⾼蛋⽩⾷物排⾏⼀览表：⼗⼤优质蛋⽩⾷物排⾏
蛋⽩质含量⾼的⾷物有哪些，看看这些⾼蛋⽩⾷物排⾏⼀览表，⼩编给⼤家盘点了⼗⼤有
痣蛋⽩⾷物排⾏，在平时的时候多吃这些⾷物，就可以满⾜⼈体的蛋⽩质需求了，快快做起来
吧。
⼗⼤优质蛋⽩⾷物排⾏
1、瘦⽜⾁和嫩⽜⾁
⽜⾁蛋⽩质含量⾼，⽽脂肪含量低，味道鲜美，受⼈喜爱，享有“⾁中骄⼦”的美称。⽜腿⾁
脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便⽐腓⼒⾁还少。
2、⾖腐
⾖腐⼀般⽤黄⾖、⿊⾖和花⽣⾖等含蛋⽩质较⾼的的⾖类，都可⽤来制作。
⾖腐营养极⾼，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维⽣素B1、蛋黄素和维⽣
素B6。每100克结实的⾖腐中，⽔分占69.8%，含蛋⽩质15.7克、脂肪8.6克、碳⽔化合物4.3克
和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。⾖腐⾥的⾼氨基酸和蛋⽩质含量使之成为⾕物很好的补
吸收率达95%以上。两⼩块⾖腐，即可满⾜⼀个⼈⼀天钙的需要量。
3、奶酪
奶酪（其中的⼀类也叫⼲酪）是⼀种发酵的⽜奶制品，其性质与常见的酸⽜奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度⽐酸奶更⾼，近似固体⾷物，营养价值也因此更加丰富。
每公⽄奶酪制品都是由10公⽄的⽜奶浓缩⽽成，含有丰富的蛋⽩质、钙、脂肪、磷和维⽣素等营养成分，是纯天然的⾷品。就⼯艺⽽⾔，奶酪是发酵的⽜奶；就营养⽽⾔，奶酪是浓缩的⽜奶。
4、鱼⾁
鱼⾁属于瘦⾁型，100克鱼⾁所含脂肪不⾜2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也⽐猪排少⼀半。鱼⾁还是蛋⽩质的重要来源。鱼⾁容易被⼈体吸收，100克鱼⾁保证⼈体每天所需蛋⽩质的⼀半。
5、海带
这些包括紫菜，海带，螺旋藻，螺旋藻每100克含有38克蛋⽩质，即使是⼀⼩勺就含有3⾄4克纯蛋⽩质，此外，它富含铁。
6、坚果
杏仁，开⼼果，腰果和核桃富含氨基酸，称为精氨酸，可燃烧脂肪细胞，除蛋⽩质外，坚果还含有抗氧化剂，不饱和脂肪，矿物质和纤维。
7、蛋类
1个中等⼤⼩的鸡蛋约含蛋⽩质7克，其中60%存在于蛋清中，40%存在于蛋黄中。鸡蛋蛋⽩质的必需氨基酸组成与⼈体接近，消化吸收率最⾼，是蛋⽩质⽣物学价值最⾼的蛋⽩质。
所以建议每天1个鸡蛋，⽆需担⼼升⾼胆固醇。但是如果吃的多了，可以只吃蛋⽩。
8、海参
海参每⼀百克⾷物含有76.5g的蛋⽩质，如果家庭条件好的话可以多买⼀些海参回来吃，给全家补充蛋⽩质。
9、猪⽪
蛋白质含量高的食物排名表
猪⽪每⼀百克⾷物含有26.4g的蛋⽩质，猪⽪可以美容还可以补充蛋⽩质，功能真的很多呢。
10、兔⾁
兔⾁每⼀百克⾷物含有21.2g的蛋⽩质，兔⾁蛋⽩质含量不低却不常见，偶尔尝尝鲜也不
错。
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