了解敬辞谦辞的特点敬辞和谦辞的特点之一是它的单向性。所谓“敬”，当然是对别人而言的，而“谦”，则是用于自己的，两者不能混用，这一点本应十分明白。但事实上有些词还存在着用反的现象。如“我明天一定光临”、“我贵姓王”、“请你拜读一下我的大作”、“这是我的高见”……例句中原应该用于对方的“光临”、“贵姓”、“大作”、“高见”等敬辞都用到自己头上去了，不免太妄自尊大。同理，谦辞就不能用到对方身上。 特点之...

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==  公共汽车咏叹调(节选) 刘心武阅读附答案公共汽车咏叹调(节选)刘心武车在西单站停靠了，可没开。有两个小伙子，是从车上下来的。他们气冲冲绕过车头，闯到驾驶室边，一个拽开门就骂：“的工会大楼干吗不停？！”一个竟伸出手去要拽司机：“有你这么...

“神面”师傅声震迪拜作者：皖　南来源：《职业》2007年第10期        河南籍厨师冯三峰练就了一身绝活，被世界上唯一的七星级酒店——位于阿拉伯联合酋长国迪拜市的伯瓷酒店挖去，成了该酒店的“首席面点师”飞机万里赶来入住该酒店，就是为了吃他做的一碗面！         中式厨师有红案、白案之分。在老百姓眼中，做白案...

2023年云南省高等职业技术教育招生考试烹饪类(技能考核）模拟卷（H2）试卷总分：300出卷时间：2023-05-11 08:25答题时间：120分钟卷题型：题型为单选题、多项选择题和判断题，共140题。一、单项选择题(本大题共80小题，每小题2分，满分160分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。)1.导致原料在保存过程发生变质的化学因素是（）。[2分]A.氧气B.温度C.湿度D...

合作经营要求（一）经营要求1、合作经营方必须按引进方指定位置进行经营，并自行承担经营场所范围内的独立法律责任。2、合作经营方应负责所中选的合作经营项目的经营，不得转让、转租、分包或委托他人经营。3、营业收费：必须使用学校的“一卡通”和校方认可的收费方式开展营业收费。4、合作经营方必须严格遵守法律法规、遵守XXXX大学的各项规章制度，服从后勤基建处饮食服务中心的管理与监督。5、在经营过程中，合作经营...

中式面点制作理论考试题库（附答案）一、单选题1.为防止澄面捏花开裂,制品经短时间加热后需刷上的液体是()。A、蛋清液B、蛋黄液C、糖水D、拉油参考答案：D2.将粉料与其他原料混合后用上下叠压的方式使原料均匀成团的揉面手法是()。A、揉制法B、揣揉法C、擦制法D、叠制法参考答案：D3.调制水油面的水温一般为()。A、30~40℃B、50℃左右C、70~80℃D、90℃以上参考答案：A4.肉馅喜掺皮...

中式烹调师中级-四(总分100,考试时间90分钟)一、单项选择题(选择一个正确的答案)1. 蓉塑法也可以使用模具，利用加热制熟、(    )定型的加工方法。A. 加工        B. 固定C. 凝固        D. 冷凝2. 堆的材料一般要求用干制的、黏性的或水分不生的菜肴堆积，否则(&...

王锡衮 - 清朝武官、保定腰山王氏庄园创始人王锡衮:清朝武官、保定腰山王氏庄园创始人、大慈阁素食文化传承人。基本信息中文名称    王锡衮  外文名称    wangxigun      国籍    中国 出生日期    明.天启三年(公元1623年) 职业  &nb...

红组词100个红埃 红帮 红案 红潮 红榜 红春 红尘 红包 红布 红翠 红白 红彩 红带 红本 红灯 红参 红虫 红壁 红蚕 红船 红案红定 红草 红单 红板 红拂 红花 红冰 红豆 红茶 红蛋 红腐 红兵 红闺 红教 红禀 红萼 红桂 红场 红巾 红稻 红缸 红华 红儿 红海 红蓝 红釭 红活 红脸 红芳 红汗 红净 红狼 红炉 红膏 红火 红丁 红河 红军 红勒 红货 红顶 红蓼 红粉 红赢...

食堂岗位职责食堂岗位职责1餐厅主任岗位职责一、负责食堂人员的教育培训工作。二、负责食堂的伙食管理工作。三、负责食堂的成本核算工作。四、负责食品卫生安全工作。五、负责食堂机械设备、设施的维护和管理工作。六、负责食堂固定资产的管理工作。七、完成领导交办的临时工作，对饮食中心主任负责。饮食中心岗位职责一、负责食堂员工的考勤及工作安排事宜。二、负责食堂的伙食管理工作。三、负责食堂的食品卫生管理工作。四、负...

