目前,蚯蚓养殖规模、开发利用进展如何
近几年来,我国蚯蚓养殖发展迅猛,据有关报道,目前全国已有600多个县、几万个单位及农户进行了蚯蚓养殖,从事这项研究工作的科技工作者就达1000多人。但是,我国大多数蚯蚓养殖户所创造的经济效益却不尽人意,许多养殖户,特别是小型养殖户感觉到养殖蚯蚓很难获得较好的经济效益。一方面由于我国的蚯蚓养殖大多数为小型家庭养殖,规模在几十个平方米。规模小、管理松散。所以无法每天获得稳定的产量对外销售,只能自用。另一方面,由于技术普及率低,蚯蚓的选种和养殖都处于效率不高的境地,导致品种退化,产量的不足。
目前可以养殖的品种有很多,用途也各不相同。近几年来,利用蚯蚓资源的研
究与开发取得了重大进展,如用蚯蚓治病、生产医疗保健品;以蚯蚓为主要原料作畜禽鱼的配合饲料;蚯蚓氨基酸复合肥和蚯蚓有机肥等等。
蚯蚓养殖的前景是非常广阔的。蚯蚓养殖在我国刚刚起步,而在国外蚯蚓养殖已经是一个非常庞大的产业。一项非常成功的产业。由于国外科技发展比较快。对生物的认识比国内要早。在生物的研究和开发上也比较成熟。日本,美国,澳大利亚,加拿大,印度,缅甸,菲律宾,新加坡等国养殖蚯蚓的规模都很大,有的国家已经发展到工厂化养殖和商品化生产。
近年来,美国的蚯蚓养殖业发展很快,规模较大的有50多家。加利福尼亚某公司养殖五亿条蚯蚓,一天可处理200吨产业有机废料,消除环境污染,化废为肥。现如今美国最大一家养蚓公司已达到年生产蚓粪30万吨的规模,养殖蚯蚓收入五分之四来源于蚓粪收入。在美国蚓粪价格是化肥的2-3倍,高达三百美元一吨。美国出售红蚯蚓或肥料蚯蚓,给家庭养殖者出售养殖箱,可以解决大量废弃物处理问题。目前美国有9万个蚯蚓养殖场在养殖蚯蚓和出售蚯蚓,成千上万个家庭利用蚯蚓分解废弃物。
红蚯蚓养殖技术加拿大蚯蚓养殖者,利用蚯蚓处理垃圾,同时获得大量蚯蚓粪,掺和泥碳远销国外作为园艺、温室栽花及种蔬菜之用。
日本静冈县1977年成立蚯蚓繁殖协会,在1978年成立了1点65万平方米的蚯蚓工厂,每月处理有机废料3000吨,全国还增设7个蚯蚓工厂,生产蚯蚓饲料添加剂,以满足人工
养殖蚯蚓的需要。日本水产厅漱个内海栽培渔业中心主任、研究员前田古艳,收集世界各地蚯蚓,经过2000次的杂交试验,选育出适于人工养殖的“大平二号”蚯蚓,改良后蚯蚓体长从5-6厘米增至15厘米,能繁殖千倍,寿命约3年,而自然生长的蚯蚓平均繁殖率为50-150条,寿命为8个月-1年半。日本兵库县蚯蚓工厂,养殖10亿条蚯蚓,每年可处理食品厂和纤维加工厂的6万吨污泥。日本北海道蚯蚓养殖公司曾向我国天津出口50万条“北星2号”蚯蚓。日本造纸工业向美国订购125吨蚯蚓,利用蚯蚓处理造纸厂废渣,化废为肥,当年便收回蚯蚓投资。而且东京农业大学从事于蚯蚓改良土壤的研究。松本卢义、拓植利九等人从事于蚯蚓粪粒的研究。目前从事于蚯蚓养殖的人数达2000多人,全国早已成立了蚯蚓协会。
此外菲律宾、新加坡、马来西亚、印度等国也有发展人工养殖蚯蚓行业,使其成为一项全球性的行业。每年国际上蚯蚓交易额达几十亿美元,并且每年仍以30-40%的速度增长。
由国外的这种大好形势转眼看国内。应该说潜力很大。在国内基本上这个产业还是刚刚起步。还没有被大多数人所认识。虽然我国养殖蚯蚓的历史并不短,但做为一个产业来进行发展还没有形成一定的规模。70年代末,上海市从日本引进红蚯蚓、大平二号,天津从日本引进北星二号。随后全国十多个省市相继开展了蚯蚓的养殖研究,形成了第一次蚯蚓养殖热。但由于当时没有充分认识蚯蚓的利用价值,大多数养殖蚯蚓中途夭折。
1994年,中国科学院生物物理研究所经过8年研制成功了“蚓激霉”胶囊,标志着我国人工养殖蚯蚓的第二个高潮到来。随着蚯蚓被充分利用,涉及的行业越来越多,其中有“蚓激霉”,溶酸胶囊、普恩复等新药的开发、应用于农药、肥料的绿风95、蚯蚓复合氨基酸农药等一系列产品的问世,极大的促进了蚯蚓养殖业的发
展。以后随着蚯蚓粪的开发利用,又研制出草坪专用肥、花卉专用肥及蔬菜专用肥。这些肥料以蚓粪为主要原料,适合当前“生态农业”环保农业“的要求,适合绿食品发展的需要,因为这些肥料既富含有机质和植物所需的多种营养元素,又无毒、无味、卫生安全、使用方便,为发展优质高效有机农业,起到了积极作用。
