依据美国葡萄酒市场理事会（the wine market council）最新的调查讨论，54%的核心葡萄酒消费者是女性，而边缘消费者中，女性的比例更大，达到了57%.，他们的结论：女性也是最大的葡萄酒消费。 而在中国这种趋势已经有所表现。
在酒桌上，女性始终都被视为陪衬，除了男权主义作怪以外，能够适合于女性饮用的酒很少是主要缘由。白酒，太烈易醉；啤酒撑肚子，稍喝多一点，还简单打嗝，极其不雅。随着葡萄酒在中国的兴起，葡萄酒以其高雅、时尚、健康的形象快速得到女性的认可，女性已经成为葡萄酒消费中重要的体。
解析之一：葡萄酒两大功能激发女性挚爱
功能一：葡萄酒是时尚、优雅、文明的酒精饮料
我们说，葡萄酒是人类物质与精神相统一的载体。当它还是一串葡萄的时候，它是静止的，当它被高超的酿酒师酿成酒的时候，它就具有了生命。它满意的不仅仅是人们嗅觉、味觉等物质的体验，还满意了人们心理愉悦的精神需求。
女性比男性之于时尚优雅的食物更加敏感，更有接受力和行动力。葡萄酒是高雅的生活品质的代表元素。除了服装化妆品以外，葡萄酒赐予女性内在的生活质量的时尚元素。当他们被排解在烈性酒的门槛外后，葡萄酒的时尚、优雅的外观和文化内涵以及文明、适饮的形式、氛围，让女性毫无顾忌的选择了葡萄酒。
相对于男性，女性更注意于生活的品质。她们比男人更细腻，更憧憬高品位的生活质量。女性更喜爱告知别人她们所想要的东西以及她们所盼望的体验等。但是男性考虑的就是“我的钱究竟花得值不值？”虽然中国的男性有着浓重的大男子主义思想，她们表面上不会为几块钱像女人一样斤斤计较，但是在他们决策家庭的重大事务上就立马体现出了对钱的重视，而这个时候，女性却将视角转向了商品的另一个方面，比如使用的便利、外观以及在家居中的配置和位置。对于葡萄酒男性可能考虑得最多的是别人的感受，以及这种葡萄酒能为自己的选择带来多大的正面影响，而女人关注的是自己的感受，她们盼望葡萄酒能给她们带来不同的体验，感受葡萄酒给她自己带来的愉悦程度，而不是别人的。
夜酒吧的昏黄的灯光下，女人们的面前放着一杯葡萄酒，手里拿着一只间或才轻沾朱唇的香烟；或者在温馨的卧房里，在书房里……都会有一杯葡萄酒把玩，这时我们不得不信任，女人比男人更会享受生活。
中国葡萄酒第一届博客评酒活动中，参与活动的十之八九为女性博客，虽然大多数对葡萄酒不了解，也有不少从来没有接触过，但是她们热忱很高，对葡萄酒的多彩世界布满了奇怪 和憧憬。从品评的文章中我们不难发觉，女性重视葡萄酒体验。她们评价，描述葡萄酒就像她们描述食物一般。我们重视葡萄酒的风味特性，而不是葡萄酒的技术工艺。她们把葡萄酒品尝描述成一次体验，而不是92分或87分。由于每个人的味觉都不一样，你认为它是什么就是什么。女性对葡萄酒的评论就是对葡萄酒本身的描述，而不像一个严苛的评论家。
功能二：葡萄酒是美容抗年轻的健康饮品
女性是主要的消费者。“超过60%饮酒者是女性，女性购买了美国市场上80%的葡萄酒，但葡萄酒业却严峻的忽视了她们。”这是美国女性葡萄酒消费讨论的成果。除了上述所说的缘由以外，吸引女性爱上葡萄酒的另一个关键因素就是葡萄酒的美容、抗年轻功效。
我国古代医学家很早就熟悉到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。
《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒关心长寿。
《汉书·食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。认
为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。
我国秦汉时期人托名“神农”所作的《神农本草经》，为我国现存较早的药物
学重要文献。该书共收载药物三百六十五种，并将药物分为三品。认为无毒的称上品为君，毒性小的称中品为臣，毒性猛烈的称下品为佐使。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。
李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正由于如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。
元朝忽思慧在《饮膳刚要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍。
《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。
在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明白葡萄酒有恢复疲惫、促进血液循环、增进食欲、关心消化和美容的作用。
传统医学告知我们，酒有提神补气、舒筋活血的功效。尤其是老年人精力衰疲，适度饮酒能加速血液循环，促进新陈代谢，增加消化力和免疫力，起到延年益寿的作用。
现代医学的讨论也证明白这种功效。
氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。
活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等缘由生成。目前人们的各种疾病约89%起因于活性氧基团。心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。
科学家 harman于1956年和 tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿，此后，他们的推断已被不断证明，尤其是在1989年至1993年期间，发觉抗氧化物在试管内、体外和体内具有爱护很多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。
讨论人员发觉，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消退功能。 maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化力量，发觉喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开头上升，90分钟后达到最大，抗氧化活性平均上升15%。日本的酒类技术中心与日研食品株式会社老化掌握讨论所于1995、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧消退功能进行了联合讨论，取得了确定的结果。 干红葡萄酒的功效与作用
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