服务员2025工作计划怎么写（8篇）服务员2025工作计划怎么写（通用8篇）    服务员2024工作计划怎么写 篇1   1、用心认真配合主管做好餐厅的日常工作。  2、加强学习，拓展知识面，灵活用运到自我的工作中，优化工作质量。  3、做好餐厅的物品盘点工作。  4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导，提高员工的业务水平和...

幼儿园膳食管理总结范文一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组，明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。二、炊事人员每周制定幼儿食谱，并交园长审阅;食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，...

厨师专业技能与职业素养学习专题报告300字篇一我在酒店的学习中。在老师的讲课中，还有在同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就...

厨师培训心得体会（共9篇）  第1篇：厨师心得体会  厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。以下内容是作者为您精心整理的厨师心得体会，欢迎参考！  厨师心得体会一  各位领导同事大家好;我在xxx酒店的学习中.在XX...

打荷培训资料荷台的定位红案  荷台是厨房里极其关键的一个工作岗位，它在切配（白案）炉台（红案）之间起一个关键的链接，缺少了荷台的良好运作，厨房就不能有效的运转。在一部分人眼里总会轻视荷台的工作，认为荷台是技术含量低的工种，其实不然，荷台是个技术要求高，属于那种低门栏（入门要求低）高要求的工种。    一个好的荷台和差的荷台对炉台师傅的影响很大，甚至直接影响菜肴的出品。...

甘蔗的古诗以下是与甘蔗有关的古诗：《留题》唐·薛能茶兴复诗心，一瓯还一吟。压春甘蔗冷，喧雨荔枝深。骤去无遗恨，幽栖已遍寻。蛾眉不可到，高处望千岑。《甘蔗》宋·苏轼红案老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。《甘蔗叹》宋·黄庭坚拔贡坑潭欲出云，尽将蔗芋累千文。便令移取修亭子，添个清欢解宿醺。《甘蔗》明·王守仁甘蔗自甜无药医，晚来可复思当时。心知官是梦间物，身后名同梦后知。《甘...

中餐实习进度安排及任务内容概要一、实习的意义和目的烹饪实习是职业教育中的一个重要的实践性环节，是理论联系实际，增加感性认识的必要途径，是培养学生生产实践能力和独立工作能力的一项重要措施，是培养“创新型”、“复合型”“技能型”人才的重要手段。其目的是：通过实际烹饪技能操作实习使学生对酒店宾馆的组织机构与职能、运作方式有进一步的了解：融会贯通地掌握所学的烹饪专业知识，并能灵活应用于实际工作，培养学生理...

张宗昌的低格诗游花窗：人拂短妆鬓泪痕，思量心垢亦无穷。红案弹残歌声断，落花未圆梦依稀。十年结缘行不往，芙蓉出水朱颜秋。绿竹颤动今又春，两眉微曲迎风愁。柳叶凄凉夜莺宿，潇湘物思痕下流。落花零落空堦路，可惜离别海边秋。凤衔锦绣香迷津，熏炉清香入眉间。荷宫深处看无尽，春耕历历翠衣衫。夜深杏花乱，月华下繁霜。林塘万点烛，芳香共苦痒。红案玉钗初绾狐尾，罗襦残花犹垂悬。琴弦把空气春风，说到垂芳在泥边。梅萼漏摇...

面点技术第三版考试题免费一、判断题1、菜肴制作，行业上称其为“红案技术”；面点制作，行业上称其为“白案技术”。（）2、明请时期是我国面点发展的成熟时期。（）3、苏式面点，是指长江下游江、浙、沪一带制作的面点。（）红案4、京式面点，泛指黄河以北的大部分地区(包括山东、华北、东北等)制作的面点，以北京为代表。（）5、制坯技能主要包括和面、调面、制皮等方面的技能。（）6、和面方法中以拌和法使用最广泛。（...

常用的谦辞和敬辞谦敬词语可归纳为“家大，舍小，令外人”一句话，意思即对别人称自己的长辈和年长的平辈时冠以“家”，如家父（家严）、家母（家慈）、家叔、家兄等；对别人称比自己小的家人时则冠以“舍”，如舍弟、舍妹、舍侄等；称别人家中的人（外人），则冠以“令”表示敬重，如令堂、令尊、令郎、令爱等。 除“家”“舍”“令”外，谦词还有“小”（小女，称自己的女儿）、“拙”（如拙见，称自己的见解）、“鄙”（鄙见，...

一、目的红案为确保红案间（以下简称“本间”）的卫生环境，保障食品质量和员工健康，预防疾病传播，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于本间所有工作人员，包括厨师、服务员、洗碗工、仓库管理员等。三、卫生责任1. 管理责任：厨房主管负责本间卫生管理工作的全面监督和落实，确保各项卫生措施得到有效执行。2. 个人责任：所有工作人员应自觉遵守本制度，保持个人卫生，维护本间环境卫生。四、卫生要求1. 环境卫生（...

