餐饮地摊创业故事
创业就是折腾，人要有梦想，需要敢闯敢干。这是很多年轻创业者的内心写照。今天店铺为大家整理了关于餐饮地摊创业故事的相关文章，希望对读者有所帮助启发。
餐饮地摊创业故事1：女研究生毕业摆摊卖烤脑花 称心理有落差
又到一年毕业季，此时，大多数同学除了忙于准备毕业论文答辩外，到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而，即将从重庆工商大学文新学院毕业的研三女生焦昱纬却一点也不慌张，这个出生于1990年的女生，早已谋划好了未来—回到老家河南省洛阳市，摆摊卖重庆烤脑花。
求职不顺她到商机
前不久，洛阳一家美食机构举办洛阳最好吃的美食的评选，经过众多吃货投票，霸道烤脑花成为洛阳“最好吃的50家美食”之一。店老板焦昱纬自己也没想到，读了研究生，会从事这一行业，原计划准备毕业后从事广告工作的她，现在打算将烤脑花一直做下去。如今，每天晚上8点到11点，她都会和男朋友赵思一起在洛阳市涧西区牡丹广场南街酒吧外的一个5平方米的小摊卖烤脑花。
2008年，焦昱纬考入重庆工商大学，2012年大学毕业，她考上本校的研究生。7年的重庆生活，让她习惯了麻辣味道。烤脑花是她的最爱，她称，每隔两三天都要吃一次烤脑花。
2014年5月末，学校课程结束，焦昱纬回到洛阳工作，不过并不顺利。焦昱纬说，那时候不到工作心里烦躁，就想吃一口烤脑花来消愁，但是她走遍洛阳却没有发现一家烤脑花店。
她告诉重庆晚报记者，在洛阳脑花店的过程可以称得上是由怒到到喜，“开始在洛阳了半个小时没发现一家，觉得很不爽，可是当把洛阳快遍还没发现一家时，我心情就变得高兴了—这是一个很好的商机。”于是，她有了在洛阳开烤脑花店的想法。
偷学技术蹭场地摆摊
半月后，她又回到重庆，准备一家烧烤店的老板拜师学艺，不过却吃到了闭门羹。“烧烤店老板告诉我烤脑花的技术属于商业机密，不外传。”
拜师不成，只有靠自己去摸索。于是焦昱纬每天都要去点一份烤脑花，偷偷观察烤脑花的流程。“脑花烤之前包在锡箔纸里，看不到里面，我就借口看脑花是否新鲜，打开看里面有什么
配料。”观察了半月后，焦昱纬回到了洛阳开始做烤脑花，不过烤出来的脑花味道总有一股腥味。“开始以为是脑花不新鲜，后来换了几次还是有腥味，最后问了一位厨师才知道，原来脑花在烤之前要将上面的血丝剔除，否则就会有腥味。”解决了这一难题，烤脑花的味道开始变得正宗起来，于是摆摊卖烤脑花被纳入日程。
焦昱纬称，她的摆摊启动资金，只有研二时做兼职挣的6000元钱，她将目光放在了洛阳市涧西区牡丹广场旁的酒吧一条街，因为那里晚上有很多年轻人去消费，而且年轻人爱尝鲜，能够接受麻辣味道的烤脑花。
为了节省资金，焦昱纬不停地可以让她免费摆摊的酒吧。焦昱纬回忆说，“我告诉他们如果让我在酒吧外摆摊，我的烤脑花一定可以为酒吧带来一些客流量。”最终，她到了一家酒吧。“现在，我平时每天能卖50份脑花，节假日会卖60份，一份烤脑花卖15元，一天的营业额在800元左右。”焦昱纬介绍。
“说不失落是假的”
重庆工商大学文新学院院长蔡敏表示，虽然焦昱纬没有选择本专业的工作，但是她的烤脑花
店实际上是把理论与实践相结合。另外现在就业形势严峻，许多的大学生甚至研究生、博士生选择摊煎饼、煮米粉、卖肉夹馍等小吃创业，这种现象值得我们理解和支持。
话虽如此，但看到一起将要研究生毕业的其他同学，到体面工作，而自己却摆摊挣钱，心里会不会有落差?“说不失落是假的，有时候也曾羡慕到好工作的同学，毕竟读了十几年书，一份好工作才是最好的回报。”焦昱纬说，一开始她都不好意思给亲戚说在烤脑花，怕亲戚嫌她没本事。
“摆摊卖烤脑花虽然看似与读书多少无关，但是书多读一些还是有好处。”她称，广告营销知识和经营息息相关，毕业后她将联系一些电商，在洛阳团购销售烤脑花。
餐饮地摊创业故事2：准大学生为学费摆摊卖凉面 同学争抢购买全国好心人捐款
不断接听电话
已获6万元资助
昨天13时40分左右，何学思去银行查询发现，他的卡上已有了6万多元捐款。同时，何学思
一个小时至少接二三十个电话。“这些电话，我都喊他们记下，好以后表示谢意。”何学思的母亲杨齐慧说。
当天下午，成都商报记者根据何学思兄妹俩记下的号码，随机拨打了几位捐助者。“我的家庭曾经也十分困难。”黑龙江一位不愿透露姓名的女士说，她捐了2000元，希望何学思能顺利读完大学，走出困境。其他几位四川、重庆、上海的捐助者也不愿透露姓名，只表示自己是为何学思的行为所感动。
父亲因患尿毒症后基本丧失劳动能力，母亲因手术留下后遗症需靠透析维持生命。家庭没有了经济来源且负债累累，内江一大学新生何学思在收到西南财经大学录取通知书后，面对每年近7000元的学费，他毅然决定上街摆摊卖凉糕、凉面，以筹集一点学费。
此事传开后，社会各界纷纷伸来援助之手，何学思的高中同学也在昨日帮着他卖凉糕、凉面，并发起募捐活动。爱心汇聚，昨天一天“卖”凉糕、凉面的收入至少有2万多元，全国各地的爱心人士的捐款也已超过6万元，何学思的大学学费总算有了着落。
他为什么摆摊?
