非物质文化的中国小吃，传统的中国家常小吃可以从唐宋时期的活鱼小炒、羊肉汤丸、醋炒茄子开始讲起，到现今冒菜、蒸饺、煎饼果子，迄今仍然继承并传承着无数历史沉淀下来的烹饪技艺，不仅仅是食物，也代表一种社会文化，一种生活习惯和思维方式；
在中国特有的文化背景下，许多小吃变成了很多地方人们生活格调中不可缺少的一种更加深厚的锚点，人们对这些小吃的追求自然会更加灵活，更加具有地域特。而往往能够深受人们喜爱的小吃，往往也映射了地域文化特，成为地方文化的代表；
随着文化交流，中国小吃已经不仅仅作为中国传统文化遗产正在被认可，也被传播到世界各地，令世界各地的美食爱好者孜孜矻矻追求着中国传统小吃的精髓，以及其中的历史蕴涵。而随着中介的发展和时间的发展，我们不仅要珍惜我们传统的小吃，也要努力保护好我们美食文化遗产；
作为中国传统的文化遗产，小吃可以说是中国特有的文化，以其深厚的文化底蕴和独特的味道，历久弥新，我们应该传承着弘扬这个特有的文化，让中国传统文化走向世界，让更多人了解并体会到这独有的中国小吃，让它活跃在民间文化中。
传统小吃
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