来受了，病好了你就人当治了，你就不要吃的太多了。你比如说我们中药，有一个中成药大家都知道，叫龙胆泻肝丸，是个很好的药，它泻肝胆湿热，你比如像你刚才说的口苦，那个目赤，就我这里边说讲一下，我们常用的一些药，因为现在不是好多都非处方药。大家可以自己去选，比如龙胆泻肝，有一段时间，谁都不敢吃了，害怕了，说为什么呢？说龙胆泻肝会引起肾衰，肾衰竭，那你怎么吃的。我就问他们那病人怎么引起的，龙胆泻肝丸天天吃，一吃几个月甚至上年，那你没有这个病症，你还吃这个肯定就伤你了，所以像这个真的是，就肝火特别旺的时候，你用饮食调理不了的时候，你可以适当吃两天龙胆泻肝丸，那吃个两天比如一天吃两次，一次吃六克嘛，吃三天，症状就没有，没有就停药。
主持人：一说中医养肝，那很多人还首先，肝炎的病人，可能特别敏感对这个，但是那春天来说，对一个肝炎病人，或者说甚至更严重一些，慢性肝硬化，或者说肝硬化，肝纤维化的病人，春天这个也是个攸关的季节吧。
是，就是慢性肝炎，我们有时候特别强调，就说一冬天都相安无事，到春天的时候，你就告诉他，一定得特别注意，有时候临床就看到一些，到了春季的时候，有些慢性肝炎，确实容易复发，当然这个我觉得，跟他一个是，就是比如说生活习惯的一个改变啊，我们要他
主持人：一说中医养肝，那很多人还首先，肝炎的病人，可能特别敏感对这个，但是那春天来说，对一个肝炎病人，或者说甚至更严重一些，慢性肝硬化，或者说肝硬化，肝纤维化的病人，春天这个也是个攸关的季节吧。
是，就是慢性肝炎，我们有时候特别强调，就说一冬天都相安无事，到春天的时候，你就告诉他，一定得特别注意，有时候临床就看到一些，到了春季的时候，有些慢性肝炎，确实容易复发，当然这个我觉得，跟他一个是，就是比如说生活习惯的一个改变啊，我们要他
第一要保证睡眠，因为肝就中医讲，肝脾肌之本，它不能疲劳，是养的，有人说肝病是富贵病嘛，一定要养，就到春天，有的人就是，比如说就是不太注意一看天气，所以这时候锻炼，也是要适当，就是他一看天气好，出去锻炼，突然加大那个运动强度，这样不行，要缓缓，一点一点的增加，另外还有一个肝病病人，我建议春天的时候，适当地吃一点点就是柔肝就是中医讲养血，柔肝的一些中药，少量的吃一点，这样对他度过春天这个肝旺的季节，还是有好处的。
那您说柔肝的药，在哪一方面呢？
我觉得这个自己可别用，医生的指导下，你还是在医生的指导下用，到了春天的时候，适当地用一点点，那个就是白芍，就是大家都知道，我都说还有黄芪，大家都知道泡水喝，熬水、炖鸡，黄芪说是一个很好的，虽然白芍是一个养血柔肝非常好的，那么你还有一种药叫黄精，这个很好的一种药，就是精神的精，它不像黄芪，黄芪是什么？主生发，所以你本来肝旺，春天的时候别老喝黄芪水，那你把白芍和黄精这两个药，你把它熬一下，每天就是黄精10克白芍10克，完了以后你给他熬一碗水，对于肝病的病人，你稍微搁几个枸杞子，不搁也可以，然后喝，比如说喝个一个星期，或者这样的话，对这个春季护肝还是挺好的，因为黄精是个稍微有点那个甜，它是个秘制的，然后你讲中医就是到春季肝旺的时候，要少酸
那您说柔肝的药，在哪一方面呢？
我觉得这个自己可别用，医生的指导下，你还是在医生的指导下用，到了春天的时候，适当地用一点点，那个就是白芍，就是大家都知道，我都说还有黄芪，大家都知道泡水喝，熬水、炖鸡，黄芪说是一个很好的，虽然白芍是一个养血柔肝非常好的，那么你还有一种药叫黄精，这个很好的一种药，就是精神的精，它不像黄芪，黄芪是什么？主生发，所以你本来肝旺，春天的时候别老喝黄芪水，那你把白芍和黄精这两个药，你把它熬一下，每天就是黄精10克白芍10克，完了以后你给他熬一碗水，对于肝病的病人，你稍微搁几个枸杞子，不搁也可以，然后喝，比如说喝个一个星期，或者这样的话，对这个春季护肝还是挺好的，因为黄精是个稍微有点那个甜，它是个秘制的，然后你讲中医就是到春季肝旺的时候，要少酸
增甜，稍微用一点点的甘味，来那个抵抗一下，肝的那种旺，那么黄精就是非常好的一个药。
比如说体稍微，比较丰盈一些的人，中医认为就体湿，所以像湿比较重的人呢，或者痰湿比较重的人，就少吃点。
肝血不足有两部分，一部分是因为，就是我给你说了肝旺，好发脾气，本来是你肝血并不虚，你耗的太多了，还有一部分，本身就肝血不足，那怎么为什么会不足呢？生化无源，我们讲生化就是说从哪儿，那肝血要补充呢，谁给它补充呢？水谷精微，就是你平时吃的饮食，化成的精华，然后化成为血，来供应给肝，那么靠谁，靠的是脾，所以好多女孩子，就是因为脾不好，或者说节食，本来就是说，也可能先天性的，脾吸收的不好，还有一部分就是自己糟蹋的，节食，节食完了以后减肥，然后把脾的功能搞乱了，然后就造成肝血虚。有的过度的节食减肥以后，很快的月经就没有了，对，这等于是已经伤到肝血了。
