鸡块怎么炖好吃又简单

鸡汤炖什么菜好吃香菇炖鸡肉用料：

鸡肉 500克香菇 4朵青椒 2个

胡萝卜 1根姜蒜适量桂皮香叶八角干辣椒适量

鸡肉超简单美味的做法：

炖鸡肉做法：

青椒、胡萝卜、香菇，洗净切好

香菇炖鸡肉，香味很浓

做的时候忘记拍步骤图了

步骤:

提前把鸡肉用料酒和盐腌一下，10分钟就可以，主要是去腥提鲜

1.锅底油热放入姜蒜干辣椒，爆出香味

2.倒入切好的鸡块，加一勺料酒、适量老抽，煎至半熟，鸡肉发黄白，鸡皮紧致稍透明就差不多

3.加水，没过鸡肉，倒入胡萝卜块和香菇，大火烧开后，中火焖煮30分钟

4.倒入易熟的青椒，加3小勺盐和适量老抽，有了咸味汤就味道很棒了，鸡肉和蔬菜大料味道很鲜，不用加其他调料，再焖煮10分钟

5.可以出锅了，鸡肉特别香嫩，胡萝卜和香菇也很有味道

这样简简单单就完成啦，不到一个小时就可以做好的鲜蔬炖鸡汤

小贴士

配菜是胡萝卜和青椒，胡萝卜香甜鲜味很适合炖肉

也可以换成土豆，炖的肉汤会更浓这样一锅炖鸡肉，简单且营养均衡，没有太多油盐。