茶文化知识竞赛试题及答案
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竞赛
茶文化知识竞赛试题
1、我国古籍中，最早见有“茶〃字的记载始于_A_。
A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》
2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。
A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶
3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东
和
A.广西B.江西C・台湾D.海南
A.唐寅B.赵孟^C.文征明D.苏轼
A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶
A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.颈椎病
7、世界上第一部茶百科全书是_D-
A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》
8、我国五大名泉有中冷泉、的突泉、惠山泉、虎跑泉和一A一。
A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉
9、”字依壶传,壶随字贵文人工一在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。
A.郑板桥B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌
10、”从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句1j
A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照
11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_8_。
A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝
12、茶树属于什么植物1B_
A.单子叶植物B.双子叶植物C.既是单子叶又是双子
叶植物
13.茶原产自哪里?_B_
A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古
14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是
>
A.日本B.韩国C.英国D.中国
15、绿茶的制作步骤有几个?_B_
哪种病人不宜饮茶?A.2个B3个C.4个D.5个
16.红茶属于什么茶?_C_
A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶
17、下列哪种茶不属于绿茶?_D_
A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.红茶
18、下面哪种茶不属于萎凋茶?_B_
A.白茶B.黑茶C.红茶D.海马宫茶
19、斟茶时杯中茶汤应为几分满？_C_
A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D.全满
20、下面哪一个不是杯托类型?
A.碗形B.高脚形C.盘形D.乌龙茶
21、《茶经》的作者是
A.张又新B.李时珍C.陆羽D.震钧
22、蔡襄的著作是_A-
A.《茶录》B.《煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大
观茶论》
23.下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_
A.滇北B.滇南C.滇东D.滇西
24、点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_
A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝
25、准妈妈不宜喝什么茶?_A_
A.绿茶B•黑茶C.黄茶D.红茶
26、下列哪种茶的发酵程度最低？_A_
A.白茶B.黑茶C.红茶D.茉莉花茶
27、被尊称为茶圣的是一A_。
A.陆羽B.皎然C•苏轼D•卢仝
28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征?_A_
A.清廉高洁B.虚心好学C.傲然正气D.坚贞不屈
29、《七碗茶诗》的作者是一D_。
A.陆游B.苏轼C白居易D.卢仝
30、西湖龙井产于哪里?_A_
A.浙江B・湖南C・福建D.云南
31、碧螺春的外形是_A_。
A.卷曲形B.针形C.直条形D.花形
32、中国茶道精神的核心思想是_A_。
A.和B.静A清D.廉
33、生活中有一些被人们习惯称为〃茶”的茶类，应
统称为代茶类。下列哪
种茶不属于代茶类?_D_
A.菊花B.苦丁茶C.苦养D.茉莉银针
34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是一D_。
A.茶壶、茶盘B.茶船、茶盘C.茶杯、茶盘D.茶壶、茶蛊
35、"茶"字在以下哪个朝代才开始被广泛使用1B_
A.汉代B.唐朝C.元朝D.南北朝
36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代1A_
A.唐朝B.汉朝C.元朝D.明朝
37、普洱茶制作的步骤依次是一D_。
A.杀青、晒干、揉捻B.操捻、杀青、晒干
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