舌尖上的新疆美食伊犁美食
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来源：《小天使·五年级语数英综合》2021年第08期
新疆的植物與众不同，新疆的美食那是独霸一方呀！葡萄、哈密瓜、香梨……水果美味香甜，羊肉串、新疆馕、大盘鸡……风味独特，吃起来，让你的味蕾开“花”吧！
水果专场
素有“瓜果之乡”美称的新疆流传着一首“顺口溜”：
吐鲁番葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸;
库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶呱呱;
阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙;
喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙;
和田的薄皮核桃不用蔽，库车白杏味最佳。
一年四季有瓜果，来到新疆不想家。
水果推荐：美味多汁的鲜葡萄
推荐指数：☆☆☆☆☆
推荐人：宋亚亚
推荐理由：新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。每年的7月～10月，家家户户都挂满了葡萄，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，有的绿若翡翠。那五光十、翠绿欲滴的鲜葡萄真令人垂涎不止。
我要极力推荐这里出产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩。多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖量高达20%～24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠！
有“食”说“食”：盛夏季节，走进新疆，坐在葡萄架下，一边乘着凉，一遍吃着晶莹的鲜葡萄，那感觉真是太美妙了！
水果推荐：酸甜可口的葡萄干
推荐指数：☆☆☆☆
推荐人：刘耀耀
推荐理由：新疆的葡萄干可是世间一绝。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制而成，在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑——荫房。利用荫房的热风，自然晾干的葡萄干果粒泽仍碧绿鲜艳，果肉柔软，食之酸甜可口，味俱佳，为国内干果中之珍品，堪称“中国绿珍珠”！
有“食”说“食”：过了10月，吃葡萄干的甜蜜日子来了，酸甜可口，上学的时候，抓上一把放在口袋里，在学校里和好朋友一起分享，不要太快乐哦！
水果推荐：“瓜中之王”——哈密瓜
推荐指数：☆☆☆☆
推荐人：张真真
推荐理由：“凡瓜甜而美者，皆哈密来也。”新疆哈密瓜出名很早，古时候称甜瓜、甘瓜、网纹瓜，维吾尔语称“库洪”，意思即“甜瓜”。新疆哈密瓜形态各异、风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。尤其是鄯（shàn）善地区的哈密瓜，品质最佳。
有“食”说“食”：新疆哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。咬一口，口感香甜，果肉饱满，果汁滋润，不愧是“瓜中之王”啊！
水果推荐：“果中王子”——库尔勒香梨
推荐指数：☆☆☆☆
推荐人：马嘉嘉
推荐理由：地处古丝绸之路中道的咽喉之地的库尔勒，因盛产“皮薄肉丰，心细甜而多液，入口消融”的梨，而得名“梨城”。库尔勒香梨是新疆独有的梨类品种，其果实香味浓郁，肉质细腻，味甜多汁，富含多种矿物质、维生素、氨基酸等微量营养成分，营养丰富。
有“食”说“食”：咬一口梨，味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化，“梨中珍品”，“果中王子”，名不虚传！
文食专场
新疆除水果外，面食和肉食绝对是一枝独秀！大街上，随处可见的饭馆，饭馆里，人声
鼎沸。烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、皮辣红、碎肉面、过油肉面、大盘鸡、伊犁马肠子、熏马肉、酸奶疙瘩……这令人“垂涎三尺”的美食单，谁能抵挡住诱惑？
主食推荐：新疆大盘鸡
推荐指数：☆☆☆☆
推荐人：贺峻峻
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