葡萄⽪的功效与作⽤
  葡萄⽪就是葡萄的表⽪。葡萄⽪中含有的花青素⽐果⾁还多，具有保护微⼩⾎管、抗发炎的作⽤，建议洗净后，连⽪带⾁与籽⼀起打成汁，完整摄取营养。下⾯就由店铺为⼤家介绍下葡萄⽪的功效和作⽤，希望可以帮到⼤家哦。
  葡萄⽪的功效和作⽤：
  (1)建议吃葡萄⽪，是因为⽪中富含⼀种叫做多羟基酚类化合物——⽩藜芦醇，这种物质具有预防动脉硬化、降⾎脂、抗⾎栓、增强⼈体免疫⼒等作⽤。
  (2)葡萄⽪中含有的单宁也是不可多得的有益元素，其具有延缓衰⽼、抗过敏、预防⼼脑⾎管疾病和增强免疫的功效。
  (3)花青素，也是葡萄⽪中含有的物质，它具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护⼼⾎管等功能。
  (4)最重要的是，葡萄⽪中含有的天然⾊素对抗癌也有很好的作⽤。
  葡萄⽪的营养价值
  葡萄⽪具有抗癌作⽤，美国伊利诺斯药科⼤学的研究⼈员发现，这种物质在花⽣⽶、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，⽽尤以葡萄⽪和红葡萄酒中最多。葡萄⽪中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护⼼⾎管等功能。在许多植物中存在⼀种叫⽩黎芦醇的物质。他们通过细胞培养和⽪肤癌⼩⿏模拟实验发现，⽩黎芦醇有癌作⽤，有望成为新世纪的抗癌物质，⽽葡萄⽪中就含有⼤量这种物质。
  葡萄那诱⼈的紫⾊其实是含有⼀种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是⼀类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜⾊的主要⾊素之⼀，主要分布于表⽪细胞与下表⽪层。普遍存在于葡萄、红球⽢蓝、蓝莓、茄⼦⽪、樱桃、红橙、草莓、桑葚、⼭楂⽪、紫苏、⿊(红)⽶等植物的组织中。干红葡萄酒的功效与作用
  在给植物穿上⼀层漂亮外⾐的同时，花青素还扮演重要的强效抗氧化剂⾓⾊，能够保护⼈体免受⾃由基的损伤。能够增强⾎管弹性、松弛⾎管，增加全⾝⾎液循环，具有⼀定的降⾎压功效；能增强免疫系统能⼒，抑制炎症和过敏。
  除花青素外，葡萄⽪中还含有另⼀种抗氧化物：⽩藜芦醇。该成份可降低⾎液粘稠度，抑制⾎⼩板凝结和⾎管舒张，预防⾎栓形成，对冠⼼病，缺⾎性⼼脏病，⾼⾎脂均有防治作⽤。还能够预防肿瘤形成，具有雌激素样作⽤，可⽤于乳腺癌等疾病。
  某杂志发表了⼀篇哈佛研究报告，报告中指出：⽩藜芦醇可能是研发抗衰⽼药物及抗癌药物的关键。
某⼤学的研究还证实⽩藜芦醇能对抗艾滋病病毒。
  ⼥性吃葡萄有什么好处
  葡萄中含有花青素元素、葡萄多酚，具有强抗氧化性，还能增强⼈体的免疫⼒，有效预防⽪肤癌、乳腺癌和宫颈癌。缓解⼥性的更年期症状。⼥性多吃葡萄，不仅能补充⾝体所需的维⽣素C(美⽩效果)，美容延缓衰⽼，对⼀些⼥性常见癌也有很好的预防功效。
  哪些⼈不适合吃葡萄⽪
  由于葡萄性寒，⼜含有较多酸性物质，对⼈体胃粘膜有刺激的作⽤，因此胃寒、慢性肠炎的⼈最好不要吃葡萄，容易引起胃胀。
  此外，葡萄中糖分居多，也不适宜糖尿病患者⾷⽤。
  怎样快速剥掉葡萄⽪
  1、将葡萄放⼊冰箱⾥⾯，动成冰之后放⼊⽔中泡10秒钟，轻轻⼀撕，葡萄⽪就能轻松剥下来了。
  2、从葡萄屁股尖尖的地⽅剥起，很快就能剥掉葡萄⽪呢，也是太懒了，献给懒⼈的技能get，赶紧收了吧。