甘草化学成份
１、三萜类化合物：甘草根和根茎甘草甜素(Glycyrrhizin),主要系甘草酸(Glycy-rrhizic acid)的钾、钙盐,为甘草的甜味成分。甘草酸水解后得二分子葡萄糖醛酸和一分子18β－甘草次酸(18β－Glycyrrbetinic acid)。近报导根尚还分解得24-羟基甘草次酸，3β－羟基齐墩果烷－11，13(18)－二烯－30－酸(3-β－Hydroxyolean-11，13(18)-dien30-oic acid)、3β- 羟基齐墩果叶烷-9(11),12(13)－二烯-30-酸。光果甘草 (G. glabra)的根和根茎除分离得甘草酸、甘草次酸之外,尚分得多种三萜类化合物；去氧甘草次酸I(Deo-xyglycyrrhetic acid I),去氧甘草次酸Ⅱ(Deoxyglycyrrhetic acidⅡ)，18-α－羟基甘草次酸(18－α-Hydroxyglycyrrhetic acid)，异甘草次酸(Liqui-ritic acid)，甘草萜醇(Glycyrrhetol)，甘草内酯(Gabrolide)等。近十几年来国内外对甘草属不同种的植物进行较广泛的研究，迄今为止，已知的三萜类成分达20余种。
为了进一步扩大中药甘草和提取甘草次酸的原料资源，中国医学科学院药物所对国产的几种甘草进行了甘草甜素和甘草次酸的定性、定量分析，结果见下表。
六种甘草中甘草次酸与甘草甜素的含量
种 类
拉 丁 名
产 地
次酸含量 ％
甜素含量％
甘草
G.uralensis
内 蒙 古
4.2
5.2
甘草
G.uralensis
新 疆
7.12
11.1
甘草
G.uralensis
甘 肃
3.48
8.6
光果甘草
G.glabra
新 疆
3.40
4.02
胀果甘草
G.inflata
甘 肃
3.72
4.6
黄甘草
G.korshinskyi
甘 肃
4.16
6.8
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云南甘草
G.yunnanensis
云 南
2.52
未作
粗毛甘草
G.aspera
新 疆
0.72
未作
以上表中几种甘草用重量法和分光光度法分别测了甜素和次酸的含量，测定结果，甜素的含量均高于次酸的含量，是符合实际情况的。
[注] 分析方法：(1)定性方法：取定量用的氯仿提取液一份，浓缩至10m1，用毛细管点于硅胶石膏薄层板上，于板上同时点上甘草次酸标准品的氯仿溶液作对照。（2）定量分析方法：精密称取甘草粉末0.1g，加20ml12N硫酸，在水浴上回流1小时后，加入70m1水，50m1氯仿，回流15分钟，洽却，将此液移至250m1的分液漏斗中，振摇数分钟，将氯仿层分至另一分液漏斗中，硫酸液再用氯仿两次每次25m1振摇，合并氯仿液，用100ml2％碳酸氢钠液振摇，分去碳酸氢钠液，再将氯仿层通过装有25g无水硫酸钠柱子，收集氯仿液100m1。吸取氯仿提取液2.5m1至带塞的10m1刻度试管中，在水浴上蒸发至干，加入5ml80％硫酸，置沸水中5分钟，后在冰中冷却，再加95%乙醇5ml，1%香草醛水溶液0.5ml，冷却后，将试管塞上摇匀，放至室温，用72型分光光度计在波长545nm测定其光密度。然后由回归方程式Ye＝0.3404×-0.004977计算出甘草次酸的含量(mg)。式中Ye为甘草次酸在5ml比杯中的mg数，x为光密度(比杯长为1公分)。再换算出100g甘草样品中的百分含量。样品中甘草次酸的％含量＝光密度×(0.3404-0.004977)×100／样品重。
２、黄酮类化合物：镇痉作用是甘草的药效之一，已经注意到它依存于甘草中的黄酮类。其中首先发现了黄酮甙之一的甘草甙(Liquiritin)，甘草甙元(Liquiritigenin)，异甘草甙(Iso-liquiritin)，异甘草甘元(Iso-liquititigenin)，新甘草甙(Neo-li-quiritin，dl-liquiritigenin-7-β-D-glucopyranoside)，新异甘草甙(Neoisoliqui-titin，trans-isoliquiritigenin-4-β-D-glucopyranoside)，异甘草呋喃糖甙(Licu-razid，trans-isoliquiritigenin-4-β-D-glucopyranosyl-2-β-D-apiodic－orifur-anoside)，鼠李糖异甘草甙(Rhamnoisoliquiritin)等。 从光果甘草(G.blabra)的根和根茎中分离出以上黄酮化合物之外，尚分离出光果甘草甙(Liguirito-side)，光果甘草甙元(Liquiritogenine)，异光果甘草甙(Isoliquiritoside)，异光果甘草甙元(Isoli-quiritogenin)，甘草黄酮A(Licoflavone A)，甘草查耳酮(Licochal-cone)A及B等。
最近日本高木、石井等在甘草根的皮部提取得甘草甜素以外的组分 (Fm100)，经化学研究确定为异黄酮类。甘草成分除以上化合物外，尚有含氨基酸7-甲氧基香豆素(He-rniarin)，伞花内酯(7-羟基香豆素，Umbelliferone)等。