2022年20**年酒店宾馆疫情防控应急预案
为了有效准时地掌握和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，依据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发觉、早报告、早隔离、早，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际状况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和掌握工作。
组长：XX
副组长：XX XX
组员:XXXXXXXX
二、亲密关注疫情，加强宣扬教育
(一)紧急监测
1、各部门亲密跟踪境内外疫情进展状况并准时通报状况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位，各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和掌握工作。
3、酒店各部门每日亲密关注本部门员工以及所接触人员并准时进行监测。
(二)宣扬教育
各部门应加强新冠病毒疫情防治学问的学习，提高加强员工对防控学问的了解，消除不必要的恐慌，同时精确把握宣扬导向，在疫情宣扬上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，准时精确报告    (一)疫情的监测
1、各部门负责开展日常监测工作，准时精确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，把握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行亲密观看并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，马上向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位全部场所进行规范消杀作业。
(二)疫情的报告
1、严格执行首见报告制。
2、新冠病毒疫情，实行逐级报告制度。
3、任何人发觉发生或疑似新冠病毒疫情时，必需马上向领导小组报告，接到报告后应马上赶往现场了解状况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、主动实行措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩大作为预防和掌握新冠病毒疫情的工作重点，针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
(一) 财物部
1、釆购的食品类商品必需符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家
工商营业执照、食品卫生答应证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有"动物产品检疫合格证明'。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
(二) 厨房
1、严格到达专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒，并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗洁净，肉类、高类、水产品根据要求进行清洁处理；未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必需标志明显，并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗清扫。
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