父母患重症靠300元低保过日子
考上大学7000元学费无着落
在今年高考中，17岁的何学思以615分考入西南财大数学与经济学专业。然而，7月26日收到录取通知书后，何学思和家人却为每年近7000元的学费发愁。
家住内江城区的何学思出生在一个普通家庭，在2011年以前，父亲在建筑公司打工，母亲在内江某丝厂上班，10多年前也在城区购买了一套房子，一家四口的日子还算过得去。然而，病魔却降临在这个家庭。
2011年，父亲何基文因患尿毒症后，基本丧失劳动能力，高达40万元左右的费用不仅耗光了家中积蓄，还让这个家庭背负了20多万元的债务。去年夏天，母亲杨齐慧在医院做子宫肌瘤手术时又留下了后遗症，肾衰竭的她只能靠每周三次的透析维持生命。何基文说，目前，家里唯一的经济来源便是每月300多元的低保收入，平时还有一些亲戚资助。
录取通知书中要求，8月23日前必须将学费汇入指定账号。为此，家里四处人借钱。最后，在8月21日，家里向亲戚借了6000元钱，将学费汇给了学校。在借钱的同时，何学思毅
然决定，上街摆摊卖凉糕、凉面，以筹集一点学费。“能挣一点是一点吧，减轻家里的负担。”这是何学思最初的想法。
为何他能一天“卖”2万元?地摊卖什么最挣钱
央视报道@央视财经呼吁
班主任号召高中同学帮忙
23日晚，央视财经频道《经济半小时》栏目播出了《筹学费的日子》，报道了何学思的事情。“买他份凉糕吧!父母身患重症，大学新生街边摆摊养家赚学费。”当晚，央视财经频道“央视财经”向社会发出呼吁。
央视的报道，迅速引起社会爱心人士的关注。何学思说，央视公布他的电话后，他接到了全国各地的电话，都是打来关心他及其家庭甚至表示资助的。“到目前，至少有几十上百个好心人表示愿意帮助我，有的直接要了我的卡号，最多的表示每年资助我1万元学费和生活费。”
昨天上午9时许，何学思又推着推车，到母校内江六中附近的一十字路口继续摆摊。和他一
起的，还有他的三四十个高中同学。何学思的高中同学王熙民说，23日晚央视报道何学思上街摆摊筹学费的新闻后，他们的班主任在QQ中将这个新闻告诉了大家。随后，同学们便策划着帮何学思筹集学费。“我们就发动自己身边的人来买他的凉糕凉面，也在摊位现场发起募捐活动。”
昨天早上，何学思及其同学、家人准备的凉糕和凉面等是平时的三四倍。但摆摊不久后，凉糕、凉面就卖完了，不得不一次又一次地增加供应。17时30分许，一天卖凉面凉糕及募捐的资金达2万多元。“平时这些，只能卖几百块钱，感谢好心人，我以后会将这份爱心延续下去。”何学思说。
餐饮地摊创业故事3：“小蹄大作”李功福：烤猪蹄也可以做到估值一亿
卖烤猪蹄算是我的副业。我的本职工作是中科院电子所助理研究员，主要做军工方面的研制，侦查雷达、侦察卫星、无人机都是我们的涉猎范围。不过很快我会全职出来卖烤猪蹄。现在我觉得，烤猪蹄这门生意可以做到更大，就差一个平台、一个店，把我的想法和所有的精力都押上，让它爆发。最近一段时间，我一直在五道口附近寻合适的第二家店面，但一店难求。
因为家庭因素，我很早就开始自己赚钱。小时候，妈妈用荷叶把吃剩的猪蹄包起来，类似叫化鸡那样做，味道很好，我一直记得。在成都电子科技大学读研期间，我发现烧烤很受欢迎，女生又特别喜欢猪蹄，但市面上的工艺不是煮就是卤，没人用烤的。当时学校后门也有一个卖烤猪蹄的，做法和我想象的完全不同，但销量很好。那时我想，没准按照我的方法来做更有市场。
腌制、卤、是烤前的必备步骤，否则生猪蹄很难入味。为了学习这门技巧，我去烧烤店、卤肉店打杂，洗碗、扫地，看他们配料。每天偷学一点，晚上借同学家的房子再自己调试。导师和同学都是我的试验用户。经过一百多次反复试验，口感慢慢定型，大家都说我可以去外边摆摊了，导师也很支持，给我4000块启动资金。那段时间我一个人做，每天早上骑摩托车两小时到市场进货，100斤猪蹄全靠我自己处理，给猪蹄破壳之后再除毛。