小班学习性区域活动“我是小厨师”
活动背景：
1、分析主题教参素材点：
 “我是小厨师”是小班“娃娃家”主题中“喂娃娃”素材点下的区域延伸活动内容。教参中“喂娃娃”素材点下主要有“做围兜、下面条、自制饼干、炒小菜、好吃的香饼、炸薯条”这六个活动内容。从活动内容上来看，这些活动主要偏向于美工操作活动，鼓励幼儿结合自己的生活经验，通过撕、贴等方法来制作出各种常见的食品。为此，我们以个别化学习的方式来开展这些活动。在活动的过程中，教师没有将这些内容单一、逐个地呈现给孩子，而是将这些活动内容加以整合，创设“小厨师”的游戏情境，鼓励幼儿扮演角，制作各种食物。
2、幼儿的兴趣需要和原有经验：
“小厨师”是孩子们非常喜欢的一个区域活动内容。在活动推进的过程中，孩子们了解了饼干、面条、薯条等食物的外形特征，并积累了撕、贴等美工技能的相关经验。但同时我们也发现，孩子们对于食品的认知经验远远超于主题活动中所涵盖的一些生活经验。原有的饼干、薯条、
面条已不能满足孩子们的需求，而比萨作为一种生活中常见和熟悉的一种食品，孩子们对于其的味道、形状、花有着一定的生活经验。特别是在游戏活动中还出现了给娃娃吃比萨的有趣情节，这更加诱发了孩子们制作比萨的愿望。基于孩子们的这种兴趣，教师顺应了孩子们的需要，拓展了“小厨师”的活动内容，引入制作比萨的游戏情景，鼓励幼儿尝试制作比萨。在丰富幼儿生活经验同时，进一步巩固幼儿剪、撕的美工技能。
3、教师思考：
小班学习性区域活动的显著特点就是游戏化和情景化。创设宽松、自由、丰富、具有操作性的游戏情境，是激发幼儿学习和探索的先决条件。为此，在“小厨师”的活动中，教师创设了一个模拟仿真的游戏环境，引入了“学厨师小厨师”这个角，使幼儿在操作摆弄中感觉自己是在做游戏，而不是呆板、枯燥的学习。
除了凸显游戏化、情景化的特点以外，教师还关注到了区域活动对促进幼儿发展的价值。“我是小厨师”是美工领域的一个区域活动内容。通过制作比萨让孩子逐步掌握撕贴、剪贴的美工技能，接触剪刀、固体胶等美工工具、发展手部的小肌肉，提供幼儿发挥想象和创造的空间。在凸现美工领域功能的同时，活动还整合了其他方面的教育元素如：对食物的认知经验
、制作时有规律的排列、扮演角时，情感的满足与体验等，力求使活动能够促进幼儿多方面的发展。
环境材料：
l  区域整体环境：比萨店“小厨房”的游戏场景
（大型厨房仿真玩具、厨师服装）
l  区域背景：各种口味比萨的图片、比萨陈列架
l  材料提供：
美工工具：剪刀、固体胶、刻花机：
制作材料：烤盘、吸管、小绒球、扭扭棒、方形手工纸、纸条、画有直线和曲线的各手工纸、皱纸、花型图片
玩法：
l  玩法一：做自己喜欢的比萨。
l  玩法二：运用多种材料、多种方法装饰比萨。
l  玩法三：将比萨送入烤箱，模拟烤比萨的游戏情景。
l  玩法四：模拟生活中的情景：喂娃娃吃比萨、娃娃家中一起吃比萨、开比萨店，招待客人吃比萨。
观察要点：
1、幼儿参与活动的兴趣。
（参与活动的时间、对材料的兴趣、对几种不同玩法的兴趣、对于工具的兴趣）
2、幼儿团纸、撕贴、剪贴的方法。
（团纸的动作、撕、贴的动作、工具的使用）
3、是否能有规律的装饰比萨。
（随意叠放、间隔装饰、四周装饰、中心点装饰、对称装饰）
4、是否能说出自己制作的比萨。
（比萨的口味、比萨的形状、比萨上有些什么）
5、是否有把做好的比萨用于游戏的想法。
实施后的感悟：
1、  游戏化的个别学习活动易使幼儿进入玩的状态。
情境化的区域游戏能使小班幼儿进入“假装游戏”阶段，可以激发幼儿操作的兴趣和积极性。在“我是小厨师”的区域活动中，老师为孩子们创设了“比萨店”的游戏场景。在墙面上，老师展示了各种比萨的图片、制作比萨的步骤图、提供模拟烤制比萨的烤炉等材料。在这样一个富有情境的游戏中，孩子们自然而然地通过环境与材料的暗示，自主地投入到探索活动中，而不需要老师的费心引导。
2、  以幼儿熟悉的生活事件为活动内容易使幼儿进入玩的状态。
教育源于生活、基于生活。与传统的集体教学活动相比，个别化的学习性区域活动与幼儿生活经验的相关性更大。教师需要密切关注与捕捉幼儿在家庭、社区中获得的经验，选择具有丰富潜在价值的经验或有待学习的内容，进而生成新的区域活动内容。在本案例中，教师捕捉到了孩子们生活中所熟悉的比萨这一经验点，挖掘其隐含的教育元素，创设情境，提供材料，使幼儿在原有经验的基础上进一步运用多种材料进行自我创作和表达表现。
3、  注重材料的多样性和层次性尽量使每个幼儿进入玩的状态。
同年龄段的幼儿，他们发展水平存在着差异，而且年龄越小差异越大。因此，在投放活动材料时要兼顾不同发展水平的幼儿，使每个幼儿都能在适宜的环境中获得发展。在“小厨师”的活动中，教师有意识地投放了体现不同层次的材料，以满足不同层次孩子的需求。如：半成品的比萨，能给予幼儿操作的暗示；画有线条的纸张，降低幼儿剪直线的难度等。
总之，作为教师就应精心为幼儿创设适合的区域环境，提供适宜的操作材料。让幼儿在和区域环境的相互作用中做到“玩中学，学中玩”。