重阳节人们吃什么
农历九月九日，是传统的重阳节。你知道重阳节人们吃的食物吗?信任不少人都不是很清晰吧，下面小编就给大家介绍重阳节人们吃的食物，感爱好的一起来看看吧!
重阳节人们吃的食物
1.饮菊花酒
古时菊花酒，是头一年重阳节时专为其次年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点苍翠的枝叶，掺和在预备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传奇喝了这种酒，可以延年益寿。
2.花糕
重阳节敬老，登高以避灾。糕与高同音，又有步步高升、寿高九九之含义，所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品。
3.螃蟹
螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特殊是蟹黄中富含维生素A，有益于眼力及皮肤健康。这对
需要补充养分的人大有好处。
4.羊肉面
羊 与 阳 谐音，应重阳之典。面要吃白面， 白 是 百 字去掉顶上的 一 ，有一百减一为九十九的寓意，以应 九九 之典。京城给九十九岁老人过生日叫 白寿 。有钱人家产日可进行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的时节，羊肉性暖，可以御寒。
5.无花果
现代讨论发觉，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芬芳物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的进展或恶化，终于可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必须的氨基酸等养分成分，能提高机体免疫功能。
重阳节养生食物
1.茱萸：戴可辟邪，食可温补
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。唐代诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》一诗中，描绘了插茱萸的场景。
4.羊肉面
羊 与 阳 谐音，应重阳之典。面要吃白面， 白 是 百 字去掉顶上的 一 ，有一百减一为九十九的寓意，以应 九九 之典。京城给九十九岁老人过生日叫 白寿 。有钱人家产日可进行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的时节，羊肉性暖，可以御寒。
5.无花果
现代讨论发觉，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芬芳物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的进展或恶化，终于可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必须的氨基酸等养分成分，能提高机体免疫功能。
重阳节养生食物
1.茱萸：戴可辟邪，食可温补
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。唐代诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》一诗中，描绘了插茱萸的场景。
传统认为，配戴茱萸有避邪驱虫，祛风散寒的功效。作为中药，茱萸果肉味酸、涩，性微温，可用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，内热消渴等病症。
山茱萸粥是一款食疗方。取山茱萸(茱萸的一种)肉15～20克，粳米100克，将之洗净去核，与粳米同入砂锅内煮粥，熟时稍加白糖即可。
每日服用1～2次，3～5日为一个疗程。可以补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足、带下、遗尿、小便频数等。发热期偶尔小便淋涩者不宜食用。
2.菊花：泡酒抗衰，制茶清咽
待到重阳日，还来就菊花。孟浩然的这首诗句流传甚广。饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目，请注重，就菊花可不光是看，古人还将菊花泡酒畅饮。
要说做这个菊花酒也不难，用菊花加糯米、酒曲，按普通的酿制办法就可以制得一坛清爽的菊花酒了。其味清凉甜蜜，有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓年轻等功效。
利用菊花散风清热的功效，配个玄参甘菊茶，还能对抗慢性咽炎。菊花1克，玄参、麦冬、桔梗各2克，甘草0.5克。将药材研成细末分装成每包6克备用。每次取1包热水冲泡饮用，天天2至3次。
3.重阳糕：寓意最好，步步登高
山茱萸粥是一款食疗方。取山茱萸(茱萸的一种)肉15～20克，粳米100克，将之洗净去核，与粳米同入砂锅内煮粥，熟时稍加白糖即可。
每日服用1～2次，3～5日为一个疗程。可以补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足、带下、遗尿、小便频数等。发热期偶尔小便淋涩者不宜食用。
2.菊花：泡酒抗衰，制茶清咽
待到重阳日，还来就菊花。孟浩然的这首诗句流传甚广。饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目，请注重，就菊花可不光是看，古人还将菊花泡酒畅饮。
要说做这个菊花酒也不难，用菊花加糯米、酒曲，按普通的酿制办法就可以制得一坛清爽的菊花酒了。其味清凉甜蜜，有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓年轻等功效。
利用菊花散风清热的功效，配个玄参甘菊茶，还能对抗慢性咽炎。菊花1克，玄参、麦冬、桔梗各2克，甘草0.5克。将药材研成细末分装成每包6克备用。每次取1包热水冲泡饮用，天天2至3次。
3.重阳糕：寓意最好，步步登高
重阳糕又叫撑腰糕、花糕、发糕或菊糕，是用发面做成的糕点，辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品，也有加肉做成咸味的。老人吃了重阳糕就不会腰酸背痛了，所以每年要给老人吃重阳糕，让老人腰杆硬朗精神好。在重阳习俗中，吃重阳糕是必不行少的一项，由于糕与高谐音，寓义生活水平步步上升，象征合家快乐吉利如意。
重阳糕上插小红旗也有着历史成因，唐代时古人就有重阳节插茱萸避难消灾的习俗，后用小红纸旗代替茱萸，插在重阳糕上也是祈求避难消灾的意思。
不过，重阳糕作为高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液过多分泌，引起不适。花糕由糯米制成，老年人不易消化，不宜多食。胃肠功能不佳者可食经过发酵的重阳糕。
为增强甜腻感，一些花糕在制作过程中会掺入猪油以及各坚果。患有高血脂、冠心病的老人应挑选不含猪油的重阳糕，以清淡为宜。
重阳节老人饮食原则
1.饮食宜淡
重阳节是什么节 菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新奇蔬菜300克左右，新奇水果250克左
重阳糕上插小红旗也有着历史成因，唐代时古人就有重阳节插茱萸避难消灾的习俗，后用小红纸旗代替茱萸，插在重阳糕上也是祈求避难消灾的意思。
不过，重阳糕作为高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液过多分泌，引起不适。花糕由糯米制成，老年人不易消化，不宜多食。胃肠功能不佳者可食经过发酵的重阳糕。
为增强甜腻感，一些花糕在制作过程中会掺入猪油以及各坚果。患有高血脂、冠心病的老人应挑选不含猪油的重阳糕，以清淡为宜。
重阳节老人饮食原则
1.饮食宜淡
重阳节是什么节 菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新奇蔬菜300克左右，新奇水果250克左
右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
2.食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种养分素，因此，天天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注重荤素搭配，粗细搭配，泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
3.温度宜热
食物的最佳消化汲取过程是在临近体温的温度下举行的。老人对严寒反抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、汲取，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。
4.蔬果宜鲜
新奇、有的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰盛的有机酸，有刺激食欲增强和维持体液酸碱平衡的作用。
2.食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种养分素，因此，天天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注重荤素搭配，粗细搭配，泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
3.温度宜热
食物的最佳消化汲取过程是在临近体温的温度下举行的。老人对严寒反抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、汲取，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。
4.蔬果宜鲜
新奇、有的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰盛的有机酸，有刺激食欲增强和维持体液酸碱平衡的作用。
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