1、卫生许可证。
这个证件是小吃摊贩必须要拥有的。根据《食品卫生许可证管理办法》的相关条例，任何单位或者个人想要从事食品经营活动，就要先向卫生行政部门申请报备，上交所需的材料证件，然后由卫生行政部门审查，通过后予以发放卫生许可证，这样才能进行食品经营活动，后续还要承担自己摊位的食品卫生和安全责任。这是出于对大家生命安全的考虑，是非常有必要的。
2、营业执照。
营业执照的有无要根据实际情况而定，也就是根据《无证无照经营查出办法》文件规定，任何单位或者个人都不能违法法律法规、国务院决定，从事无证无照经营。但是先别紧张，《办法》中也有规定一些情况是不需要办理营业执照的，像流动摊位售卖农副产品或者日常生活用品是不要办理营业执照的。因此符合的流动摊贩不用担心营业执照的办理问题。
健康证办理3、健康证。
健康证对于小吃摊贩还是很重要的，吃到嘴里的东西必须要有健康保证，这个证件也是城管的重点监察证件。虽然对于其他商品摊位没有规定办理健康证，但是现在是疫情特殊时期，为了自己和大家的健康安全，流动摊贩还是办理一个健康证要踏实。
4.具体流程：
首先要到当地工商部门将小店名称核掉，然后拿着开业申请表，到环保、卫生部门要求审批。 审批通过后再拿着食品卫生许可证、个人健康证等相关证件及身份证、场地使用证明到当地工商部门办理工商登记。
5.相关条例：
《个体工商户条例》，其中第二十九条规定：无固定经营场所摊贩的管理办法，由省、自治区、直辖市人民政府根据当地实际情况规定。 第二十九条规定意味着无固定经营场所的流动商贩是否可以登记成为个体户，条例授权省级政府自行决定。
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