第14课家乡小吃(教案)人美版(2012)美术六年级上册一、教学目标
1、了解家乡特小吃文化。
2、尝试用彩泥或绘画等形式制作一份家乡小吃名片。
3、培养学生善于观察生活的能力,激发学生对家乡的热爱之情。
二、学情分析
六年级学生已经具备较好的独立动手能力,对家乡的小吃也比较熟悉,因此学习本节课难度相对较小。
三、重点难点
教学重点:通过了解家乡的特小吃,运用绘画、彩泥等形式制作一份家乡小吃名片。教学难点:文字说明的书写。
四、教学过程
1情境导入,创设以国宝熊猫为原型的新朋友“川川”,以和老师对话的形式引导学生们一起走进家乡的小吃。
同学们,上节课我们学习了保护我们的精神家园,对家乡的文化遗产有了一定的了解和认知。本节课,我们继续学习关于家乡的故事,下面老师为大家介绍一位新朋友——川川。
川川:大家好,我叫川川,接下来请跟随我和李老师一起,走进今天的课程,家乡的小吃吧!
2讲授新课传统小吃
(1)领略家乡特小吃:
师:川川,你最喜欢什么小吃呢?
川川:我的家乡在四川,当然最喜欢四川的小吃啦!
师:四川的小吃历史悠久,要说有代表性的,那钟水饺定然是其中之一。
川川:老师,都是水饺,有什么区别么?
师:讲解钟水饺。
钟水饺之所以好吃,跟它的选料和调味密不可分,选用红辣椒面和菜油炼制的红油,加上四川特制的酱油等多种调料巧配妙合而成,具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特。2016年,钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。
钵钵鸡:起源于乐山,从清代流传至今已有上百年的历史。“钵钵”是一种瓦罐,将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟,然后放在钵钵里涮着吃,这就叫钵钵鸡。是“四川的传统名小吃”。
赖汤圆:创始于1894年距今已有IOO多年历史。虽然看起来和所有汤圆一样,但是在口感上却大不相同。赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻,是“成都最负盛名的传统名小吃之一”。
四川的小吃数不胜数,光是面就有二十多种。
川川:这我知道,有成都担担面、宜宾燃面、内江牛肉面、邛味奶汤面、广安麻哥面等等。师:畅享美味,尽在四川,下面由老师带领大家学习小吃名片的制作。
(2)小吃名片的制作方法:(重点)
A构成:小吃、文字说明
B形式:小吃可选用绘画、彩泥、剪纸等多种形式制作,如选用绘画的形式,需注意构图和造型,构图方面,采用宁上勿下,大小适当的原则,造型方面,注意基本型的准确度,做到最基础的画圆是圆,画方是方。根据画面可运用之前所讲的透视内容,确保画面更有空间感。如选择彩泥的形式,除了基本的捏、压、揉、搓等技法也可多使用辅助工具,如梳子,塑料刻刀、尺子等,力求小吃细节的生动。无论是绘画、彩泥或者其他形式,除了上述所要注意的内容外,在彩上大家可以尽可能多选取暖,尤其是红橙黄三,给人以成熟、充满食欲的感觉。
文字说明:包含口味和外观特、材料和制作方法、历史故事(视具体情况而定)、评价语四个方面。
(3)作品欣赏
3艺术实践
同学们,我们的家乡有数不清的美食,每个人都有自己所喜爱的,下面请大家根据制作要求,用彩泥或绘画的形式制作一种家乡的小吃,并为它设计小吃名片,届时全班同学共同举办一次介绍家乡小吃的汇报展。
五、课程总结
四川人饮食喜欢麻辣,这就注定我们的性格热情洒脱、乐观豁达,希望通过本节课的学习,同学们能够在今后的生活中多去观察、多去思考,用最大的热情和丰富的学识报效我们所热爱的家乡。