葡萄酒的功效和作用
1、增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。非凡是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用：蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、减肥作用：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体天天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
5.对身体不同部位的好处：
①脑，适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。②眼睛，很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野逐渐丧失的病变。③心脏，适量饮酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。④乳房，饮用葡萄酒会稍微降低女性乳癌风险。另外，在实验室的研究发现葡萄皮内的polyphenols可以有效杀死乳癌细胞。⑤肺脏，红酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。⑥胃，饮用葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。⑦结肠，适量饮用葡萄酒会降低结肠癌风险。⑧卵巢和子宫，研究显示饮用葡萄酒的女性的卵巢癌和子宫癌的机率较低。另外，每天饮用一杯葡萄酒增加女性授孕的机会。⑨前列腺，可能会轻微增加男性前列腺癌的风险。⑩血液循环系统，葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。
葡萄酒也是酒，适量饮用有益健康。干红葡萄酒的功效与作用
祝您身体健康，心情愉快。