雾霾天的药膳食疗方
补肺抗霾汤:黄芪10克、党参10克、升麻6克、枸杞子10克、红枣10枚、草母鸡1只、生姜、葱、精盐、黄酒、清汤各适量。母鸡宰杀后退毛,除去内脏,冲洗干净,切块,沸水焯去血污;各味配料洗净,装入纱布袋,扎紧袋口。将焯过的鸡块与配料袋以及适量的生姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内,如常法用小火炖1小时。捞出配料袋,弃除姜、葱,加精盐调味,再加菜头即可上桌。佐餐食用。补肺益气、强体固表、抗御霾毒。适用于年老体弱、身体虚衰或易患感冒、感冒后不易痊愈之人预防雾霾天气有害物质侵袭。长期使用有强健身体、抗御雾霾的作用。
玄参粥:雾霾和雾的区别取玄参15克,洗净放入锅中,加适量清水,大火烧开后小火煎20分钟,然后取出药汁,放入100克大米后煮成粥,再根据自己口味放入适量白糖即可食用。清热降火、滋阴解毒、补中益气,适用于咽喉肿痛、夜寐不安、烦热口渴等。
百合炖雪梨:梨1000克、百合(干)100克、冰糖150克。冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚;百合用清水浸30分钟,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水;雪梨去梨心,洗净连皮切件;把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。适合于咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者。
杏仁雪梨汤:取雪梨1个,去核,切小块,与杏仁10克、冰糖30克放于碗中,加适量水放锅内蒸1小时后食梨喝汤。清肺、润肺、化痰、止咳、平喘。适合久咳不止。
蜂蜜芝麻核桃膏:黑芝麻、核桃仁各250克,蜂蜜250克。黑芝麻、核桃仁炒香后研细,调入蜂蜜拌匀,捣烂装入瓶中。每天3次,每次1汤匙,空腹食用。补肝肾、益气、润肺止咳、润肠通便。尤其适合久咳、干咳、便秘的人服用。