第三章  花材的种类及识别
一、花材的分类
（一）按花材性质分类
鲜花花材
干花花材
人造花花材
（二）按所属器官分类
切花花材：在插花造型中以花枝为主要素材的植物材料，称为花材。
切枝花材：从植株上剪切下来的叶片，称为叶材。在造型中起衬托扶持作用。
切叶花材
切果花材
（三）按花材形态特征分类
1、线型花材
指花枝外形呈长条型或线型的花材。
包括两种类型：①一类为小花着生于主茎上、外形呈线状的花材，如唐菖蒲、金鱼草、香蒲、紫罗兰、飞燕草及羽扇豆等；②具有线型效果的木本类花材例如弯曲的柳枝、龙柳、银芽柳、桉树枝条等也属于此类。
2、团块型花材
花朵或花序呈圆型或块型，外型较整齐。室内花卉品种
团块型花材中，有的是单朵花呈圆团状，有的是小花簇生而成的花序呈球型，还有的是密实的花枝，例如丁香。
常见的团块型花材如：月季、菊花、香石竹、非洲菊、郁金香、牡丹、芍药、大丽花、雏菊、茶花、天竺葵、花叶羽衣甘蓝、鸡冠花、八仙花属植物等。
3、异形花材
指花形不规整，结构奇特别致的花材。
常见的花材有鹤望兰、蝴蝶兰、花烛（红鹤芋）、卡特兰、垂花火鸟蕉、鸢尾、荷花和普洛蒂亚等。
4、散形花材
是指由许多小花构成星散状大花序的花材。
如补血草类、霞草（满天星）类、勿忘我、一枝黄花（黄莺）、情人草、珍珠梅等。它们如云似纱，散插在主要花材上方，有如复上一层轻纱，美感倍增，起烘托陪衬的作用。也可用来填充空隙或掩饰不美观处。
（四）按季节分类
1、春季花材
2、夏季花材
3、秋季花材
4、冬季花材
5、一年四季常用的花材
（五）按构图作用分类
1、骨架花
2、焦点花
3、主体花
4、填充花
二、重要花材的识别
1、月季
商品名：玫瑰
落叶或常绿灌木。枝干具钩状皮刺，个别品种无刺。叶互生，奇羽，小叶3～5枚，有锯齿。花单生或丛生于枝顶，花型及瓣数因品种而异，彩丰富，有些品种具有淡香或浓香。现代月季连续开花，而以5~6月及9~10月为盛花期。
品种要求世界上切花月季品种约300个，这些品种一般具备的特征：
（1）花形优美，初开时表现为含而不露
（2）花纯正鲜明，花瓣质地硬挺，有绒光感
（3）花枝硬挺，长度在40cm以上
（4）耐修剪，修剪后萌发力强
（5）少刺或无刺
常见品种有：
（1）红衣主教，由德国培育而成，花径10-12厘米，鲜红，具光泽，高心，卷边，花瓣质
地较硬，花朵开放较慢，耐插性较好，花瓣约35枚。枝硬挺，稍弯曲，刺多而大。植株扩张，长势强健，抗病力较强。适于夏、秋栽培，冬季要求温度较高，年产花量100支/米2。
（2）萨曼莎，深红,大型花,瓣多质厚,有绒感,花形优美。植株半直立,长势强健。切枝长度达60cm。既可用于温室冬季生产,也可用于夏季生产。该品种是美国、日本主栽品种，也是目前中国最流行的品种。
2、香石竹
别名：康乃馨。多年生叶对生，线状披针形，基部包茎；花单生或几朵簇生于枝端，花丰富。象征母爱。
3、菊花
4、唐菖蒲
5、百合
球根类。叶多为披针形、散生。花大型，花被6枚，花药大；花丰富。植株形态特征。花
语：“百年好合”
6、非洲菊(Gerbera jamesonii)
别名：扶郎花
菊科多年生，全株具细毛；多数叶为基生，头状花序单生，舌状花在周围数层，条状披针形花丰富。
7、马蹄莲(Zantedeschiaaethiopica)
别名：慈姑花、水芋
