红螯螯虾池塘养殖技术
红螯螯虾池塘养殖技术
1  分类与现状
红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)，原产于大洋洲，其外形似虾姑，雄性成虾的两个螯足的前端外侧有一鲜红的膜质斑块，故称红螯。该虾体随栖息环境变化而变化，一般为绿或褐绿，外形似海水中的龙虾，生活于淡水中，故称为淡水龙虾。红螯螯虾自然分布于北昆士兰的河流中。通常为50～150克，最大的个体为500克左右，面且食性杂，适应性强，生长速度快，抗病力强，并且具有肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高(腹部占总体重的42%～47%)，耐长途运输，可鲜活上市，人工繁殖设备简单，成本低，不需要难度较大的技术条件，育苗就可以获得成功等优点，因而引起世界各国水产界的广泛兴趣。
在澳大利亚，养殖试验始于1985年，并对红螯螯虾、麦龙虾和亚比虾三个品种进行了深入的研究，结果表明：红螯螯虾最有发展前景。该虾现已扩展到一些新的地区，包括南昆士兰州和新南威尔士州东北部。80年代末，美国、法国、西班牙、南非、日本和东南亚等许多国家均引进试养。中国的台湾省称红螯螯虾为四脊滑螯虾。国内于1992年由广东和湖北两省引进，繁养殖很快获得成功。现在国内的许多地区都引进了此品种，并逐步进行试验和小规模生产，在市场上也有零星出现。但由于起步较晚又受苗种
生产量的制约，要形成规模产品还需2～3年的时间，但作为淡水养殖虾的新品种，养殖发展前景广阔。
中，常发现红螯螯虾出现在堤埂上。幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧中，否则会导致幼虾和卵胚的死亡。故在养殖过程中溶氧一般不应低于4毫克/升，在孵化过程中溶氧量还应高一些。
红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下，主要摄食有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿植物如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物喜食水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹，螺、蚌和鱼肉等。人工饲养中，适量投喂市售的配合饲料均可摄食。因此，该虾养殖中的饲料比较容易解决。
红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中将发生多次蜕皮。在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾，每次蜕壳的时间间隔较短，在1~2天蜕壳1次随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期，若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则更易死亡。
3 养殖环境
3．1 养殖场地必须建在四周无任何污染源、水质符合渔业水质标准、水源充足、进排水方便、光照充足以及交通便利的区域。3．2 养殖场地周围500米内无有害废弃物污染源、水源充沛，养殖用水需经科学处理，使用健康的种苗和优质的饲料。
4 养殖设施
4．1 虾池
4．1．1 虾池的面积为0.5～2.0公顷，长方形，长宽比不大于
4：1。
4．1．2 虾池方向为南北走向，使虾埂受到风浪冲击的面积减少，使池水受风面积增大，有利池水增氧。
4．1．3 虾池深度深在0．7--1．5米，不宜过深，以利于水草生长，光合作用，溶氧补充及虾的栖息摄食与生长。
4．1．4 虾池堤埂坡度1：2.5至1：3。
4．1．5提供隐蔽场所，红螯螯虾有怕光的习性，在塘底放一些波纹瓦、旧轮胎、PVC管，砖头瓦片等隐蔽物，为虾创造一个安全而舒适的栖息环境。虾塘四周除堤坝坚固外，还可用一些简易的材料，如塑料薄膜或塑料板围起来，防止虾外逃和敌害生物如蛙、蛇、鼠的侵入。
4．2 虾池有单独的排灌水系统。
4．3 增氧系统
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使用叶轮式增氧机，按负荷3～5亩/kw配备。
5 放养前准备
5．1 整理虾池
5．1．1 推塘
池底经暴晒后用推土机进行推塘。
5．1．2 晒池
收虾后排干池水，暴晒至底泥呈龟裂状，时间15～30天。5．1．3 泡塘冲洗
反复灌、排水浸泡3～4次。