180种常见⾷物的蛋⽩质含量表
蛋⽩粉是否适合所有⼈？
蛋⽩粉是减肥塑形⼈的必需品嘛？
如果能够从⾷物中摄取⾜够的蛋⽩质，可以不补充蛋⽩粉，蛋⽩粉仅仅是蛋⽩质⽽已，跟我们⽇常从⾁类、蛋类、奶类获取的蛋⽩质没有本质的区别。
以⼀天的饮⾷量为例，
半⽄⾕物（主⾷），含蛋⽩质约20克；
畜禽⾁类1-2两，含蛋⽩质约15克；
1个鸡蛋含蛋⽩质约7克；
2两鱼⾁含蛋⽩质约18克；
1两⾖腐含蛋⽩质约6克；
⼀杯300毫升的⽜奶含蛋⽩质约9克，蛋白质含量高的食物排名表
这样算下来，蛋⽩质就有70克左右。
只要我们⼀⽇三餐正常饮⾷，要获得⾜够的蛋⽩质并不是什么难事。
普通⼈需要吃蛋⽩粉吗？从安全性⾓度来讲，适当吃点是可以的，从营养⾓度来讲，没有必要吃。之所以会选择蛋⽩粉，⼀般都是因为以下这三点：第⼀，运动消耗⼤，在正常饮⾷没有条件吃的更好；第⼆，携带⽅便，⽆论上班时，或者运动后，都可以快速冲⾷；第三，便宜，相同蛋⽩质含量的情况下往往⽐鱼⾁，⽜排等便宜些。
那么，如何选择⼀款适合你的蛋⽩粉？
相信这是⼀篇可以帮你从菜鸟进阶成达⼈的最佳攻略。
⾸先，要明确蛋⽩粉的功效、服⽤时间及⼈。
蛋⽩粉选择正确且在正确的时间服⽤，不仅能避免肌⾁流失，促进肌⾁增长，还能提供能量，消除疲劳。反⽽不合理的服⽤蛋⽩粉还会导致消化道肿瘤（⽐较极端的例⼦），还请各位引以为戒。
乳清蛋⽩粉—— 训练完半⼩时内喝。
约70%的蛋⽩质含量，瓶⾝上有“WHEY”字样的。适合减脂增肌⼈，最基础版的补剂。
分离乳清蛋⽩粉—— 训练完半⼩时内喝。
约80-95%的蛋⽩质含量，瓶⾝上有“ISO”或“isolate”字样的。提纯版乳清蛋⽩。
⽔解乳清蛋⽩粉—— 训练完半⼩时内喝。
适合乳糖不耐受、吸收不好的⼈。低乳糖，不⼀定是零乳糖。
正氮蛋⽩——训练后、早餐喝。
加强版乳清蛋⽩粉，适合增肌塑形，突破瓶颈期的⼈。正氮状态就是时刻让肌⾁合成速度⼤于分解速度。
增肌粉——训练完半⼩时喝，两餐之间喝。
约70-80%的蛋⽩质含量，瓶⾝上有“MASS”字样的，适⽤于瘦⼈喝。
酪蛋⽩粉——睡前喝，训练后喝可能导致肠胃不适，餐后喝，可以⽤来抗饿。
约70-80%的蛋⽩粉含量，瓶⾝上有“CASEIN”字样，热量更低，脂肪糖分更低，适合减脂⼈及体质偏胖的⼈。
第⼆，避免误⼊蛋⽩粉的⼏⼤误区。
喝蛋⽩粉会长痘吗？
⼈体代谢蛋⽩质需要⼤量的维⽣素B参与，会导致维⽣素B缺乏尤其是B6，⽽维⽣素B6的缺乏容易导致脂溢性⽪炎，也就是痘痘。也要提醒带妆健⾝的妹⼦，也容易冒痘。所以，其实只要在补充蛋⽩质的同时，补充维⽣素B族，尤其是维⽣素B2、B6就可以解决喝蛋⽩粉长痘的问题了，同时也要记得补充⽔分。
喝蛋⽩粉有副作⽤吗？会伤肾吗？
喝蛋⽩粉所谓的有副作⽤，就是指⼤量的摄⼊。但对于⼀个⾝体正常的⼈来讲，基本是没什么问题的。如果你有肾脏⽅⾯的疾病，不建议你补充蛋⽩粉，避免⾼蛋⽩饮⾷，但如果你肾脏没有问题，喝蛋⽩粉或是⾼蛋⽩饮⾷都不会伤肾。
减肥、变壮必须吃蛋⽩粉吗？
虽说⾼蛋⽩质和低热量饮⾷在短期内有助于控制体重，但长期的减肥效果并不理想。因为如果蛋⽩粉吃太多，⽽不控制总体热量，过量的蛋⽩质⼀样会转化为脂肪，变成⾝上的肥⾁。⽽且只吃⾼蛋⽩⾷物很容易造成蛋⽩质摄⼊过量，进⽽导致其他营养素，如维⽣素、矿物质和膳⾷纤维的缺乏，导致营养不良。
此外，很多⼈以为吃蛋⽩粉就可以长肌⾁、变强壮。实际上，结实的肌⾁和强壮的体魄除了需要充⾜的营养外，⽇积⽉累的锻炼才是关键。只吃蛋⽩粉⽽不运动，根本不可能拥有强壮的⾝材。
第三，如何选中适合⾃⼰的蛋⽩粉？
看蛋⽩粉中蛋⽩质的含量
在选购的蛋⽩粉时，选择蛋⽩质含量⾼的蛋⽩粉。蛋⽩粉中蛋⽩质的含量越⾼，蛋⽩粉也就越优质，补充的效果也就会越好。市场上蛋⽩粉中蛋⽩质的含量⼀般在50%以上，还有⼀些优质的蛋⽩粉蛋⽩质含量在80%以上。本期为⼤家推荐的是⼀款蛋⽩质含量⾼达80%的蛋⽩粉——康恩贝蛋⽩粉（⼤⾖分离蛋⽩乳清蛋⽩）
看蛋⽩粉采⽤的原料
现在市场上的蛋⽩粉原料⼀般为⼤⾖蛋⽩或者乳清蛋⽩，也有两者混合的蛋⽩粉。在选择时可以选择以这两种蛋⽩为原料的蛋⽩粉，也可以根据⾃⼰的需求去选择适合⾃⼰的蛋⽩粉。⽽康恩贝蛋⽩粉，是动植物双蛋⽩配⽅，不含转基因成分、不含⾹精、合成⾊素和防腐剂。
看蛋⽩粉营养的吸收率
吸收率越⾼的蛋⽩粉，补充效果会更好。在选择蛋⽩粉时，可以选择营养吸收率⽐较⾼的蛋⽩粉，⽽康恩贝蛋⽩粉采⽤分离和现代实验技术，在浓缩天然蛋⽩的同时⼤幅度降低了总胆固醇、饱和脂肪及碳⽔化物含量，更容易吸收。
看蛋⽩粉产品的品牌
有⼝碑的⼤品牌，⽣产装备和⽣产技术都是⽐较先进的，对于产品质量安全和售后服务都有保障，选择⼤品牌的产品，⾷⽤起来也更加的放⼼。
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附赠：180种常见⾷物蛋⽩质含量表。
每100g⾷物（可⾷部）蛋⽩质含量
以上数据来⾃《中国⾷物成分表》第⼀册，第2版
此表数据以实际⾷物成分标签为准
本⽂来源：简书（作者张中政Mr）、中国医药报、⼴东省医营养科等
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