还有饲养蚯蚓既保护了生态环境,又增加了农民收入。由于我国耕地复种指数高,农作物茬口紧,庄稼收获后大量的秸秆急需处理,近年来,不少地方秸杆过剩,堆在田间、地头、村口,造成环境的污染。畜禽饲养过程中产生的大量排泄物和废弃物,在农村乱堆、乱放、
随便丢弃,造成道路、沟渠堵塞,严重污染环境。通过人工养殖蚯蚓,变废为宝。几年来,目前许多地方养殖蚯蚓都与养牛场结合,彻底改变了被牛粪污染的环境,同时又促进了养牛业的发展。因此蚯蚓养殖是一项技术、资源、环境、人力为一体的养殖技术。
关于蚯蚓的开发利用,当前,鲜蚯蚓是种多汁高蛋白动物饲料,目前广泛用于鸡、鸭、猪、龟、虾、蟹等动物的活食饵料。用鲜蚯蚓喂蟹可增产20%,喂对虾产
卵率提高50%,成活率提高30%。畜禽和鱼均喜欢吃混有新鲜蚯蚓的饲料,混合的用量要根据畜、禽和鱼的种类以及个体的大小而定,以占饲料总重量的5%左右较好,
但有时可多达40%~50%。用这种混合饲料喂养幼小的畜、禽和鱼,效果特别好。它
们吃了蚯蚓后生长快,泽光洁,发育健壮,不生病或少生病,还减少死亡。
鲜蚯蚓风干或烘干后粉碎即成。蚯蚓粉的蛋白质含量高达70%,与进口鱼粉相当,其中精氨酸含量比鱼粉高2~3倍,氨酸含量是牛肝的7倍,还含有较多的胡萝卜素和多种维生素及微量元素。一般每6kg鲜
蚯蚓可加工成1kg蚯蚓粉。
蚯蚓消化道中有10多种蛋白水解酶和纤溶酶等。利用这些酶水饵体蛋白,使
之变成可溶性的小分子活性肽和氨基酸,作为添加剂可以被其他动物完整吸收,发挥其抗病促长作用。
以蚓粪加工成绿有机肥料是园林绿化、养花种草的高级肥料。蚯蚓粪呈黑
细小颗粒状,是优质有机肥料。据中国农业科学院士肥测试中心检验结果表明:蚯蚓粪含氨2.15%、磷1.76%、钾0.27%、有机质32.4%,并含有23种氨基酸。同时蚯蚓粪是水产、畜禽最好的饵料添加剂,蚯蚓粉养鸡,效果比鱼粉好。
蚯蚓可以减少动物粪便中的臭气化合物产量,改善畜舍环境。曾正清等研究表明蚯蚓粉能降低粪便pH、干物质和粪便中吲哚的含量(p〈0.05),但同时能增加乙酸、丙酸和3-甲基吲哚的浓度(p〈0.05);王颂萍(2006)试验证明用蚯蚓粪做垫料
可以明显降低鸡舍内臭气的主要成分是氨气和硫化氢气体,去除效果比锯屑做垫料时氨气和硫化氢浓度明显下降,为鸡舍提供良好的环境条件的同时未发现鸡有异常表现。
蚯蚓还有一项重要应用,就是利用蚯蚓处理垃圾是近20年发展起来的一项新
技术。采用蚯蚓处理污泥具有常规技术所不具备的一些特点,可将污泥稳定和污泥脱水在一个过程中完成,其中包括了物质富集与扩散、合成与分解、拮抗与协同等多种自然调控过程的集成。
因此,蚯蚓生态系统处理污泥具有较高的能量转换率和资源利用率,提供了污
泥资源化的可能和途径。
由于蚯蚓繁殖能力强:1条蚯蚓种在适宜温度和湿度下每隔1周左右产卵1次,每个卵里面含有数条蚯蚓,随着时间推移,池内的卵及小蚯蚓越来越多,如此循环,经过2个多月的繁殖,目前经人工统计每个池内约有5000条蚯蚓,是最初投喂量的10倍,可以说这种蚯蚓的繁殖能力相当强,而且每条蚯蚓的平均寿命为3年,可以从数量上保证蚯蚓处理污泥的规模。而且蚯蚓适应性好,污泥处理稳定快速。据资料介绍,1条蚯蚓1天处理污泥员能达到0.4 g,5000条蚯蚓每天可以处理2 kg的污泥
而且蚯蚓的数量是不断增加的。蚯蚓在消化污泥的同时会排出蚯蚓粪。基本上蚯蚓会逐层吃掉污泥,这样污泥的处理会很稳定,不会出现有的部分处理完毕,而有的部分还没有处理的情况。
不仅如此,蚯蚓粪还可以利用。蚯蚓粪黑、质轻、粒细均匀、无异味、于净卫生、保水保肥、营养全面,结构及功能特殊,可应用于各种植物,甚至可用于鱼虾的养殖。蚯蚓粪无味,易被植物吸收,富含腐殖酸和大量的微童元素,完全可以作为有机肥料使用。所以,利用蚯蚓处理造纸污泥得到的蚯蚓粪及蚯蚓具有较好的经济效益,同时该项目具有良好的环保效益及社会效益。
所以,我们有理由认为,在不久的将来,我国的蚯蚓养殖和利用会达到较高的水平,养殖规模也会越来越大,而且也会创造出更多更好的开发利用。