茶与酒文化一、选择题1.茶的故乡在（B）A日本B中国C印度D巴西2. 《茶经》的作者是（A）A陆羽B神农氏C有巢氏D共工氏3.《茶经》中记载茶的名子除了“茶”以外还称为（ABCD）A槚B蔎C茗D荈4.茶在我国什么时候成为一种饮品（D）A西周时期B春秋时期C战国时期D西汉时期5.中国传统认为开门七件事中不包括什么（D）白茶的种类主分为四类A柴米B油盐C酱醋D茶酒6.传说中，茶被发现是基于它的哪种功效...

第一讲华夏茶史课型：新授教学目标：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。3、感受博大精深的中国茶文化。教学重难点：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。课时安排：第一课时教具准备：图片教学过程：一、谈话导入出示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《...

导游综合知识 第一部分  导游综合知识上篇1. 游客：指任何一个到他（她）惯常环境以外的地方去旅游，连续停留不超过12个月，其旅游的主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。游客是旅游活动的主体，分为旅游者和一日游旅游客两类。2. 旅游吸引物：是指自然界和人类社会凡能对游客产生吸引力的各种事物和因素。它是旅游活动的客体，有广义和狭义之分。狭义的旅游吸引物一般是指有形的旅游资源，包...

中茶协：2024中国白茶产销形势分析报告中国六大茶类之一的白茶，属微发酵茶，其品质特点是传统白茶满披白毫、汤杏黄清淡、味鲜醇、有毫香，可陈放。历史上，白茶以外销为主，内销少、市场占有率低。2024年后，随着中国国内茶叶消费市场的不断改变，各茶类板块轮动效应明显，白茶因独特的健康价值及可陈放的特点而受到消费者和投资者的青睐，产销量与市场占有率不断攀升。据中国茶叶流通协会统计，2024-2025年，...

学术专业人文茶趣762021 年 第 04 期1　白茶的起源发展及现状白茶最早可追溯至宋代，宋徽宗曾在《大观茶论》出了白茶：“白茶自成一种…崖林之间，偶然生出….有者不过四五家，生者不过一、二株，须制造精，则表里昭彻。”来形容白茶的稀少和制作工艺的精细要求。近代白茶由于科技水平所限制和茶树自身对于环境严苛要求的原因一直尚未得到较好的开发。新中国成立后，在上世纪五十年代初，由安吉农科人员首次移植白茶...

茶叶的种类与功效绿茶红茶白茶乌龙茶的区别茶叶的种类与功效：绿茶、红茶、白茶与乌龙茶的区别茶叶作为世界上最古老、最广泛饮用的饮品之一，拥有众多的种类和功效。其中，绿茶、红茶、白茶和乌龙茶是最为知名和受欢迎的几种茶叶。本文将介绍这些茶叶的特点、区别以及各自独特的功效。一、绿茶绿茶是经过防止茶叶氧化的处理而得到的。绿茶的制作工艺简单，因此保留了茶叶中大部分的天然成分和营养物质。绿茶茶叶呈绿，口感清新，...

黄金白茶属于什么茶关于《 黄金白茶属于什么茶 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      金子白牡丹茶归属于安吉白茶的一个种类，往往叫金子白牡丹茶主要是它的茶汤颜杏黄，叶底纯黄，给人觉得如同金子一样，它是中国绿茶之中的一个十分高的商品的种...

茶的分类品种及特点根据加工方法以及品质特的不同，茶可分为7大类，即绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶，这也是传统茶文化中最常使用和最为人们所熟知的分类方法。一、绿茶的特点及功效特点：绿茶的制作没有经过发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，因此成品茶的泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿为主调。同时，由于营养物质损失少，绿茶也被视为更益于人体健康的茶。绿茶是中国种类最多、产量最大的茶类，此外，绿茶...

《茶叶加工技术》试卷学号：________姓名：________分数：_________本试卷均为单项选择题，请选择一个正确的答案填在答题卡上，每题1分。1、普洱茶熟茶的基本工艺（  ）A、 杀青—揉捻—干燥                    B、摊晾—揉捻—发酵—干燥C、发酵—筛...

茶知识—中国七大茶系简介一 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。二...

