新疆伊犁盛产马肉,回家不吃马肉怎幺可以
马肉，肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。它是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是哈萨克族着名的传统美食之一。
食材
主料：
马肉
土豆
西红柿
盐适量
油适量
鸡精适量
步骤
1.土豆切丝然后泡水备用
2.卤马肉切小块
3.洋葱切丝
4.西红柿是秋天直接冻在冰箱的,取出用热水冲一下皮就掉了
伊犁美食 5.冻西红柿切小块
6.锅里倒油放入西红柿块炒出酱
7.倒入土豆丝和洋葱翻炒
8.等土豆丝变软了放入马肉块
9.加点水防止粘锅,等土豆丝彻底变软盛出
小贴士：马肉有的会比较腥,所以要放些料酒,但是我们在家都是把马肉卤出来存放的,所以省去了很多麻烦
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