2023 年全国职业院校技能大赛高等职业教育组“酒店服务”赛项
前厅接待模块评分表
序号
M=测量
J=评判
标准名称或描述
权重
评分
A1
仪容仪态
2分
M
制服干净整洁,熨烫挺括合身,符合职业标准
0.2
Y|N
M
工作鞋干净,且符合职业标准
0.2
Y|N
M
男士修面,胡须修理整齐;女士淡妆
0.2
Y|N
M
身体部位没有可见标记;不佩戴过于醒目饰物;指甲干净整齐,不涂有指甲油
0.2
Y|N
M
发型符合职业标准
0.2
Y|N
J
3态度谦和、动作优雅,微笑服务,注重文化差异,专业度高,整体表现优秀
2注意倾听,体态语言运用得当,表现较专业,整体表现良好
1自信不足,体态局促,语言不畅,专业度较低
0动作不规范,语言交流困难,表现力差
1.0
3
2
1
0
A2
办理入住
14分
M
0.2
Y|N
M
询问客⼈是否有预订(默认为无预订客人)
0.2
Y|N
M
根据所抽取服务客人信息,合理推荐房间及报价
0.5
Y|N
M
根据酒店背景资料,提供正确信息
0.2
Y|N
M
根据客⼈的个性化需求及系统显示正确分房
0.4
Y|N
M
传输证件,⼈脸识别验证
0.2
Y|N
M
准确录入宾客信息、打印入住登记单
0.2
Y|N
Mn号房时间
提示客人仔细阅读相关规定,正确指示签字位置
0.2
Y|N
M
确认付款⽅式
0.2
Y|N
M
办理预付款
0.2
Y|N
M
制作房卡及房卡套
0.2
Y|N
M
根据所抽取客人类型,结合酒店特和服务项目,进行酒店增销推介
1.0
Y|N
M
推介内容正确,满足客人个性化需求
0.2
Y|N
M
询问是否有贵重物品寄存
0.2
Y|N
M
询问是否需要⼀次性洗漱⽤品
0.2
Y|N
M
介绍早餐时间、地点
0.2
Y|N
M
询问是否需要⾏李服务等
0.1
Y|N
M
为客⼈指引电梯⽅向
0.1
Y|N
M
祝客⼈⼊住愉快
0.1
Y|N
M
落实客⼈的要求并录⼊系统存档
0.2
Y|N
J
3全程出完成问候(迎接)礼、称呼礼、递送礼、电话礼仪等,动作规范自如,亲和度高,客人满意度高
2礼貌礼节操作规范,客人满意度较好
1礼节礼貌意识淡薄,操作不流畅,客人满意度较低
0未能礼貌待客,语言及操作不规范,客人满意度低
2
3
2
1
0
J
3优雅回复客人特殊要求(问题),并达到客人满意
2回答客人特殊要求(问题)方法得当,客人较为满意
1未能圆满回复客人特殊要求(问题),客人满意度低
0无法处置客人特殊要求(问题),客人不满意
2
3
2
1
0
J
3熟悉酒店信息系统,操作快捷流畅,客人体验感好
2能够操作酒店信息系统,较好完成接待任务
1对操作酒店信息系统熟练程度低,无法流畅完成相关工作任务
0不熟悉酒店信息系统,无法完成相关工作任务
3
3
2
1
0
J
3客户需求与产品特点推介匹配度高,积极主动推介酒店餐饮服务、康体以及地方特等产品,具有较高的销售技巧
2 客户需求与产品特点推介匹配度较高,有销售意识,具有一定的销售技巧
1 与客户需求与产品特点推介匹配度较低,销售技巧欠缺
0 客户需求与产品特点推介匹配不符
2
3
2
1
0
A3
退房
离店
9分
M
礼貌问候客人
0.4
Y|N
M
收回客⼈房卡并致谢
0.4
Y|N
M
读取房号信息,并在电脑系统核对信息
0.4
Y|N
M
通知客房中心查房,确认客人是否有物品遗留
0.4
Y|N
M
礼貌询问客⼈是否有未付或未挂帐的最新消费
0.4
Y|N
M
打印账单,请客⼈核对并签字确认
0.4
Y|N
M
礼貌询问客⼈付款⽅式
0.2
Y|N
M
正确完成收款操作流程
0.8
Y|N
M
在系统中正确办理退房⼿续并更改房态
0.4
Y|N
M
开具发票,并呈送发票
0.4
Y|N
M
询问客人入住后感受,并及时给予回应
0.5
Y|N
M
询问是否需要⾏李服务,出租车服务等
0.2
Y|N
M
再次表达感谢
0.2
Y|N
M
完成账、款的统计和资料存档⼯作
0.5
Y|N
M
礼貌称呼客人姓氏2次以上
0.4
Y|N
J
3操作程序准确,语言表达清晰,与客人沟通高效,整体表现优秀
2操作程序正确,语言表达清楚,与客人有较好的沟通,整体表现良好
1操作程序基本正确,整体表现一般
0操作程序混乱,失误较多,整体表现较差
1.0
3
2
1
0
J
3熟悉酒店信息系统,操作快捷流畅,客人体验感好
2能够操作酒店信息系统,较好完成退房任务
1对操作酒店信息系统熟练程度低,无法流畅完成相关工作任务
0不熟悉酒店信息系统,无法完成相关工作任务
2.0
3
2
1
0
A4
投诉或突发事件的处理
5分
M
礼貌接受客人投诉或反馈
0.2
Y|N
M
向客人致歉
0.2
Y|N
M
礼貌询问事件原委,及时向客人提供帮助
0.2
Y|N
M
进行事件调查并做好记录
0.4
Y|N
M
提供解决问题的方案,供客人选择
0.4
Y|N
M
兼顾酒店和客人的利益
0.2
Y|N
M
协调相关部门做好后续工作
0.2
Y|N
M
做好投诉及事件处理工作记录
0.2
Y|N
J
3全程礼貌待客,优质服务意识贯穿始终
2礼貌待客,态度友好,有一定的服务意识
1未能有效提供礼貌服务,服务意识薄弱
0不注重礼貌,客人综合感受差
1
3
2
1
0
J
3处理投诉或突发事件张弛有度,熟悉酒店相关政策,客人满意度高
2处理投诉或突发事件具有一定应变能力,较熟悉酒店相关政策,客人满意度较高
1处理投诉或突发事件逻辑性较差,对酒店相关政策运用不够得当,客人满意度较低
0处理投诉或突发事件不够完善,不熟悉酒店相关政策,客人满意度低
1
3
2
1
0
J
3具有较强的沟通应变能力,客人满意度高
2具有一定的沟通应变能力,客人满意度较好
1沟通应变能力较弱,无法正确处理投诉或突发事件
0沟通不畅,缺乏应变能力,客人满意度差
1
3
2
1
0
合计
30