天南星科，球根花卉。叶基生，卵状箭形。佛焰苞白，质厚；呈漏斗状，喉部开张，先端长尖，稍有反卷；肉穗花序短于佛焰苞，鲜黄。
8.红掌
别名：火鹤、安祖花、红鹤芋
多年生常绿草本。茎短；叶长圆圆形，有红、橙红、玫瑰。螺旋形扭曲，在佛焰苞之上，似密集。
9、郁金香
别名：洋荷花
球根花卉，茎叶光滑具白粉；叶长椭圆状披针形；花大，单生茎顶，杯状，花丰富，花期3-5月。
10、鹤望兰
别名：天堂鸟
旅人焦科。多年生。叶基生，长椭圆形，革质，具特长叶柄；花苞横向斜伸，总苞片绿，边缘晕红，花形奇特，小花的外3枚花被片黄，内3枚花被片舌状，蓝；形若仙鹤翘首远望，花期长。
12、石斛兰
别名：洋兰、石斛
附生性草本；茎丛生，圆柱形或稍扁；叶纸质，矩圆形；总状花序，花侧生，半垂，花有粉、白、黄、紫等，唇瓣具短爪。
13、文心兰
商品名：跳舞兰
花梗坚硬，拱形，多分枝；顶生聚伞状花序小花有柄，唇瓣发达，扁形，其它花被片窄条形，波状，黄有红褐斑点。整朵花好象是身着黄衣裙、翩翩起舞的少女。
14.芍药
多年生。花顶生或上部腋生，具长梗，单生。园艺品种繁多，花极为丰富，花型多变。“有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝.”
15.牡丹
木本花卉。花梗相对较短。园艺品种繁多，花极为丰富，花型多变。
16.草原龙胆
商品名：洋桔梗
龙胆科。一二年生草本。茎直立；叶对生，灰绿，卵形至长椭圆形。花冠钟状，花单瓣或重瓣，花丰富。单株多花切花期长，鲜花瓶插寿命长达10 ～15 天。
17.桔梗
别名：和尚帽
桔梗科。多年生。茎直立，通常单一，上部稍分枝，花单生于茎顶端或数朵成疏总状花序；花萼钟状，宿存，花冠为开扩的钟形，鲜蓝紫或白。
18.晚香玉
别名：夜来香
千屈菜科。球根花卉。顶生总状花序，小花成对着生于花序轴上，共20朵；漏斗状，花被管细长稍弯曲；白，浓香，日落后香味更浓；花期7-10月。有重瓣及叶面具斑纹的变种。
19.蛇鞭菊
商品名：麒麟菊
菊科多年生。茎直立，少分枝。叶互生，条形，全缘。头状花序多数，呈穗状着生，花穗长15-30cm；花紫红，自花穗基部向上开放；花期7-9月。
20.水烛
香蒲科。蜡烛形穗状花序，雌雄同穗，细长的雄穗在上，较粗短的雌穗在下，形状像蜡烛。雌雄穗之间有一段裸露的花序轴，即雌雄花序不连接。
21.紫罗兰
别名：草桂兰
多年生作二年生栽培。全株被灰星状柔毛。总状花序顶生，有粗状的花梗，花瓣4枚，萼片4枚，花淡紫、深粉红或白，花期4-5月。
22.金鱼草
别名：龙头花、龙口花
玄参科多年生作二年生栽培。总状花序顶生，苞片卵形，萼5裂；花冠筒状唇形，外被绒毛，茎部膨大成蘘状，上唇直立，2裂，下唇3裂，开展；花丰富，花期5-6月。
23.满天星
别名：霞草、锥花丝石竹
石竹科，多年生。茎直立，上部枝条纤细，叉状分枝。聚伞花序顶生，稀疏而扩展，花小，白或粉红、玫红；花期5-6月。有重瓣和大花品种。
24.深波叶补血草
商品名：勿忘我
蓝雪科，二年生草本，叶基生，矩圆状倒卵形，羽状裂。蝎尾状聚伞花序；花萼较长，干膜质，有白、蓝、红、黄等，可长期观赏；花瓣黄；花期5-6月。
25.补血草
商品名：情人草
叶基生，簇生成莲座状，绿。聚伞形花序多数，花轴扁平；花萼与花瓣同，淡紫蓝，干膜质，宿存，花期5-6月。
