物流仿真运作实战系统实训报告
专业：经济贸易治理学院
班级：10物管2班
小组成员：
吴蓓蓓倪菲菲郑艳红金伟
实训教室：教2-302
一、青岛啤酒公司概况
青岛啤酒股分成立于1993年，（以下简称“青岛啤酒”）他的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合伙在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛公司，它是中国历史悠长的啤酒制造厂商，2020年北京奥运会官方赞助商，目前品牌价值亿元，居中国啤酒行业首位，跻身世界品牌500强。
上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合伙建厂等多
种资本运作方式，青岛啤酒在中国18个省、市、自治区拥有50
多家啤酒生产基地，大体完成了全国性的战略布局。
青啤公司2020年累计完成啤酒销量635万千升，同比增加%，实
现主营业务收入人民币亿元，同比增加%；实现净利润人民币亿
元，同比增加%。继续维持利润增加大于销售收入增加，销售收
入增加大于销量增加的良好进展态势。
青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、
巴西、墨西哥等世界70多个国家和地域。全世界啤酒行业权威
报告Barth Report依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒
厂商。
青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国成立以来所举行的啤酒质量
评比的所有金奖，并活着界各地举行的国际评比大赛中多次荣获
金奖。
二、物流需求分析
为了适应广大消费者的需求，挖掘市场机遇，青岛啤酒公司新推出一款运动型啤酒—
欢动青岛啤酒。
一、欢动啤酒是青岛啤酒针对活力四射的年轻人最新研制的运动型啤酒，它充分考虑到年轻人不但追求个性，而且也讲究健康、重视口味的特点，在保证口感和痛饮体验的前提下，以低酒精、低热量的先进技术制造了欢动啤酒。
二、与一般的8度啤酒相较，该产品发酵度大幅提高，碳水化合物降低30%以上，热量降低15%以上，醇酯比加倍合理，口感干净清爽，能有效减少啤酒消费者对糖和热量的提取。同时它增加了来源于牡蛎的牛黄酸、生物锌等活性物质，添加的特有的“无糖海洋生物”精华是高科技的结晶，这使之与传统淡啤形成了鲜明的对照，填补了国内运动型啤酒的空白。
3、欢动青岛啤酒是该公司以昂贵的士气，集合团队力量，凭借速度和效率，严格依照青岛啤酒集团总部的工艺标准和要求，充分发挥技术团队的凝聚力和制造力的结晶。自2月14日第一批欢动啤酒下线至今，产销已经冲破8万余箱，而且定单纷至沓来，乃至一度显现断货现象。公司及时调整品种结构，全力组织生产，确保了市场的供给。
三、物流系统设计
物流外包的优势：一、能够集中精力进展核心业务
二、分担风险
3、加速企业重组，实现规模效应
4、利用企业不拥有的资源
五、辅助业务运行效率不高、难以治理或失控
外包物流保鲜速度：
青岛啤酒股分于香港招商局一起出资组建了青岛啤酒招商物流，两边开始了物流领域的全面合作。
2002年4月青啤与招商物流正式确信合作关系，一起出资200万组建青岛啤酒招商局物流，两年内由青啤公司持股51%，两年后由招商局物流公司持股51%。
尽管是合作，青啤却得以完全从自己并非在行的领域里抽身而出。青啤将自己的运输配送体系“外包”给招商物流。
招商物流于青啤合作，仅输出治理，前后治理青啤的公路运输业务和仓储、配送业务，并无任何硬件设施的投资。
物流公司运营以来，青啤在物流效率的提升、本钱的降低、效劳水平的提高等方面成效显著。据透露，青岛啤酒输送本钱每一个月下降100万。
自合作以来，青啤输送外地的速度比以往提高30%以上，山东省内300千米之内区域的消费者都能喝到当天的啤酒，300千米之外区域的消费者也能喝到出厂一天的啤酒。而原先喝到青啤需要3天左右。
青岛啤酒物流外包形式
一、“外包”取得专业输送速度
一、2002年4月青啤与招商物流正式确信合作关系，一起出资200万元组建青岛啤酒招商物流。该公司将
通过青啤优良的物流资产和招商物流先进的物流治理体会，全权负责青啤的物流业务，提升青啤的输送速度。
青岛啤酒代理二、招商物流与青啤的合作开始于2002年年初，招商物流第一对青啤的公路运输业务进行试运营。由于此前青啤自营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车辆、仓库等。
3、青啤招商物流公司运营以来，青岛啤酒在物流效率的提升、本钱的降低、效劳水平的提高等方面成效显著。
二、信息不顺畅是青啤“保鲜”大碍
一、青啤开始推行“新鲜度治理。由于物流渠道不顺畅，不但增加了运费，加大了库存，也占用了资金，提高了治理本钱，新鲜度治理很难落到实处。另外，各区域销售分公司在开拓市场的同时还要治理运输和仓库，往往顾此失彼。
二、青啤把“新鲜度治理”、“市场网络建设”等纳入了信息化建设范围
3、青啤决定利用先进的信息化手腕再造青啤的销售网络，组建青啤销售物流治理信息系统。成立起销售公司与各销售分公司的物流、资金流、信息流合理、顺畅的物流治理信息系统。那个系统对企业的发货方式、仓储治理、运输环节进行了全面改造，实现销售体系内部开放化、扁平化的物流治理体系。
4、2000年青啤销售物流治理信息系统由财务、库存、销售、采购、储运等模块组成。加速产品周转，降低库存，加速资金周转。更重要的是，实现以销定产“定单经济”。
五、2001年2月，青啤与ORACAL正式开始合作，通过引入ERP系统实施企业信
息化战略。青啤计划借助于ERP系统那个现代治理平台，将所有的啤酒厂、数以百计的销售公司、数以万计的销售点，集成在一路。
三、流程不顺也难保“新鲜”
一、青啤的流程再造是为了成立现代物流系统，而从全然上对企业流程进行从头设计。青啤集团还筹建了技术中心，将物流、信息流、资金流全面统一在运算机网络的智能化治理之下，简化业务运行程序，对运输仓储进程中的各个环节进行了从头整合、优化，以减少运输周转次数，紧缩库存、缩短产品仓储和周转时刻等。
二、青啤的销售部门要依照各地销售网络的要货打算和市场预测，制定销售打算；仓储部门依照销售打算和库存及时向生产企业传递要货信息；生产厂有针对性地组织生产，物流公司那么及时地调动运力，确保交货质量和交货期。同时销售代理商在有了稳固的货源供给后，能够从人、财、物等方面进一步降低销售本钱，增加效益。
四、在青岛物流外包基础上扩充的建议：
一、在其他方面也可保鲜
二、在专业输送及速度等情形进行调整
3、低本钱但不能过于太低
4、效劳水平的提升
五、减少库存
六、解决仓储运输运作专业化
7、有一只核心技术队伍能为自己提交技术方案和完备的检查，牢牢把握监督操
纵权，安排各项业务的轻重顺序并成立最正确操作模式，一开始就为最后做好打算预备。
八、利用三类基准，提供一种精准的评比，比较一个IT组织与第三方机构所能
提供的效劳之间的不同，三类基准，参照业内核心的公司设定基准。还会利用跨地域的内部基准。
九、创建了一个可负担性的基准，效劳协议尽可能的详尽。
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