我喜欢的传统小吃
在我心中，传统小吃有着独特的魅力。其中，我最钟爱的是饺子。
饺子，是中国的传统美食，每逢过年过节，家家户户都会包饺子、吃饺子。我喜欢吃饺子，更喜欢亲手包饺子。
去年冬至的前一天晚上，我第一次亲自包饺子。妈妈教我先拿一块饺子皮，然后把一勺肉馅裹进皮子里，注意不要放太多，再把饺子皮用水一点点捏起来。我迫不及待地包了一个又一个，看着自己包的饺子，有的像月亮，有的像香蕉、有的像小船，心中无比地高兴。
饺子的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后用刀削出薄薄的面片，一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出白的弧线，落入汤锅。
饺子的味道也很好，外面脆脆的，里面嫩嫩的，太好吃了！每次吃饺子，都让我感受到浓浓的家乡味道，仿佛回到了妈妈的怀抱。
饺子，不仅是一道美味的传统小吃，更是一份家的温暖和关爱。传统小吃