26.一枝黄花（Solidago×hybrida）菊科
商品名：黄莺
菊科多年生。叶披针形，缘有锯齿。圆锥花序生于枝顶，稍弯向一侧，小头状花序多而密集，花黄。
2.散尾葵（Chrysalidocarpuslutescens）
棕榈科丛生常绿灌木。杆光滑黄绿，幼时被蜡粉。叶羽状全裂，大型，拱形弯曲，裂片条
状披针形，先端柔软，叶鞘包茎。
3.巴西铁
4.水葱
莎草科水生植物。株高60-120cm，杆直立，中空，圆柱形，被白粉，灰绿。
5.龟背竹
常绿大藤本。茎粗壮，具多数深褐绳状气生根。叶大，互生，厚革质；幼叶心型，全缘，无孔；后为矩圆形，不规则羽状深裂，侧脉间有长椭圆形或菱形穿孔，暗绿。
6.绿萝
别名：黄金葛
常绿藤本。茎长可达10m以上，茎节有沟槽，并生气根。叶卵状至长卵状心形，叶片鲜绿或深绿，表面有浅黄斑块，蜡质具光泽。
7.春羽
春芋、羽裂喜林芋、喜树蕉、小天使蔓绿绒，茎极短，叶从茎的顶部向四面伸展，排列紧密
、整齐，呈丛生状。叶柄坚挺而细长，可达1米，叶片巨大，呈粗大的羽状深裂，浓绿而有光泽。
8.八角金盘
五加科常绿灌木或小乔木；茎光滑无刺。叶近圆形，掌状7—9深裂
9.鱼尾葵
二回羽状复叶，全裂，裂片象鱼尾，灰绿。
10.文竹
别名：云片竹
常绿草质藤本。茎细弱，丛生而多分枝。叶枝纤细，正三角形状，水平排列，云片状平展，形似羽毛。叶小，鳞片状，主茎上的鳞片叶白膜质或成刺状。
11.天门冬
武竹多年生攀援草本。茎长1-2m，具分枝，茎有棱或狭翅。叶状枝扁平，镰刀状，3枚一簇着生；叶退化为鳞片状，基部具硬刺。
12.肾蕨
别名：圆羊齿。商品名：排草。
蕨类植物。叶密集簇生，羽状全裂，羽片披针形无柄，基部不对称，一侧为耳状突起，一侧为楔形；叶浅绿，近革质，具疏浅钝齿。
在插花造型中以枝为素材的植物材料，称为枝材。
常见的有：迎春、红瑞木、桃枝、连翘、蜡梅、龙柳、垂柳、银芽柳、松类、柏类、竹类、芦苇及各种造型良好的枯枝和藤条（如紫藤）
1.迎春
木樨科。小枝绿，细长拱形，线条柔美。插花中作为线性花材使用，令构图整体谐和，充满动感。切花5～7天。
2.桃花芳菲烂漫，花态天真妩媚，常有“人面桃花”之说；花枝性直，不易弯曲，因此为直线花材。
3.银芽柳
落叶灌木，枝丛生，高3M，幼枝有灰毛，次年即光滑。葇荑花序先端开放，无柄，密生丝状毛，有光泽。
4.红瑞木
山茱萸科落叶灌木。老干暗红，枝丫血红。叶对生，椭圆形。聚伞花序顶生，花乳白。花期5月-6月。果实乳白或蓝白，成熟期8月~10月。
5.龙柳，可染成金、银、（绿、红、黄）、及闪光
此外，松柏类苍劲古拙，洋溢着旺盛的生命力，作为枝材，别具风格。切枝7～15天树形枝桠横斜，极有画意，早春开花，灿烂一片，取其枝仿中国画画意插法，颇有韵味，花期3～4月，切花5～7天带果的切枝或鲜果，称为果材。如乳茄、玫瑰茄、火龙珠、唐
棉、火棘、莲蓬、各种水果等。
1.乳茄（Solanummammosum）
别名：黄金果、五代同堂
直立亚灌木作一年生栽培。浆果倒梨形，熟时黄，果实形状美丽奇特。
2.唐棉（Asclepiasfruticosa）
英名:Club Fruit
别名:钉头果；棒头果；气球果。
萝藦科多年生.全株具白乳汁。叶线形似柳叶，对生。花期秋至隔年春季。蒴果表皮被粗毛，鼓胀呈卵球形，中空无果肉。
3.火棘（Pyracanthafortuneana）