意大利葡萄酒的种类及其特点
意大利是欧洲葡萄酒产量第二大的国家，其葡萄酒因为种类多样、口感丰富而备受瞩目。在过去数十年里，意大利葡萄酒在国际市场上得到了越来越多的认可，成为了时尚消费者的新宠。本篇文章将介绍意大利葡萄酒的种类及其特点。
第一章　意大利葡萄酒分类
意大利葡萄酒因为品种丰富，按照产区、葡萄品种、质量等级进行分类。
1.按照产区
主要分为北部、中部和南部三个产区。
北部的葡萄酒主要产自皮埃蒙特和托斯卡纳等地。这里的葡萄酒以复杂、浓郁的果香和干净的封闭香气为特点，味道带有浓厚的酸度，让人感到清爽的口感。
中部产区主要包括伦巴第和奥尔西尼等地。这里的葡萄酒具有强烈的气息和柔软的口感，酒体多呈橙或棕，并且具有独特的花果香气。
南部产区包括阿普利亚、加拉卡子、卡拉布里亚等地。这里的葡萄酒酒感深厚，酸度度数不高，口味充满了果香和甜味，特别是红酒中的果味表现出。
2.按照葡萄品种
意大利的最著名的葡萄品种有巴巴拉、桑吉奥维塔、蒙尔奇阿诺和内比奥罗。
巴巴拉是最受欢迎的葡萄品种之一，具有强烈且浓郁的黑莓和烤香肠的味道，酒体多密度高，酸度也较高，因此酒质清新有力。
桑吉奥维塔葡萄具有花香和水果香气的特点，因为酒体较为轻盈风格多都优雅，但不失品质和气质。
蒙尔奇阿诺葡萄种植于中部地区，味道浓郁、有些温暖和水果的味道，非常适宜用来制作桶陈红酒。
内比奥罗是一种非常适合制作甜酒的品种，具有浓郁的甜味和坚果味道。
3.按照质量等级
根据质量等级的不同，意大利葡萄酒可分为DOCG、DOC、IGT和VDT几类。
DOCG是最高质量等级，也是意大利最著名的葡萄酒类型之一。这里的葡萄酒需要经过严格的质量控制和风味测试，确保其具有酿酒庄院指定的品尝标准和规范。
DOC是第二高的质量等级，也是意大利葡萄酒的主要类型之一。这里的葡萄酒同样需要经过严格的筛选和测试，通过了才会得到认证并获得DOC标志。
IGT是一种较低的质量等级，但也必须具备一定的质量保障。这里的葡萄酒使用的葡萄非常多样化，构成独特的风格和味道。
葡萄酒分类VDT是一种普通的品质，也是最少的一类。
第二章　意大利葡萄酒特点
意大利葡萄酒的特点既多变又乡土，因为产区和葡萄品种的不同具有截然不同的味道特性。
1.干型和香气浓郁
在意大利，干型葡萄酒是最主流的类型之一，口感干净清爽，带有水果和花香的混合口味，适合多种场合及搭配食品。
2.酸度中等，伴有适度的单宁
意大利的葡萄酒酸度适中，适合口感更重的食品，如红肉、炖肉和酸奶搭配。
3.丰富的风味
由于意大利葡萄酒使用多个葡萄品种进行混合搭配，所以意大利葡萄酒具有丰富的风味，都是口感与味道的结合体。
4.多种颜的选择
意大利的葡萄酒的颜因葡萄品种和酿酒方式而异，常见的颜为红、白， 很少有粉或橘黄的泽。
结论：意大利葡萄酒种类繁多，有多个产区、种植的葡萄品种也多样，每一种的味道和特点都不同。因此消费者应根据自己的喜好进行选择，不管是喜欢干型或是甜型葡萄酒都可以在
意大利的葡萄酒中到心仪的品牌。