1、提高视频拍摄效率：脚本其实就是短视频的拍摄提纲、框架。短视频脚本模板有了这个提纲和框架，就相当于是给后续的拍摄、剪辑、道具准备等做了一个流程指导。就像写文章一样，读书的时候，老师都会建议写文章之前先列一个提纲，然后根据提纲去拓展创作。这样写起来思路更清晰，效率也更快。
2、提高视频拍摄质量：虽然短视频大多都是在15秒左右，最长也不会超过30秒。想要基础流量高，转化率高，必须精雕细琢每一个视频里面出现的细节。包括景别、场景布置，演员服化道准备，台词设计，表情；还有音乐的配合，最后剪辑效果的呈现等等。这些都是需要脚本来呈现的。
1、食材选择食材需要的是新鲜感和有彩感的，因为用这一些用比较明显的画面，是可以来刺激用户的眼球，让用户产生饥饿感，并联想到食物的美味，所以选择食材很重要。比如一些家常菜的食物，在食物的光泽和颜感呈现出来，我们在准备的时候多下功夫了。2、镜头的拍摄烹饪菜肴：将做菜的流程完整的演绎一遍，所以要求的是做菜的熟练度，不然用户观看了也是影响体验的。拍摄时：要抓住食物的特点，进行特写拍摄，专注食物的最亮眼的布分，
让食物的特凸显出来。拍摄的手法可以是多角度进行拍摄，那么美食的画面感不会那么粗糙，也就是人为制造的动画面。在拍摄的时候尤其注意的就是光线问题，光线暗淡的话，那么拍出的画面就不是很好看，太亮则会造成曝光，影响画面美感，所以光线适中最好。3、视频的后期处理视频的时长：整体时间不要太长，太长的话容易让用户失去耐心，极有可能在观看的中途中退出去，建议在6分钟以内。视频的画面：加上字幕或者特效，让画面更加的丰富起来，增加用户的二次印象。视频的声音：对于声音的处理，要做到无杂音，一些讲解可采取后期配音的模式。会方便很多，当然可以适当的加入一些背景音乐，添加气氛。视频的检查：这也是后期处理的最重要的环节，检查整个视频有无缺点，画质音质上面进行检查，检查没有错误后在进行发布。美食类的短视频大概制作手法就是这样了，现如今的美食短视频是很受大众欢迎的，只要拍摄的好，那么粉丝也是会逐渐增多的，制作美食短视频也是原创视频的一种类型做法哦！
大全景：一般是对时代大背景、城市街道环境、整个地块发展的大环境背景进行解释，也可以理解为展现事件发生的时间、环境、规模、氛围。
全景：人物所在的空间，当地的建筑，人物所在的地方。
小全：膝盖下，脚踝上，交代人物肢体语言，具有一定刻画人物的功能，走近了一些，他是一手插着兜：另一手拿着手机并靠着墙壁，我们逐渐清晰了。
中景：半身以上，膝盖至头顶布分，这是采访常用景别，人物的交谈、上肢的语言，比较集中于人物上肢的表达。
近景：胸像以上，刻画人物脸布、表情。
特写：脸布细节刻画。
大特写：任何布位的菊布特写。
古语云，民以食为天。俗话说，一顿不吃饿得慌。现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？一、 先定题材其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美
食相册合辑。二、确定思路凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。三、具体拍摄具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：（一）调对于美食来讲，暖调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调的过程中，颜饱和度和温一定要控制好，防止过犹不及。（二）慢镜头慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。（三）延时拍摄在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。（四）拍摄角度拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。四、后期
制作后期要注意这几个问题：（一）后期调。即使前期拍摄做过环境准备，后期调也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。
意味着，你做一个这样的账号，经过短时间的打磨，也把他当副业，做出也收入过万的业绩。白吃白喝，还能月收入过万，不香吗？
那么，问题来了，如何去做这样的账号呢？
这也是我做这期内容的关键——手把手教大家，如何成为探店达人！
想做探店达人，第Y个问题就是撰写短视频脚本。
那么，什么是短视频脚本呢？
简单来说，就是一篇作文的大纲——规定了什么时间，干什么事情，说什么话。
一个完整的脚本，需要有景别、内容、拍摄顺序、剪辑顺序以及拍摄说明5大要素。
下面请先看我们的一组基础脚本。
现场录音，是告诉我们，需要在镜头面前口述表达的内容。
景别，则是告诉我们，要以什么样的角度来拍摄视频。
中景，是探店型账号经常用到的拍摄角度。
内容呢，则是规定我们需要说的是什么。
拍摄顺序，则是要规定我们什么时间拍摄什么内容。
我们不能吃完饭，再去拍摄菜品的特写。
所以，口头介绍在所有拍摄内容之前，菜品展示一定要在吃菜之前。
大家完全可以拿着这个脚本，去里面填写合适的内容。 视频怎么拍
做探店账号，一定要注重门店的特。
比如，店里的辣子鸡好吃，你就要重点夸赞辣子鸡。并在吃的过程中，加上享受的表情。
如果你不知道门店到底有什么特（比如我，对于吃并不挑剔，吃不出来好坏），那么我们可以直接询问门店老板，或者服务人员。
这样就能把门店的特展示出来。
如果你不想通过老板来了解，也可以借助抖音搜索功能，来搜索同类型门店视频。
需要注意的是，不要搜索同城其他账号的内容。因为同城流量相对比较集中，如果你用了别人的口感，很容易影响你的口碑值（你抄袭别人的文案，从而影响粉丝对你内容的怀疑）。
我们可以借助其他城市的探店内容。
同城流量，一般都会在同城区域内跑。所以，有时候可以借鉴他人的内容，并不属于抄袭的范畴！
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