药用牡丹的种植技术
一、生物学特征
牡丹喜温凉气候，较耐寒，不耐湿热；耐旱，不耐水渍。无论平地、坡地，只要是土
壤肥沃、土层深厚、土质疏松的中性或微酸性沙壤土均可种植。强酸性土壤、盐碱地、黏土、低湿地及树荫下不宜种植。
二、药用牡丹栽培技术
1.选地、整地
药用牡丹是根类植物，应选择阳光充足、地势高、排水良好的土地种植，平地、坡地
均可。前茬以玉米、棉花等为宜。前茬作物收获后，进行深翻整地，一般翻深50～80厘米，每667平方米1亩施基肥3000～5000公斤，加磷、钾肥各50公斤。晾晒土地8～10
天后进行细翻，深度为50～60厘米即可，整平做成高畦，畦呈龟背形，以便排水，畦宽
1.5～
2.0米，沟深30厘米，沟宽40厘米。
8月下旬至11月中旬均可进行播种，以9月中旬至下旬为最佳播种时期。播种时应选择籽粒饱满、黑、具有光泽、无病虫害的种子。播种前，先将种子用45℃的温水浸泡
24小时后沥水晾干，待播。目前，一般采用穴播或条播，苗畦宽度以1.2～2米为宜。
穴播：在药材产区，一般按行距30厘米、株距20厘米挖穴，穴位呈品字形排列，穴
深10厘米左右，直径在5厘米左右，穴底平坦，每穴施入适量基肥不能用化肥，然后覆
上约3厘米厚的细土，压实整平。一般每穴播种20粒，且在穴内均匀分布。每667平方
米用种量150公斤左右。
条播：在药材产区，一般按行距25厘米、播幅宽10～20厘米，横向开6厘米深的播
种沟，将种子均匀播入沟内。每667平方米用种量约为100公斤。
穴播或条播后应马上封土，并使畦面平整后加盖茅草。第二年2月下旬至3月上旬即
可出苗，出苗前应及时揭除盖草，如遇干旱应及时浇水，两年后可移栽定植。
3.药用牡丹田间管理
移栽定植：一般在秋季落叶后9～10月，将2年生种苗挖起进行移栽。按行、株距50厘米×30厘米、深20～30厘米挖坑，每坑栽壮苗1株或细苗2～3株。填土时使根系伸直，当土填至一半时，用手将种苗轻轻向上提一下，然后再继续覆土压实，使根部舒展并与土
壤密接。栽植后浇足定根水。
中耕除草：移栽第二年春季出芽后开始中耕除草，每年中耕3～4次，保持地内无杂草，土壤疏松。一般结合中耕除草要进行培土。
露根：4～5月间，选择晴天，揭去覆盖物，扒开根际周围的泥土，露出根蔸，让其接受光照。2～3天后结合中耕除草，再培土施肥。
追肥：牡丹喜肥，每年开春化冻、开花以后和入冬前各施肥1次，每667平方米可施
腐熟的饼肥150～200公斤。施肥一般结合培土进行。
排灌：如果生长期遇干旱，可在早晨或傍晚浇水。雨季应及时清沟排水，防止积水烂根。
摘蕾与修枝：除留种的植株外，春季现蕾后应及时将花蕾摘除。摘蕾要在晴天露水干
后进行，以防伤口感染病害。10～11月剪除枯枝和徒长枝，清除落叶，集中烧毁。
三、药用牡丹采收与加工
采收：种植后3～5年即可采挖，以4年生为佳。一般在10月份采挖，这时其质量和
产量均较高。采挖要选在晴天进行，扒土范围要大些，做到整蔸起挖，切勿挖断、弄断而
影响质量。起挖后，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1～2天，待其稍失水分而变软
后进行加工。
加工：牡丹根先摘下须根晒干即为丹须。将根皮扭裂，抽出木心，即得丹皮。根条较粗、粉性较足的根皮，用竹片刮去外栓皮、晒干，即为刮丹皮，又称粉丹皮；根条较细、
粉性较差的根皮不刮外皮，直接晒干，即为连丹皮，又称连丹。根据根的粗细和粉性大小
分开摊晒、放置、包装。
一、植物形态
药用牡丹与原变种杨山牡丹主要区别在于叶为一至二回羽状复叶，二回羽状复叶，小
叶长达14cm，宽达8cm；小叶柄长达35mm；花较大，直径14─20cm，花瓣长7─10cm；骨突
果5─8，长3.5─4.5cm；种子长9─12mm[1]。
二、生长习性
药用牡丹耐寒-12℃、耐旱、怕水渍，无论阴坡、阳坡，凡是土壤肥沃、土层深厚、
土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土均可栽种。强酸性土壤、盐碱地、粘土、低湿地及树荫下则不宜栽种。
三、繁殖方法
药用牡丹的根通常单一，极少分叉，而其果实中有较多发育良好的成熟种子。因此，
在其道地药材产区通常采用种子繁殖生产。
3.1种子采集与处理
药用牡丹在定植后第二年春季一般有70%植株开花结果，第三年春季开始进入盛花期，每株开1─3朵花，第四至第六年春季每株可开5─15朵花，每朵花的果实内有种子
30─70粒。7月下旬种子成熟时，采回摊放室内，其厚度以20cm为宜。室内不要过于通风，以保持一定的湿度。若天气过于干燥，宜喷洒少量水，每天翻动1─2次，以免发热，待10─15天后，果实自行裂开，即可除去果壳，收集种子，当年进行秋播。播种前，种
子需用湿砂进行层积贮藏。
3.2播种育苗
