其次，摆摊的地段选择，有的地方是允许在规定的时间内，摆摊的，只需要缴纳卫生费，管理费即可，比如说不同地方， 一晚上10-20块钱不等，有的地方是规划好的固定摊位，按月缴费的，就比较稳定，不担心被撵来撵去的，这样的虽然花点钱，但是不用东躲西藏。
然后，看你经营什么时间段，如果说卖早餐，那就选择适合早上上班族吃的早餐项目，如果是要做晚上，那么就选择适合夜市的一些项目。
再者，根据你所选择的时间段，这附近出入的人流，客流量，看看什么年龄段的人多，要选择适合这个客户体的项目，如果是早市附近，就要针对老年人，经济实惠大众，便宜好吃的东西更好，如果是夜市年轻人学生多，那么就选择适合年轻人吃的特小吃，比较网红，口味好的项目。
其五，关于小吃车的定做，网上可以直接买成品的小吃车，缺点是尺寸什么是固定的，价格也略微高一些，也可以根据自己的需求，去定做货架的地方，他们可以根据你的长宽高，做什么
项目，哪里放什么设备，结构，使用合理性来给你定做，价格公道始终，大概价格在800-1200左右，或者也可以在二手上看看有没有转让的合适的车子，通常200-400左右就可以搞定。
其六，学习技术和手艺，这个可以说相当重要了，不管卖什么小吃，口味都是第一位的，切忌不要为了省钱，自己随便做一下， 做的口味不行，那么生意也是没起的
其七，要做好吃苦耐劳的准备，餐饮，本身就是个辛苦活，挣个辛苦钱，如果只想懒省事还想挣钱，可是没有那么好的事儿，做好吃苦的准备，踏踏实实认真的经营，小投资的街头小吃还是很不错的
其八，注意个人卫生已经经营卫生，大家吃街头小吃，也要看环境，干净整齐程度，不能邋遢脏兮兮的，让人一看都没有食欲和兴趣，那么是没人愿意光顾的
地摊卖什么最挣钱
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