春季我们讲，是一个生发的季节，所以如果说有慢性病，比如说皮肤的人，完了还有一个就是我们讲肝病的人，一些发性的食物，都不太适合吃，比如说，大家都知道了，鱼虾少吃，还有一个就是像香椿、韭菜，这些都是，春季特别好的蔬菜，它要从它的性味归经，还有从它食物的特性，它都有一个发的作用，所以一般的人比如说，情绪比较抑郁的人，情绪
比如说体稍微，比较丰盈一些的人，中医认为就体湿，所以像湿比较重的人呢，或者痰湿比较重的人，就少吃点。
肝血不足有两部分，一部分是因为，就是我给你说了肝旺，好发脾气，本来是你肝血并不虚，你耗的太多了，还有一部分，本身就肝血不足，那怎么为什么会不足呢？生化无源，我们讲生化就是说从哪儿，那肝血要补充呢，谁给它补充呢？水谷精微，就是你平时吃的饮食，化成的精华，然后化成为血，来供应给肝，那么靠谁，靠的是脾，所以好多女孩子，就是因为脾不好，或者说节食，本来就是说，也可能先天性的，脾吸收的不好，还有一部分就是自己糟蹋的，节食，节食完了以后减肥，然后把脾的功能搞乱了，然后就造成肝血虚。有的过度的节食减肥以后，很快的月经就没有了，对，这等于是已经伤到肝血了。
春季我们讲，是一个生发的季节，所以如果说有慢性病，比如说皮肤的人，完了还有一个就是我们讲肝病的人，一些发性的食物，都不太适合吃，比如说，大家都知道了，鱼虾少吃，还有一个就是像香椿、韭菜，这些都是，春季特别好的蔬菜，它要从它的性味归经，还有从它食物的特性，它都有一个发的作用，所以一般的人比如说，情绪比较抑郁的人，情绪
特低的人，还有平时我们健康的人，多吃点这挺好的，适应春季生发的时候，但是你像慢性病，怕春天复发的人，那就少吃这些东西，就别再引发了，尤其是皮肤病，其实这个跟西医也有，西医为什么？西医讲我们皮肤病的人，就是老患皮肤病的人，血液都偏酸，那么你吃一些鱼肉什么的，产生的都是酸根，那你吃一些新鲜蔬菜，产生的是碱根，那西医就他都知道，但它没有说食物的性，那么中医就从食物的性味来谈，哪些不适合吃，所以就刚才我讲的这些，就是都是很好的，
中医养生 教你日常如何养肝护肝
编者按：肝是人体的将军之官，它能帮人体调节血液，有藏血、防出血的作用。它也是新陈代谢的指挥中心，保证人体血气通畅。而由于很多人生活不注意保护，导致肝脏疾病多发，下面我们就来看一下中医在养肝护肝方面有什么独到的方法吧。
中医养生 教你日常如何养肝护肝
中医认为，肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，肝主疏泄，有贮藏和调节血液、排毒的功能。因此，人们要保护好肝脏，以免肝脏受损。
肝脏对人体的作用很大，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。需要注意的是，肝脏是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。病毒侵入肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞变性肿胀，肝脏内出血，炎性细胞浸润，导致肝脏肿大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少数迁延不愈，变成慢性肝炎。
肝病，是“最大的隐形杀手”
肝脏很容易患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病。其中，最为严重者是肝癌。一旦患上肝癌，病人是九死一生的，而且病情发作快，死亡也快。
肝病可怕之处，正是在于病人并没有特别显著的症状。 患病者可能会腹胀、胸口闷、食欲降低、伤风感冒、发烧、作呕等，但平常人都不会把这些现象当作一回事，而自己到药房里买药吃，导致病情恶化，最后甚至丧命。或者，许多人都会就表面的诊断或推测自己是否得了肝病。专家却解释，一般疲惫、腹胀、肚痛、黄疸、食欲不振等症状不表示肝功能不好;但即使是能吃、能喝、能跑、能跳，或是运动健将，也不代表安好无恙。正因为大部分的肝病
是没有症状的，这也就是医生称肝病为“最大的隐形杀手”的原因，所以不可不慎。
肝脏预示人体衰老的两大征兆
人衰老不只表现在外部体态容貌上，身体各内脏器官都会发生变化，其中肝脏改变亦很明显。
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