8月下旬至11月中旬均可播种，以9月中、下旬为最佳播种时期。选择籽粒饱满、黑光亮的种子进行播种。播种前用45℃温水浸种24小时。一般采用穴播或条播。苗畦宽
度以1.3─2m为宜。
3.2.1穴播
行距30cm，株距20cm，穴位呈品字形排列。挖圆穴，穴深约12cm，直径约5cm，穴
底要平坦。每穴施入适量的饼肥末、过磷酸钙作为基肥，上覆3cm厚的细土，压实整平。
然后每穴下种子20粒左右，种子在穴内应分布均匀，保持相距2─3cm。每亩用种量约
70--100kg。
3.2.2条播
牡丹花怎么栽培按行距25cm，播幅宽10─20cm，横向开6cm深的播种沟。将种子均匀播入沟内。每
亩用种量为100kg左右。
穴播或条播后即行封土，使畦面平整无凹陷，再加盖茅草。第二年2月下旬至3月上
旬幼苗即出土生长，两年后可移栽定植。
四、种植技术
4.1选地与整地
一般选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的地块。在定植前6─8月份，
每月要深翻一次地，共翻三次。第一次挖60─75cm深，土块不宜敲碎，以便晒地。第二
次要细翻，深度同前，边翻边清除草根等杂物，尤其是白茅根务必除尽。第三次要细翻，
深度为
50─60cm即可，整平做成高畦，畦面应修整为龟背形，以便排水防渍，畦宽1.5─2m，沟深30cm，宽40cm，沟底要平整。
4.2定植
一般在10月前后，将二年生种苗挖起进行移栽。按行株距35cm挖穴，穴深20─35cm，以种苗放入穴内不弯曲为准，穴中施入适量基肥每亩地施150kg菜籽饼肥。每穴栽入粗壮
种苗2株或细苗3株。放苗时应使种苗呈扇形展开排列于穴内。当填土至一半时，用手将
种苗向上轻轻提拔一下，使种苗芽头距畦面3cm即可。然后再分层覆土压实，使根部舒展
并与土壤密接。一般亩用种苗6000株。生产上多采用此法；即一年生牡丹种苗、两年生牡
丹种苗种植。
4.3田间管理
定植后的第二年开始，每年追肥两次，第一次在春季发芽前，第二次在秋冬季落叶时。肥料以菜籽饼肥为主，春季用肥量为每亩75─100kg，亦可加施人尿及黄牛粪。冬季用肥
量为每亩100─150kg，亦可加施畜粪。施肥时应注意将饼肥放到离根6cm以外的土中，以防灼伤根部，造成植株坏死。中耕锄草，清沟培土，也是不可忽视的增产措施，应保持地
中无杂草，不板结。特别是夏秋季不能有草荒的现象出现，否则不但影响产量，而且还影
响药材质量。每次雨后地干时要及时清沟培土，切勿造成排水不畅，导致病害发生。在定
植后的第
三、四年春季开花时，除留种植株外，可全部摘除花蕾。每年11月之前，应剪除枯
黄枝叶。
五、病虫害防治
5.1病害
5.1.1叶斑病
多发于夏至到立秋之间。叶面初时出现黄或黄褐小斑点，1─3天后变为黑斑点，此后逐步扩大成不整齐的轮纹，严重时叶片全部枯焦凋落。天气燥热，蔓延尤为迅速，常
常整片地块全部染病。防治方法：①清洁田园。②用1：1：150的波尔多液喷洒叶面，7
天1次，连喷数次。若当时气温高，可用稀释为1：1：200的波尔多液喷洒。
5.1.2根腐病
据检验，根腐病为一种真菌侵袭药用牡丹植物体所致。该病初发时难以发现，待从叶
片上看出病态时，其根皮多已溃烂成黑，病株根部四周的土壤中常有黄网状菌丝。该
病为常见病害，呈散在性发生，植株染病初期叶片萎缩，继而凋落，最后全部枯死。若不
及时防治，将蔓延到周围植株。尤其是阴雨天土壤过湿，蔓延较迅速。防治方法：①伏天
7月份应翻晒地块。②发现病害后，应及时清除病株及其四周带菌土壤，并用1：100硫酸亚铁溶液浇灌周围的植株，以防蔓延感染。
除以上常见病害外，还有病、锈病及牡丹白绢病。但因其发生较少。
5.2虫害
主要虫害有蛴螬、尺蠖、卷蛾、螨类幼虫等。一般可用进行防治。
六、采收与产地加工
定植后3─5年即可收获，以4年为佳。8月采收者称伏货，水分较多，容易加工，质韧白，但其质量和产量均偏低。10月采收者称秋货，质地较硬，加工较难，但其质量和产量均较高。采挖要选在晴天进行，将植株根部全部挖出，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1─2天，待其稍失水分而变软习称跑水，除去须根丹须，用手握紧鲜根，扭裂根皮，抽出木心。优质药材凤丹皮均不刮皮，直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，晒干，即为刮丹皮，又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮，不刮外皮，直接晒干，称连丹皮，又称连皮丹皮、连皮丹、连丹。在加工时，根据根条粗细和粉性大小，按不同商品规格分开摊晒，以便投售。
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