白鹭属共13种，其中有大白鹭、中白鹭、小白鹭、黄嘴白鹭。大白鹭，体大羽长，体长约90厘米，乳白。中白鹭，体长60-70厘米，白。小白鹭，体态纤瘦，乳白。黄嘴白鹭，体长为46-65厘米，雌鸟略小。
白鹭栖息于沿海岛屿、海岸、海湾、河口及其沿海附近的江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼泽地带。
白鹭主要以各种小型鱼类为食，也吃虾、蟹、蜗蚁和水生昆虫等动物性食物。通常漫步在河边、盐田或水田地中边走边啄食。
中国拥有鹭科鸟禽20种，其中以白鹭属的最为珍贵。全国第一个白鹭自然保护区位于重庆九龙坡区白市驿镇三多桥村。
拓展资料：
白鹭（英文名称：Egret）：白鹭属共有13种鸟类，其中有大白鹭、中白鹭、小白鹭和黄嘴白鹭四种，体羽皆是全白，均称为“白鹭”。这4种白鹭均是中等体型（45-90厘米）的白鹭。与牛背鹭的区别在体型较大而纤瘦，嘴及腿黑，趾黄，繁殖羽纯白，颈背具细长饰羽，背及
胸具蓑状羽。大白鹭体型大，既无羽冠，也无胸饰羽；中白鹭体型中等，无羽冠但有胸饰羽；小白鹭和黄嘴白鹭体型小，羽冠及胸饰羽全有。
保护现状：
大白鹭属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。并被列入《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟和栖息环境的协定》中白鹭已列入《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟和栖息环境的协定》小白鹭是鹭类中最常见的一种，通常句简称为白鹭，属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。黄嘴白鹭鸟类名称是国家一级重点保护动物。黄嘴白鹭是国际濒危物种。
黄嘴白鹭曾经是中国南部沿海常见的夏候鸟，特别是在广东汕头到福建福州一带的海岸较为普遍，60年代在东北的鸭绿江和吉林东部的珲春也曾见到，80年代初在辽东半岛及沿海岛屿发现的营巢种多达200～300对以上，时常可以在海边见到多达数十只的大在海岸附近的水域觅食。但是，由于环境的破坏和人为干扰，特别是由于它的纯白毛状羽和蓑羽是极为贵重的装饰品，每年猎取的数量都很多，所以近来种数量有明显下降。致使它的种数量日趋减少，已经变得非常难得一见了。据1990年和1992年国际水禽研究局组织的亚洲隆冬
水鸟调查，1992年在我国仅见到143只，此外还在东南亚见到448只。目前黄嘴白鹭已被国际鸟类保护委员会（ICBP）列入世界濒危鸟类红皮书中，中国将其列为国家一级保护动物。