学白茶的方式学习白茶可以从以下几个方面着手：1.了解白茶的历史和分类: 学习白茶前，了解白茶的历史和分类是必要的，可以更好地理解白茶的发展和演变。白茶有很多种，例如白牡丹、白毫银针等等，每种白茶都有其特殊的制作方法和口感。2.学会选择和品鉴白茶：学习白茶还需要掌握一些选择和品鉴白茶的技巧，比如了解白茶的外形特征、气味、泽等等，从这些方面判断它的制作和质量。3.白茶的种类主分为四类掌握白茶的制作方...

白茶加工工艺及品质特征作者：***来源：《茶道》2018年第12期        白茶，是由中国茶农创制的六大茶类之一，属微发酵茶。白茶的加工工艺比较简单，加工过程不经炒揉，只有萎凋和烘焙两道工序。目前白茶加工的基本工艺有两种：一是全萎凋，即全程自然萎凋至干燥，又称为“全阴干”：二是半萎凋，由萎凋和烘焙两道工序组成，又称为“半阴干”。白茶加工虽看似简单，但对...

四季如何选择各种茶类喝茶进行养生春饮花茶  我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。夏饮绿茶白茶的种类主分为四类&nbs...

关于茶的基本知识大全茶的基本知识包括以下几个方面：1. 茶叶的分类：根据发酵程度的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶六大类。其中，绿茶代表有蒸青绿茶如恩施玉露、煎茶，炒青绿茶如西湖龙井、碧螺春，烘青绿茶如黄山毛峰、太平猴魁，晒青绿茶如滇青、黔青等；红茶代表有正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶等；白茶代表有白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿等；青茶（乌龙茶）代表有安溪铁观音、大...

超全中国茶叶分类（建议收藏）茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分，具体介绍如下：一．根据制造方法不同和颜的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。按茶不同来分类——绿茶品种绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶泽和...

茶文化的种类分类茶，作为世界上最古老和最广泛消费的饮料之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。茶文化的发展可以追溯到几千年前的中国，而如今，它已经成为了世界各地的一种传统和生活方式。茶文化之所以如此多样化，主要是因为各地栽培的茶树品种以及不同的制茶工艺所带来的差异。在本文中，我将为你介绍一些主要的茶文化种类分类。一、中国茶文化作为茶的发源地，中国茶文化丰富多样，几乎每一个地区都有其独特的茶文化。中国...

基本茶叶知识点归纳总结1. 茶叶的种类：茶叶的种类非常多，但一般包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等六大类。每一种茶叶都有其独特的加工工艺和特点，如绿茶是指未经发酵的茶叶，具有清香清爽的口感，而红茶则是经过完全发酵的茶叶，具有浓郁的香气和口感。不同种类的茶叶适合不同的饮用人和不同的饮用场合。2. 茶叶的产地：茶叶的产地非常广泛，中国是茶叶的故乡，拥有着种类繁多的茶叶，如西湖龙井、铁观音、祁...

茶知识茶叶辞典（四十二）印度亚种印度亚种[Camellia sinensis subsp. assamica Bacha-daze] 巴赫达兹分类的一个亚种。包括阿萨姆变种、老挝变种、那加变种、曼尼普尔变种、缅甸变种、云南变种和锡兰变种。中国亚种中国亚种[Camellia sinensis ssp．sinensis Bachadaze]巴赫达兹分类的一个亚种。包括日本变种、中国变种和中国大叶变种。...

白茶保质期  白茶是所有茶品中对人体健康功效比较显著的一类茶。将白茶放入牙膏里，其杀菌能力可获得成倍增强。白茶不仅对口腔的清洁卫生有好处，而且在夏天时饮用，还具有退热、祛暑、解毒的作用。任何食材都有一个保质期的问题，对白茶来说，到底可以储存多久不会变质，人们一直也没有得出结论。  一、白茶有保质期吗白茶的种类主分为四类  白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也...

中国茶具种类与产地一、金属茶具   金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一， 早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就取得了普遍的应用， 先人用青铜制作盘盛水， 制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也慢慢从与其他饮具共用中分离出来。大约到南北朝...

茶茶的历史悠久，晋代时期就已经形成饮茶的风俗。饮茶可以怯病延年，“久饮茶可以轻身换骨”。茶的种类繁多，可分为绿，红，花，黑，白，黄，青。每种茶有不同的口味和药物作用。         一，绿茶 是一种没有经过任何发酵处理的，最清新自然的茶叶品种。是人们夏季饮茶首选，绿茶口味清新自然，饮用后不仅能够消暑解渴，还有排毒怯火的药物作用。虽然现在生活中有...