参考范本红案师傅岗位职责______年______月______日____________________部门  1.负责副食烹制。  2. 清洗操作间厨具、用具并按规定放置，保持责任区卫生。  3. 按食谱备齐主、辅料。  4. 检验主辅料、调料质量，发现问题马上反映，并及时调换，按规定处理。  5. 按烹制程序烹制食物，确保成品、香、味、形合...

红案加工厨师岗位职责及工作程序第一条 管理层级关系（一）报告上级：原料加工领班第二条 岗位职责（一）严格按照本岗工作程序与标准及领班的指派，负责肉类、禽类、水产品类的粗加工和各项准备工作。（二）负责保证原料充足，满足业务需要。第三条 工作程序与标准（一）负责对肉类、禽类、水产品类、干货类等质量的验收把关，对腐烂变质或不新鲜的原料坚决退回，以保证菜品的高质量。（二）原材料随进随加工随入冷库。加强对冷...

食堂红案厨师岗位职责食堂红案厨师岗位是一个非常重要的职责，对于食堂的运营和食品安全至关重要。下面是食堂红案厨师岗位的一些职责和工作内容：1. 食材采购和库存管理：食堂红案厨师负责根据菜单和需求，进行食材的采购工作。岗位要求厨师有一定的食材采购经验和对市场行情的了解。同时，岗位还需要负责库存的管理，定期检查食材的保质期和存储条件，确保食材的质量和安全。2. 菜品设计和创新：食堂红案厨师需要根据食堂的...

咎狗之血结局《咎狗之血结局》：一场意想不到的命运之旅【引言】《咎狗之血》是由日本小说家梶井基次郎创作的一部长篇小说，于1923年首次出版。该小说以日本江户时代末年为背景，讲述了主人公咎狗与各种各样的人物发生的离奇故事。其中，咎狗这个神秘角投身于诸多冒险之中，扮演着引导故事发展的重要角。而在小说的最后，我们迎来了咎狗之血结局，不禁让人期待和思考：这场命运之旅的结局究竟会是怎样的呢？【主人公的命运...

《罗密欧与朱丽叶》的结局如何？《罗密欧与朱丽叶》是威廉·莎士比亚创作的经典悲剧作品，结局令人唏嘘。故事发生在意大利的维罗纳城，两个年轻人罗密欧和朱丽叶相爱，但受到家族仇恨的压制。他们私下秘密结婚，然而一连串的不幸事件导致他们最终以悲剧的方式离世。故事的结局中，罗密欧误以为朱丽叶死去，他心灰意冷，决定与她共死。在朱丽叶醒来之前，罗密欧已经喝下了毒药，倒地身亡。朱丽叶苏醒后发现罗密欧已经死去，深感绝望...

最后的守护者结局《最后的守护者》是一款备受赞誉的冒险游戏，由索尼电脑娱乐开发并于2013年首次发布。该游戏以其引人入胜的故事情节、精美的画面和令人难以忘怀的角设计而蜚声游戏界。玩家们在游戏中扮演一个名为乔尔（Joel）的主角，他是一个经历了许多痛苦失去家人的幸存者。这个游戏以其情感充沛的叙事方式而著称，给玩家带来了一段关于生存和希望的感人旅程。整个游戏以乔尔的冒险为核心，玩家将跟随他一起穿越废弃...

        [爱王子,也爱骑士－《吸血鬼骑士》读后感]终于看完了《吸血鬼骑士》，很心疼零，他是那么爱优姬，不惜吞噬自己的双胞胎弟弟，放下了本该射向玖兰枢的，本是枢安排在优姬身边的一颗棋子啊，却那么努力地保护着优姬，即使优姬的目光一直注视着枢，那也愿意这样关注着她，爱王子,也爱骑士－《吸血鬼骑士》读后感。让优姬喝自己的血，真如他所说是为了证明优姬是自己所...

tieba.baidu/f?kz=1327653659《要保护的人是你》柯哀同人《雪莉酒》作者：不详（完结+番外）TXT下载2012-02-11 01:34柯哀同人《荧心》作者：不详（完结） TXT下载2012-02-11 01:32柯哀同人《最美的风景》作者：不详（完结） TXT下载2012-02-11 01:30《沾满痛苦的幸福》（柯哀同人文）《属于回忆的七个瞬间》（平和...

绿衣骑士结尾 小女孩《绿衣骑士》电影讲的是：讲述亚瑟王的圆桌骑士高文接受了绿衣骑士的挑战，砍下绿衣骑士的头，然后绿衣骑士活着的身躯捡起头颅回到绿教堂，高文需要在一年后赴约让他回敬一斧。亚瑟王在自己的宫廷里举行宴会。一位绿衣骑士前来向圆桌骑士挑战：有谁敢当场砍下他的头，并让他一年后回敬一斧。高文接受挑战，砍下了绿衣骑士的头。那具依然活着的躯体捡起头颅，回到绿的教堂。一年以后，高文践约去寻绿衣骑...