餐饮行业会计科目及其核算说明
目录
餐饮行业会计科目及其核算说明    2
一、餐饮行业会计科目一览表    2
二、餐饮行业会计科目使用说明    12
第１０１号科目 现 金    12
第１０２号科目 银行存款    12
第１０９号科目 其他货币资金    13
第１１１号科目 短期投资    14
第１１３号科目 应收帐款    15
第１１４号科目 坏帐准备    16
第１１９号科目 其他应收款    16
第１２１号科目 原材料    17
第１２２号科目 燃料    17
第１２４号科目 低值易耗品    18
第１２６号科目 物料用品    19
第１２８号科目 库存商品    20
第１３１号科目 待摊费用    20
第１４１号科目 长期投资    21
第１５１号科目 固定资产    23
第１５５号科目 累计折旧    25
第１５６号科目 固定资产清理    25
第１５９号科目 在建工程    26
第１６１号科目 无形资产    27
第１７１号科目 递延资产    28
第１８１号科目 待处理财产损溢    28
第２０１号科目 短期借款    29
第２０３号科目 应付帐款    30
第２０９号科目 其他应付款    30
第２１１号科目 应付工资    30
第２１４号科目 应付福利费    31
第２２１号科目 应交税金    31
第２２３号科目 应付利润    32
第２２９号科目 其他应交款    32
第２３１号科目 预提费用    33
第２４１号科目 长期借款    33
第２５１号科目 应付债券    34
第２６１号科目 长期应付款    35
第３０１号科目 实收资本    36
第３１１号科目 资本公积    36
第３１３号科目 盈余公积    37
第３２１号科目 本年利润    37
第３２２号科目 利润分配    37
第５０１号科目 营业收入    38
第５０２号科目 营业成本    39
第５０３号科目 营业费用    39
第５０４号科目 营业税金及附加    40
第５１１号科目 管理费用    40
第５１２号科目 财务费用    41
第５２１号科目 投资收益    41
第５３１号科目 营业外收入    42
第５３２号科目 营业外支出    42
一、餐饮行业会计科目一览表
序号
编号
名称
一、资产类
1
101     
库存现金
2
102   
 银行存款 
10201       
人民币存款
10202
 外币存款
3
109
其他货币资金
10901             
外埠存款   
10902         
银行本票
10903         
银行汇票 
10904
在途货币资金
4       
111
短期投资
11101       
股票
11102
债券
11103
基金
    11104
其他
5
113
应收账款（按结算单位设置明细）
6
114
坏账准备
11401
应收账款
7
119
其他应收款（按债务人设置明细）
8
121 
原材料
12101
主要材料
12102
辅助材料
9
122
燃料
12201
煤气
12202
天然气
12203
钢炭
10
124
低值易耗品
12401
棉织品
12402
瓷器玻璃器皿
12403
办公桌椅
11
126
物料用品
12601
包装物品
12602
日常维修用材料
12603
零配件
12604
印刷品
12605
洗涤用品
12606
清洁用品
12607
纸巾
12608
牙签
12
128
库存商品（按类别或存放地点设置明细）
12801
烟类
12802
酒类
12803
饮料类
13
129
商品进销差价
14
131
待摊费用
13101
低值易耗品摊销
13102
预付保险费
13103
印花税票
15
141
长期投资
14101
股票投资
14102
债权投资
14103
其他投资
14104
应计利息
16
151
固定资产
15101     
房屋及建筑物
15102
办公设备
15103
其他固定资产
17
155
累计折旧
15501
固定资产减值准备
18
156
固定资产清理（按类别设置明细）
15601
房屋及建筑物
15602
办公设备
15603
其他固定资产
19
159
在建工程（按项目设置明细）
160401
人工费
160402
材料费
160403
机械使用费
20
餐饮业会计科目
161
无形资产（按类别设置明细）
16101
专利权
16102
商标权
16103
非专利技术
21
171
递延资产
17101
开办费用
17102
固定资产修理支出
17103
租入固定资产改良支出
22
181
待处理资产损益
18101
待处理固定资产损益
18102
待处理流动资产损益
18103
其他待摊费用
二、负债类
23
201
短期借款（按债权人设置明细）
24
203
应付账款（按单位设置明细）
25
209
其他应付款（按个人或单位设置明细）
20901
应付租金
20902
存入保证金
26
211
应付工资
21101
应付津贴
21102
应付奖金
21103
应付补贴
21104
应付基本工资
27
214
应付福利费
21401
应付医疗保险费
21402
提取福利费
21403
职工困难补贴
21404
其他
28
221
应交税金
22101
应交营业税
22102
应交城市维护建设税
22103
应交房产税
22104
应交所得税
22105
应交固定资产投资方向调节税
22106
应交车船使用税
29
223
应付利润
30
229
其他应交款（按单位或个人设置明细）
22901
教育费附加
22902
能源交通重点建设基金
22903
预算调节基金
31
231
预提费用
23101
租金
23102
保险费
23103
借款利息
23104
修理费用
32
241
长期借款（按借款单位设置）
33
251
应付债券 
25101
债券面值
25102
债券溢价
25103
债券折价
25104
应计利息
34
261
长期应付款（按种类设置）
三、所有者权益类
35
301
实收资本（或股本）
36
311
资本公积
31101
资本（股本）溢价
31102
接受捐赠非现金资产准备
31103
接受现金捐赠
31104
股权投资准备
31107
其他资本公积
37
313
盈余公积
31301
法定盈余公积
31302
任意盈余公积
31303
法定公益金
31304
储备基金
31305
企业发展基金
38
321
本年利润
39
322
利润分配
32201
应交所得税
32202
盈余公积补亏
32203
提取盈余公积
32204
应付利润
32205
未分配利润
五、损益类
40
501
营业收入
50101
餐费收入
50102
冷热饮收入
50103
服务收入
50104
其他收入
41
502
营业成本
50201
原材料成本
50202
商品进价成本
42
503
营业费用
50301
运输费
50302
广告费
50303
差旅费
50304
劳务成本
50305
物料消耗费
50306
折旧费
50307
低值易耗品摊销
50308
修理费
50309
工资
50310
福利费
50311
工作餐
50312
服装费
50313
其他营业费用
43
504
营业税金及附加
50401
营业税
50402
城市维护建设税
50403
教育费附加
511
管理费用
51101
管理人员工资
51102
公司经费
51103
劳动保险费
51104
福利费
51105
办公费
51106
差旅费
51107
会议费
51108
物料消耗
51109
水电费
51110
折旧费
51111
咨询费
51112
排污费
51113
无形资产摊销
51114
开办费摊销
51115
坏账损失
51116
存货盘亏和毁损
51117
租赁费
44
512
财务费用
51201
利息支出
51202
汇兑损失
51203
金融机构手续费
45
521
投资收益
531
营业外收入
53101
固定资产盘盈
53102
处理固定资产净收益
53103
出售无形资产收益
46
532
营业外支出
53201
固定资产清理
53202
固定资产盘亏
53203
处置固定资产净损失
53204
出售无形资产损失
53205
固定（无形）资产、在建工程减值准备
53206
支出
53207
捐赠支出
53208
其他
二、餐饮行业会计科目使用说明