　一、茶叶的起源与发展历史白茶的种类主分为四类  1、中国是最早发现和利用茶的国家  ①神农尝百草至今有5000多年的历史：  ②我国的云南地区有树龄超过2000年的野生大树：  ③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播：  ④茶称谓起源于中国;  2、茶叶在我国的发展历史  我国是世界上最早发现...

福建是历史悠久的产茶大省，由于得天独厚的自然条件，茶叶品质优良,种类繁多，六大茶叶类别除黑茶、黄茶外，乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内。乌龙茶集中在泉州和武夷山地区，漳州的八仙茶和南平的建瓯龙须茶也属乌龙茶系，而安溪铁观音和武夷山岩茶是最出名的乌龙茶种类。红茶主要包括南平的正山小种、政和功夫及宁德的坦洋功夫和白琳功夫红茶。白茶主要集中在宁德市，种类有白牡丹、雪芽、白毫银针等。绿茶类最出名的属福州...

茶叶分为几大类关于《 茶叶分为几大类 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      茶叶的分类有很多，根据的标准不一样，当然归类出去的类型也是不一样的，有根据荼叶的颜区分的，也是有依照荼叶的发醇水平归类的，也有依据荼叶的等级来归类的，无论是哪...

入秋后北方人喝什么茶较好？曹六荣收藏的茶与书。受访人：曹六荣，中国山西茶主题博物馆馆长，中国国际茶文化研究会理事，山西茶叶展评组委会副会长。  中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，茶可以说是国饮。中医理论中有春生、夏长、秋收、冬藏之说，喝茶也应顺应季节最好。秋天已经到来，为了让人们对茶有更多的了解，记者走近曹六荣先生，听他对茶的精彩解说。  从上世纪80年代开始与茶结缘，曹先生...

红茶的好处第一篇：红 茶 的 好处红 茶 的 好处红茶是我们平时喝的诸多茶类的一种，红茶的功效与作用有很多，而且喝红茶的好处有很多，那么女人经期可以喝红茶吗？红茶的功效：1.利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以...

茶叶最新泡法！抗癌、降三高、降尿酸效力涨十倍，一点都不涩！如果有人问，茶是怎么泡的，你会不会觉得这个问题特别傻？泡茶难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后用热水冲泡就行了吗？泡茶可不只有热水才能泡！很多人认为，只有热水才能把茶叶的甘香印出来，茶冷了就不好喝，用热水泡过的茶确实冷了就不好喝。但是您知道吗？韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。1杯冷泡茶=10杯热茶冷...

茶文化作业单选题（共30题，每题2分）1．绿茶有很多典型代表，以下茶类不属于绿茶种类的是：（  ）A．龙井B．碧螺春C．白毫银针D．黄山毛峰参考答案：C 2．产于江苏洞庭山，条索纤细，卷曲成螺，白毫隐翠，清香幽雅描述的是绿茶中的哪种？（  ）A．碧螺春B．径山茶C．雨花茶D．六安瓜片参考答案：A 3．以下属于绿茶特点的是：（  ）A．不发酵，外形绿，汤水绿B．半发酵，...

白茶的种类主分为四类茶树的分类    茶树是常绿灌木或小乔木，属于茶科植物。根据形态、生态、遗传等方面的特征，茶树可以分为多个种类和品种。    常见的茶树主要分为三个种类：中国茶、印度茶和东南亚茶。中国茶包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等；印度茶包括红茶、绿茶等；东南亚茶包括普洱茶、刺茶、黄茶等。    除了种类外，茶树还有很多品种，如龙井...

福⿍⽩茶越陈越⾹，越⽼越好么？俗语有云，⽩茶“⼀年茶，三年药，七年宝”。何解？「⼀年茶」：是指第⼀年采摘的⽩茶制作出来的福⿍⽩茶。因为⽩茶制作过程主要都是依靠阳光的⼒量，属于微发酵茶。所以刚制成的头年⽩茶，茶叶中富含茶多酚，⼝感较为清淡，微微涩⼝，茶性也较为寒凉。“⼀年茶”的⾹⽓清纯淡雅，汤⾊浅黄透亮，富有光泽感，滋味锐利爽⼝，似⼭上的清泉，⾃然朴实。「三年药」：是说储存了⼏年的福⿍⽩茶，多是三四...