第1课 精耕细作农业生产模式的形成
【学习目标】
知道古代中国农业的主要耕作方式：从刀耕火种到铁犁牛耕
▲原始农业的耕作方式是刀耕火种（远古）；
▲进入文明时代，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具（商周）；
▲春秋战国：铁农具日益普遍，牛耕开始；
▲汉代：安装犁壁，牛耕普遍，出现耧车和代田法；
▲唐代：曲辕犁的发明；
▲灌溉工具：三国翻车、唐代筒车等。
掌握“精耕细作”的含义：
中国传统农业的一个综合技术体系，是以对土地高度利用为基础，通过不断改进农业生产技术、改善农业生产环境和提高农作物生产能力而形成的农业耕作方式。
了解古代农业体系包含的主要内容
▲多元交汇的农业起源
▲从耒耜到曲辕犁的生产工具的进步
▲水利设施的逐渐完善
▲从千耦其耘到个体农耕的耕作方式的演变
概括中国古代农业经济的基本特点
▲“男耕女织”、自给自足的小农经济（自耕农经济）是我国古代社会的主要生产方式,具有以下特点：
分散性：一家一户个体小生产
封闭性：“男耕女织”、“自给自足”
落后性和狭隘性：
脆弱性：
【教学过程】
一、农业的起源
1.原始农业的产生和南稻北粟的原始种植结构
（1）原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。
（2）多个农业中心（多元）的出现。
中国的原始农业并非起源于个别地区，而是由多个中心逐渐向周边发展起来的。
（3）南稻北粟的种植结构：
中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就已显露出地域的差别。我国是世界上最早种植粟和水稻的国家之一。北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交融。
2.农业和家畜饲养业的结合
（1）中国有着丰富的农作物资源。以种植业为主，是古代农业的一大特。伴随着农业的发展，家畜饲养业也逐渐发展起来。
（2）中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种，即古代常与“五谷”相提并论的“六畜”。
小结：
农业起源的三大特点：
由采集经济向种植经济发展产生了农业；
多元交汇，由多个中心向周边发展；
形成南稻北粟的原始农业种植结构；
耒以种植农业为主，原始家畜饲养业与种植业相结合。
二、从耒耜到曲辕犁
1.以耒耜为主要农具进行生产的时代
（1）原始农业的耕作方式是刀耕火种。这一时期的人们主要使用石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具。
（2）进入文明时代，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。商周时期，青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，制造农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。
2.春秋战国时期铁制农具的使用和牛耕
（1）春秋时期，人们掌握了冶炼铁的技术，铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化大大提高了当时的农业生产效率。
（2）大约在战国中期，牛力犁耕开始出现，但在西汉中期以前，牛耕情况并不普遍。
3.汉代农具的改新和农耕技术的发展
（1）犁壁的安装：
汉代中期，人们发明了犁壁。犁壁在使用时，可以把土按一定方向翻倒，并能同时完成翻土、灭茬、开沟、起垄等工序。自此以后，牛耕得到广泛推广。
（2）耧车的发明：
汉代还发明了新式的播种工具耧车。耧车是一种畜力播种工具，是汉武帝时主管农业生产的搜粟都尉赵过发明的。
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